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由于白鲳鱼的营养价值以及功效作用被越来越多的人得知后,就受到了广大消费者的热捧,因为白鲳鱼肉多刺少的原因,家里有小孩也可以放心食用了。因为孕妇是特殊体质,所以就有人问,孕妇可不可以吃白鲳鱼。
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孕妇能吃白鲳鱼吗?
孕妇可以吃白鲳鱼,但建议吃草鱼等常见淡水鱼类,这样不容易被乱喂药物。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼,可以促进胎儿和儿童脑细胞发育,老年人吃鱼可以预防老年性痴呆证的发病率。此外,水产品还含有多种维生素、矿物质和微量元素,以及未知生长回素(UGF)等,对于人体的生长、发育、健身、美容、防病都具有十分重要的意义。
白鲳鱼的营养价值
营养成分
1、在每百克鲳鱼中,含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。
2、不饱和脂肪酸,可以帮助身体降低胆固醇的含量,对于高血脂和高胆固醇的患者来说,是一种不错的保健食物。
3、丰富的微量元素硒和镁,这些成分对于冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,还能延缓人体的衰老,预防癌症的发生。
功效
益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症状是有不错的缓解功效的,还能用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
白鲳鱼怎么做好吃?
清蒸白鲳鱼
材料
白鲳鱼、葱、姜、酱油
做法
1、白鲳鱼两面切十字花刀抹上少许盐腌上1小时。
2、葱白葱叶分别切好,生姜切片。
3、在鱼身上摆上姜片和葱白。
4、入开水锅中蒸10分钟。
5、蒸好后挑出姜片和葱白,淋上少许酱油,撒上葱花。
6、锅中烧热适量油。
7、将热油泼在鱼身上即可。
香焖白鲳鱼
材料
白鲳鱼、姜、香葱、酱油
做法
1、鱼去内脏,洗干净,在鱼身上划几刀,少许盐腌制。
2、锅内热油,将鱼煎至稍微发黄。
3、把姜葱都放下去一起煎一下。
4、倒入一碗清水盖上锅盖焖,煮至水份快干时,倒入一勺酱油和盐,焖一下,即可。
葱油淋白鲳鱼
材料
白鲳鱼、酱油、葱
做法
1、白鲳鱼剖腹,洗净,内外抹适量的盐。
2、葱去头尾,洗净,葱切成段。
3、大火把水烧开,放入鱼,中火蒸15分钟,最后3分钟放入葱段。
4、把蒸鱼的水倒掉,加入甜酱油。
5、大火把油烧开,把热油浇在鱼的表面即可。
白鲳鱼适宜人群
因着白鲳鱼对不少疾病如消化系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病都有辅助治疗的所有,适宜这些疾病患者可适当食用白鲳鱼。
对于健康平和体质的人群而言,适量的吃白鲳鱼是有益于身体健康的,而如果是气虚、气郁体质以及阳虚、阴虚、血虚体质的人,也可适当食用,能有效改善不良体质。
综上所述,我们可以知道,白鲳鱼尤其适合老年人、儿童及青少年、职业人群、久病体虚的人群食用。所以说,孕妇可以吃白鲳鱼,但是要少吃,毕竟白鲳鱼属阴性食物。如果孕妇想吃鱼的话,还是建议多吃草鱼等常见淡水鱼,进而为孕妇以及宝宝提供身体所需的营养。而草鱼体内的营养物质也不会低于白鲳鱼,所以消费者心里也不要有落差。
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白鲳鱼价格多少钱,金鲳鱼白鲳鱼区别
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