请问这种是什么鱼啊，卖鱼的说是海鱼一种俗称狗肉鱼可以百度找不到
如图 ， 沙光鱼 学名
鰕虎鱼科 Gobiidae 刺鰕虎鱼属 Acanthogobius 鱼类
下图为 矛尾刺鰕虎鱼 Acanthogobius hasta （曾用名 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta），俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼
是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾刺鰕虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”。
既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。
上海那边有沙光鱼卖吗
连云港海州湾是全国八大渔场之一，自然风光优美，海鲜肥美鲜嫩，连岛、秦山岛、前三岛星罗与大海之上，海上云台山、花果山上的美丽传说为了连云港披上了神秘的面纱，宋代时期大词人苏轼曾路过连云港，并深深地被港城的美景美味所吸引，还写下了一首诗赞美港城：
咏海州胜色
山海连云云绕山，瀛洲胜景在此间。
乘兴来时摇曳去，琼浆珍鲜对青天。
今天小编来为大家讲一讲连云港十大海鲜名菜：
1、白灼东方对虾
东方对虾也叫中国对虾，大明虾，是海洋虾里的上等名品，盛产于连云港海州湾，同时也是当地的地理标志产品，东方对虾对水质要求极高，必须要在海水中生长，所以东方对虾是当之无愧的海洋对虾。
高档的食材往往用最简单的方式加工，作为海洋对虾的东方虾自带的浓浓的海洋风味且肉质有鲜、嫩、滑的特点，想吃最正宗的海洋对虾当然要白灼了，毕竟原汁原味才是极品名菜。
2、清蒸梭子蟹
每当八月丹桂飘香的时候，大海也带着令人如痴如醉的美味，梭子蟹是这个季节最让大家动容的海鲜了，蟹肉最嫩最鲜且产量巨大，是每一位港城人餐桌必不可少的美食，梭子蟹也是我们的地理标志产品，海蟹的味道有别于陆地淡水的螃蟹，海蟹的味道更佳清鲜口感更佳嫩爽，尤其是海水养殖的梭子蟹，活力、肥美不是海洋蟹所能媲美的，吃上一口顿觉鸡鸭乏味。
3、红烧鲅鱼
鲅鱼即马鲛鱼，在连云港本地算是非常接地气的海鲜了，也是家家户户吃的最多的海鱼之一了，鲅鱼肉肥味香刺少，尤其是鱼汤拌饭可谓是人间美味，我想马鲛鱼也是每一位港城人记忆中最深刻的美味之一了吧。其实鲅鱼还是做鱼丸的好材料呢，做出的鱼丸弹性十足，酥脆可口，吃海鲜的时候配上一盘鱼丸紫菜汤撒上一点虾皮简直就是完美了。
4、红烧河豚
河豚在当地也叫花龟鱼，是带刺的玫瑰，虽然长得非常萌，但是大家食用的话一定要去专业一点的饭店才好，河豚生长在淡水与海水的交汇处，也即入海口，水中丰富的营养物质造就了河豚令人难以自拔的美味，古往今来追求者数不胜数，连云港的海域生产河豚，在古代连云港就已经是南北客商往来、商贾云集的城市，连云港的河豚自然也就慢慢的传遍天下了，自己晾晒的河豚鱼干那才叫一个字“绝”。
5、糖醋带鱼
糖醋带鱼口感酥软、味道鲜美，是连云港地区的家常海鲜，连云港菜系主要为徐海菜，受淮海文化影响，在菜系上也收到淮扬菜的一定影响，糖醋做法的带鱼还是非常普遍的，在赣榆带鱼就主要以煎、红烧为主了，这是饮食文化的差异，当然也让连云港的菜品更加的丰富。
6、清蒸海鱼
清蒸海鱼是连云港的一道特色名菜，在宴席上是绝对不能缺少的压轴菜之一，选用的海鱼主要为大黄鱼和海鲈鱼，这两种鱼虽然外表差异明显，但是味道却比较相似，都以鲜嫩为主要特色，同时大黄鱼也是我们的地理标志产品之一。现在这两种鱼都有养殖，但是就以口感来说，这两种鱼还是野生的味道更佳；
7、香煎小鱼
香煎小鱼是连云港家家户户必备的小菜，早晚餐最常见的名菜了，配上一碗粥（赣榆区以“豆沫糊特”为主）简直是赛过神仙，香煎小鱼主要以：黄鲫鱼、小黄花鱼、小银鱼为主，偶尔也用一种叫做“鸡毛翎”的小鱼，这种小鱼在烧烤摊上和饭店用得更多一些。这几种鱼都长不大，因此特别适合香煎。小时候每当谁家煎了小鱼可以说只整个村子都能闻到，因为这味道太容易让人流口水了，简直鲜香的不得了，试问世上怎会有如此好吃的美味！
8、酱爆八爪鱼
连云港的八爪鱼可是在网上火的人尽皆知了，“老铁爆个头”“有墨”“双击666”，可以说连云港的网红海鲜就是从八爪鱼开始的，八爪鱼是一种比较特别的鱼，属于软体生物，没有刺，肉质感强，嫩滑爽口，炒的时候不要用大火，炒的嫩一些才好吃。当然别看现在被网友们吃的这么带劲，人家曾经也是海洋霸主哦，八爪鱼的学名叫做章鱼，巨型章鱼可不太好惹哈。
9、椒盐皮皮虾
皮皮虾也是比较热门的海鲜了，一句皮皮虾我们走给大家的网络生活带来了不少的乐趣，当然皮皮虾也是非常好吃的一种海鲜了，尤其是带黄的皮皮虾，吃起来必然会情不自禁的赞叹一句“真好吃”！
10、海鲜大咖
论当下最受欢迎的海鲜是啥，当非海鲜大咖莫属，连云港海域盛产各类小海鲜：生蚝、白蛤、蛏子、海螺、泥螺、金丝螺、毛蚶、青口贝等等，这些都是做海鲜大咖的必备小海鲜，当然在大家生活中这些小海鲜也会单独做着吃，别有一番风味，其中白蛤、蛏子、泥螺、金丝螺、毛蚶可是我们海州湾特产的海鲜，品质可是全国一流的，除了以上列举的小海鲜，海鲜大咖还需要配上对虾、海蟹、皮皮虾、籽乌等海鲜，慢慢的一桌简直想直接扑上去，放下那海鲜让我来~
以上就是给大家介绍的连云港十大海鲜名菜了，小伙伴们是不是立马想都吃个遍呢，其实除了这些连云港还有一些海鲜佐菜，比如说； 虾酱、蟹渣、紫菜汤等等
沙矿鱼是什么鱼
回答:上海那边当然有沙光鱼卖了，上海沿海叫推鲨头的是什么鱼
根据网上搜索的资料 ， “推沙头”、沙光鱼、刺鰕虎鱼 学名 鰕虎鱼科 Gobiidae 刺鰕虎鱼属 Acanthogobius 鱼类下图为 矛尾刺鰕虎鱼 Acanthogobius hasta （曾用名 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta），俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾刺鰕虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”。既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。
沙光鱼是海鱼，并不是河鱼。具体来看，沙光鱼在我国黄海地区的数量是最多的，其它海域中虽然也有，但数量不如黄海海域中多。具体来看，沙光鱼是暖温性的鱼，对水温有一定要求。它们一般栖息在海域的底部，喜欢淤泥多的地方。另外，从深度来看，沙光鱼则是浅海鱼，生活在近岸，基本不到深海之中活动。
一、沙光鱼是河鱼还是海鱼
沙光鱼是生活在我国的鱼类之一，还是一种可以食用的鱼。河鱼和海鱼是生活习性差异较大的两种鱼，生活的环境一般是不同的，因而身体构造也可能有一定的差异。沙光鱼就属于后者，是海鱼，生活在海洋之中，在我国沿海地区有分布。具体来看，沙光鱼在我国黄海地区的分布是最为广泛的，在其它海域虽然也有，但数量远不如黄海海域之中多。
具体来看，沙光鱼是一种暖温性的鱼，因而对于水温还是有要求的，在非常偏北的冰冷海水之中数量会有所减少。不过，它们对于温度也有一定的适应性，所以在我国的黄海地区有广泛的分布。另外，从栖息的水层来看，沙光鱼属于底层鱼类，经常在底部淤泥比较多的地方活动。从深度来看，沙光鱼则主要是生活在近海地区的，生活在浅海之中，是浅海鱼，并不是深海鱼。