木耳菜能不能和虾一起吃，木耳菜能不能晒干

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一日之计在于晨，其实早餐也非常的重要，早餐并不要吃太多但一定要营养。面条是我们常吃的早餐一种，若在面条里面加上青菜、鸡蛋，非常的鲜美且营养！木耳菜也属于青菜的一种，那么木耳菜也能放面条里面煮吗？

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木耳菜能下面条，面煮好放木耳菜烫熟，清香滑爽。

木耳菜的营养价值及功效

木耳菜的营养价值：木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少；木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一；此外木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下。

1、抗癌防癌。木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

2、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

3、清热解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

4、降血压降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

5、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕；根部治营养不良性水肿等症；花治乳头破裂，水痘。

6、木耳菜的营养价值。木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。

木耳菜怎么做好吃

酸辣木耳菜

材料：木耳菜、西红柿适量，大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量。

做法：

1、将木耳菜洗净，用开水焯过取出。将大蒜剁成蒜末，西红柿切小丁，辣椒切好。

2、将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色，鸡精、盐调味。摆好烫好的木耳菜即可。

白灼木耳菜

材料：木耳菜400克，食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量。

做法：

1、木耳菜放在盐水中泡一下，洗净，放入盐开水中炒熟。

2、坐锅烧油，油热后下入姜蒜末煸香，加入食盐、醋、生抽烧开，浇在木耳菜即可。

凉拌木耳菜

材料：木耳菜适量，食盐、醋、大蒜、植物油适量。

做法：

1、将木耳菜洗净，放入滚开的水中焯烫至熟后，捞出放入凉水中过凉。

2、捞出，挤干水分，放在盘子中，将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟。

3、将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。

木耳菜的品种

1、叶木耳菜，又叫大叶木耳菜。茎绿色，叶深绿色，顶端急尖。叶片心脏形，叶柄有凹糟，叶型较宽大，长15厘米，叶宽8—12厘米，穗状花序，花梗长8一l4厘米，原产于我国南部地区。

2、红木耳菜又叫红叶木耳菜，红梗木耳菜，茎淡紫色到粉红色，叶片深绿色，叶脉及叶缘附近紫红色。叶片卵圆形至近圆形，叶型较小，长宽均6厘米左右，穗状花序的花梗长3—4.5厘米，原产于印度、缅甸等地。

3、白花木耳菜又叫白木耳菜，细叶落葵，茎淡绿色，叶绿色，叶片卵圆形至长卵圆披针形，基部圆或渐尖，顶端尖或微锐尖，边缘梢作波状，叶片较小，平均长2.5—3厘米,宽1.5—2厘米，栽培很少。

4、青梗木耳菜，为红梗木耳菜的一个变种，除茎为绿色外，其他特征和特性与红木耳菜基本相同。

俗话说“早餐吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少”，所以早餐绝对不能太单调，需要多样化来补充营养。有条件的情况下，每天早上一个鸡蛋一杯牛奶是最健康饮食习惯，如果再加山小碗青菜苗天更加养生哦！

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