蜂王浆的功效和作用及食用方法，蜂王浆的功效和营养价值

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蜂王浆，顾名思议，就是给蜂王和怀孕的蜂王以及蜂王肚子里的胎儿所准备的食物，这种食物在生活中也受到很多人的青睐，因为它是一种天然的保健品，很多人在佳节送礼时也都会选择它。但还是有很多人对于这种食品并不是很了解，对于它的功效作用更是一无所知。

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一、功效与作用

1、辅助降低血糖：蜂王浆因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。

2、抗氧化功效：蜂王浆对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。

3、降低血脂：蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。

4、保护肝脏：蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。

二、禁忌

1、蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

2、蜂王浆的醚溶性部分对实验性白血病、淋巴瘤、乳腺癌有一定疗效，但过量使用会导致中毒。

蜂王浆的营养价值

1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

4、蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆怎么吃

1、直接食用

如果是第一次食用新鲜蜂王浆的话，建议大家不要选择这个方法，因为蜂王浆刚入口时会有些酸，并且有点涩，还感觉有点辣，这是新鲜蜂王浆典型的怪味道，所以很多人都接受不了。

2、兑蜜服用法

蜂王浆的味道确实是有点怪，所以很多蜂农在出售蜂王浆的时候，会建议消费者回去将蜂王浆和纯天然蜂蜜兑在一起服用，一般蜂王浆和纯天然蜂蜜的是1：2或者1：3都可以，这样可以很好盖掉蜂王浆本身的怪味道，这也是人们最常用的食用蜂王浆的办法。

3、蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆混合服用

把蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆混合搅拌在一起，进行服用，可以起到很好的祛斑效果。在加入蜂花粉之前，需要大家把蜂花粉进行粉碎哦。

4、舌下含服

舌下含着服用蜂王浆，一定要慢慢的咽下，这样吸收效果才会非常好，但很多人觉得蜂王浆难以下咽，入口酸涩，还有一种辣辣的感觉，所以很少有人能直接舌下含服的。

蜂王浆的副作用

1、10岁以下的儿童不可服用蜂王浆

10岁以下儿童的身体正在发育中，而蜂王浆里含有雌激素，儿童服用后，容易引起性早熟。所以家长们一定要注意，可以给儿童服用少量的蜂蜜，但蜂王浆对儿童来说，还是太补了。不建议服用蜂王浆。

2、孕妇最好不要服用蜂王浆

蜂王浆里含有不少活性成份，恰恰是这些成份对孕妇人身有害，最容易引起子宫收缩，若是怀孕期间，孕妇服用少量蜂王浆，不利于胎儿的成长发育，严重时更会流产，所以怀孕的准妈妈们一定要注意不可服用蜂王浆。

关于蜂王浆的功效作用就先讲到这里了，希望对大家有帮助。蜂王浆的好处还是非常多的，可以为人体提供很大的好处。不过蜂王浆再好，它也是有一些食用禁忌的，尤其是肠胃不好的人最好不要食用为宜。

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