月饼的保质期是多久？自己做的月饼能保存多久？

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对于很多人来说，中秋节必不可少的就是月饼。但是虽然月饼非常好吃，但有很多时候由于购买过多或者是自己的亲朋好友送礼时送的太多，都会造成月饼堆积吃不完的情况。所以很多人都想要了解月饼能够保存多久，在家中放置多久不会变质。

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月饼的保质期一般是在20-90天左右。影响月饼保质期的因素主要是其中的馅料，像一般的水果馅料的月饼，保质期一般是在一个月左右，而对于豆沙这种糖类的馅料保质期就会长一些。另外制作月饼的馅料质量、生产环境以及包装也是会影响月饼的保质期的。而且不同品牌、不同商家在制作月饼的保质期上也会有一些差异，最短的保质期在20天左右，最长的在90天左右，当然也有不少月饼包装上标注45天或者60天的保质期。

自己做的月饼能放多久

自制月饼的保质期也是跟制作的馅料是有很大的关系的，一般来说月饼的馅料分为软硬两种。像软馅料中含水分比较多一些，一般只能保存7-10天左右，而对于硬馅料的月饼，保存得当的话可以长达1个月左右。而且大家在保存自制月饼的时候一定要注意不能密封，因为月饼中含有一定的油脂和糖分，如果一旦受潮受热是非常容易发霉甚至引起变质的，因此最好是放在通风的地方存放。

月饼的保存方法有哪些

1、常温保存

月饼的成分是比较复杂的，有基础的面食、糖以及奶油等等，并且月饼的馅料也多种多样，五花八门的，这也就导致了月饼的保存方法非常的困难。所以说将月饼放置在通风、干燥的地方常温保存是最直接的。

2、冰箱保存

虽然说常温保存是一个不错的方法，但是有一些月饼比较特殊，直接室温保存很容易引起变质，所以最好是放入在冰箱保存。而且月饼中含有大量的淀粉，在低温的情况下会变硬，影响口感，所以还要注意放入冰箱的时候最好是用保鲜膜包装一下，同时控制好温度。

3、隔离保存

月饼也算是甜食中的一种，所以这些食物对于蟑螂以及老鼠等动物是非常具有吸引力的，大家在保存的时候最好是注意到这一点，防止月饼被破坏。

关于月饼的一些小知识就先介绍到这里了，希望对大家帮助。虽然月饼是可以寄托思念之情的，但为了不必要的浪费，所以大家在购买的时候一定要适量，以免囤积过多造成月饼变质。

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