休宁县板桥乡山里红泉水鱼农家乐，安徽省黄山市休宁县板桥镇泉水鱼

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    “我们合作社投放的鱼苗，是严格按照我们当地几百年养殖习俗和专家意见来进行的，在时间、数量、重量等标准上有要求的。”冬至临近，12月19日，地处大山深处的板桥乡，又到泉水鱼鱼苗投放的黄金季节，该乡泉水鱼专业合作社的王腊忠等人，每天是忙得不亦乐乎，作为合作社负责人向笔者介绍道。他们连日来将采购来的优质鱼苗，运送到每个合作社社员的鱼塘中，进行统一发放投养，登记造册，从源头严把鱼苗的品质，力争在一周左右时间内投放完毕。    近年来，随着休宁山泉流水养鱼系统，列入中国重要农业文化遗产，全市各地的泉水鱼产业蓬勃发展，价格在逐渐上升，草鱼成了“金鱼”，但不可避免，受利益驱使，在极少数地方就会出现良莠不分的现象，品质下降，会对顾客产生不良影响，损坏泉水鱼的品牌。    品质是对价格最好的保证,没有品质就没有价格。板桥乡作为休宁泉水鱼的核心区，而且是全省唯一的“山泉流水养鱼之乡”，拥有800多口鱼塘。近年来，该乡的鱼旅融合发展红红火火，但居安必须思危，该乡党委政府负责同志对此有深刻认识。在全县范围内率先进行探索，打起品质保卫战，运用物联网和人力网，进行严格管理。    在技术方面，主要是在全乡各村的主要路段，都安装了视频监控系统，实现干流和支流全覆盖。对重点鱼塘和集中区都有视频监控，率先建成了全市首家泉水鱼物联网体系，游客可以随时随地，调看板桥泉水鱼生长过程的视频资料，让游客吃得放心。    在人力方面，就是成立了专业渔业合作社，制定了板桥泉水鱼的品质标准，对每一个指标都提出具体参数。采取多种奖励措施，让广大村民踊跃加入合作社，并签订协议，分清责权利，奖罚分明。由合作社统一进行管理，具体表现为统一投放鱼苗、统一防治鱼病、统一收购成品鱼，由合作社按统一价格出售，对每个鱼塘泉水鱼数量变化实时跟踪，确保了每一个环节都得到有力地监控。游客购鱼到合作社指定的鱼塘购买，游客购得放心，享受到货真价实的泉水鱼美味，让游客流连忘返。渔家乐经营户也必须和合作社签订协议，确保出售的泉水鱼必须是正宗的，游客可以用手机一查便知。    正是撒下“物联网”和“人力网”这两张网，从源头和出口上把关，确保了泉水鱼的品质提升，管理有效，既提高了村民们的收入，又吸引了更多的回头客。比如今年十一黄金周期间，该乡40多家渔家乐的生意就红红火火，有的一家一周时间，就有2万多元的营业收入。像梓溪等村的渔家乐的生意，2017年从无到有，现在已发展到5家左右，生意十分兴隆。

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