如何让油炸花生米好吃又简单吃油炸花生米的好处——

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花生其实是一种坚果类食物，富含很多营养元素，对人体有着重大意义。花生，人们往往会做这个炸花生米，听起来好像非常简单，炸花生米就是炸一下就行了嘛。但是，有很多人却炸不好。这种简单的菜也是有秘诀的哦。怎么做才能又简单又好吃，还非常健康呢？

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食材：花生米、食盐、花生油。

做法：

1、花生米用水冲洗干净，控干水份备用，锅内加入花生油，比平时炒菜时稍多一点儿，倒入花生米，开火。

2、小火不停翻炒，花生米在锅内噼噼啪啪响，颜色变深时关火盛出。

3、趁热撒上食盐，用盆子颠匀，冷凉后装盘。

吃油炸花生米的好处

1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。

3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。

4、治久咳、治慢性肾炎。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。

花生米的禁忌人群

1、胆病患者，体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者。

2、跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。

3、花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。

4、另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。

与花生米相克的食物有哪些

1、花生米与毛蟹相克：花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪, 毛蟹性寒、冷利, 二者同食, 多则致腹泻, 且二者同食生化反应复杂。

2、花生米与黄瓜相克：黄瓜性味甘寒, 生食为多。花生仁多油脂, 一般来讲, 如寒凉之物与油脂相遇, 会增加其滑利之性, 因此, 同食多食, 极易导致腹泻, 所以二者不宜同食。

3、螃蟹与花生米相克：从食物药性上看, 花生仁性味甘平, 且脂肪含量高达45% , 油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食, 对于肠胃虚弱的人来说, 更应加倍注意。

总而言之，油炸花生米要放入适量的油，它的好处很多。如果不加节制地吃，会对身体造伤害。我们还需要特别注意的是，如果看重它的作用，最好不要放盐，那样就不会很健康了。你明白了吗？

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