龙眼鸡一只多少元，龙眼鸡新闻

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一、龙眼鸡多少钱一只

一般在饭店里龙眼鸡售价为300-400元/碟，大约有50只左右，也就是6-8元/只，并不是每个饭店都有这道菜，因为龙眼鸡纯天然无人工养殖，所以货源紧张，同时就是要看季节，龙眼和荔枝开花的季节比较多，错过了就要等第2年。

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1、龙眼鸡并不是鸡，而是一种会飞的昆虫，属于同翅目蜡蝉科，学名为“长鼻蜡蝉”，体长为3-4cm，比较大的特点就是长着1根红色的长鼻子，翅膀为黄绿色，制作成标本比较受欢迎，龙眼鸡没有毒性，是一道非常美味的食材。

2、之所以被叫作龙眼鸡，是因为它长着红色的鼻子，如同鸡有红色的鸡冠，以前生活不好，1年到头难得吃到鸡肉，因此人们普遍认为鸡肉是非常好吃的食物，但长在龙眼树上的龙眼鸡却比鸡肉更香，这种好吃又漂亮的昆虫，其实是害虫，专门吸食果树的汁和花汁，会造成果树发病和减产。

3、龙眼鸡主要生长在龙眼树和荔枝树上，乡下的孩子无聊的时候，会抓龙眼鸡来玩耍，还会将它的鼻子掐下来，然后放进嘴里吸里面的汁，味道像花蜜，而且龙眼鸡的鼻子可以做药，可以治疗咳嗽和咽喉肿痛。

4、龙眼鸡还可以用来做菜吃，龙眼鸡的吃法比较简单，一般是烤和油炸，一般小孩子为了省事，抓到龙眼鸡后直接生火烤来吃，这种吃法原汁原味，比较香，而家里或者饭店里一般是油炸来吃，首先将鲜活的龙眼鸡剪掉翅膀，然后下油锅炸熟即可食用。

5、油炸时不可开太大火，饭店里做的话，为了口感更加美味，炸熟后会再放调味料再兜炒几下，事实上简单加点盐即可，口感比较原汁原味，加太多调味品的话，反而会掩盖掉龙眼鸡本身的香味和鲜味，一般炸好的龙眼鸡外焦里嫩，香脆可口，还可以吃到肚子里蛋白质独特的鲜香。

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