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蒲桃是一种食用价值个药用价值都很高的水果，目前在我国沿海等地比较常见。蒲桃的外形呈圆球形，颜色为黄绿色比较常见，吃起来的口感酸甜，目前在市面上很受消费者的喜欢。不过关于蒲桃的吃法，很多人都并不清楚，下面我们就一起来看看吧！
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蒲桃是什么蒲桃为桃金娘科的常绿乔木，高10米，主干极短，广分枝；叶片革质，披针形或长圆形；聚伞花序顶生，花瓣分离，阔卵形；果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色；种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。
蒲桃怎么吃
1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
3、水蒲桃黄瓜：洗净2个蒲桃，切片，在盐水中浸泡。与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
4、凉拌：蒲桃2个洗净，切小块。加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。（此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。）
5、蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：将蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机)。倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新。
蒲桃能吃吗
蒲桃等吃，并且吃了之后的好处非常多。蒲桃汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具有清甜、淡香、水分丰富等特性，不但风味特殊，也是清凉解渴的佳品，非常适合在夏天的时候食用。蒲桃也是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。台湾把蒲桃和肉茸一起蒸来吃，是台湾非常出名的甜品，对人体有很好的清肺火作用，孕妇也可以食用，这是非常好的一种食物了，我们不能错过哦。
蒲桃的药用吃法
1、蒲桃能强肾：葡萄、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。蒲桃对于补肾强身有好处，还可以有很好的强筋骨的作用，对于提高免疫力是有好处的呢。
2、蒲桃治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米适量。
3、蒲桃治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。
4、蒲桃治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。蒲桃可以有缓解牙龈出血和牙痛的作用，对于清热解毒有好处，还可以提高体质。
5、蒲桃治吹乳：葡萄一枚,于灯焰上燎过，研细，热酒调服。
6、蒲桃除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。
蒲桃不仅能吃，并且吃法非常多，可以凉拌或者和其它的食材搭配在一起食用，不同的做法，其口感也会有所不同，大家可以根据自己的喜好来决定。蒲桃还有很高的药用价值，入药有强肾、治疗牙龈肿痛等好处。
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