古英国& quot炸鱼薯条& quot制造商易主，而年轻& # 039；美国和旧主人继续他们的边境。

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作者/ Tom Seaman编译/ 胡路怡 “炸鱼薯条”（Fish and chips）是英国的一道海鲜名菜，这个产品市场的容量超过10亿英镑，其17.3%市场份额被一家老牌海产品加工和零售企业Young's公司控制。本周一，Young's公司与私募基金CapVest Partners达成收购协议，CapVest将收购Young's的资产业务，与旗下的猪肉加工企业Karro Food Group进行整合，成立“多蛋白食品集团”。Young's公司的发展史最早可追溯到1805年，由英国泰晤士河渔民家族Young's创办。上世纪，这家公司多次易主，八十年代后，英国Young's家族不再持有公司的股份。Young's总部位于英国古老的码头城镇格里姆斯比（Grimsby），这里也是英国海产品加工业的中心。Young's也是该地区最大的公司，拥有1,700多名员工。Young's公司gauge在苏格兰地区拥有2,000名员工，公司附加值产品覆盖真鳕、狭鳕、黑线鳕、三文鱼、海鳌虾等品种。 作为英国最大的专业海鲜品牌公司，近几年Young's的并购颇受欧美业内的关注。此番Young's与CapVest达成收购协议，被认为是两家公司的“再续前缘”，二者谈判周期长达一年之久。Young's频繁易主，CapVest曾持有过Young's一段时间，2008年CapVest将Young's出售给一家私募基金Lion Capital，也就是Young's现在的东家。今年一季度，Young's公司税前收入（EBITDA）约400万英镑，同比下降27%；总营业额1.34亿英镑，同比下降1.54%。CapVest收购Young's后，将拥有猪肉和海产品加工零售双主业，大大增强其在英国食品圈的地位，英国和爱尔兰的员工总数超过5,000人，年销售额增加至12亿英镑，税前利润（EBITDA）增至3,500-4,000万英镑。（出处： UCN国际海产资讯）

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