新手养牛时容易遇到哪些问题？该如何解决？
品种选择。一定要根据养殖条件选择适宜的肉牛品种，放牧就选择土种黄牛或者土杂牛，舍饲圈养就选择改良牛或良种牛。买牛时一定要特别注意，当地有牛最好在当地买牛，当地没有牛的情况下再考虑去外地买牛，但不要轻信低价宣传，一定要找一个懂行且可靠的人帮忙买牛，以免上当受骗。养牛，品种选择很关键，这会关系到后来养牛的利润。好的肉牛，长势快出肉率高，2年就可以出栏，利润肯定高；而选不对肉牛品种，光吃不长，利润会大大降低，甚至亏本。目前，在国内比较好的肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛以及利木赞牛，等，都是纯种的肉牛。
我最早养的土种黄牛，那时候根本赚不到钱，家里主要靠它拉车犁地，因此即便不赚钱，少了它还万万不行。后来买了拖拉机，土种黄牛也就彻底完成了它的使命。现在我邻居家养的西门塔尔肉牛，母牛周岁后就能配种，一头周岁的牛犊能卖到13万以上，像这样品种的肉牛才能赚到钱。
养牛主要的利润来自母牛繁殖和牛犊育肥，所以母牛的接生技术和牛犊育肥技术显得尤为重要。掌握母牛接生技术可以解决母牛难产的问题，还能提高牛犊成活率；掌握牛犊育肥技术则能实现利润最大化。环保问题：目前对于养殖业的环保查的非常严格，你在养牛前先咨询一下当地是否允许养牛。或者在上面打通一下关系，看看能不能拿到相应的补贴。
修建畜舍：牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，牛舍前留20平米左右的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具，要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
养牛看似容易实际并不是很简单，养牛过程中的注意事项有哪些？
黄牛体长15~25米，体重200~350公斤，体格强壮，头大、额广、鼻阔、口大、眼大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑、无毛，称为鼻镜；头上耳后有角一对，左右分开，角的长短、咱们农村的自然地理环境的优势非常适合养殖业发展，在中国养黄牛的有太多了，很多人会选择黄牛品种，原因是黄牛的肉质细腻，脂肪分布好，肉味鲜美而且不膻，是高档牛肉，深受市场的欢迎。
南阳牛：南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。 黄牛品种很多，目前养殖最多的为秦川牛，它是我国著名的优良黄牛品种之一，与南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛合称为中国五大良种黄牛，位居全国五大良种黄牛之首，其体格健美，高大壮硕，晋南牛：晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种，体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。
养牛在农村是个挣钱行业，现在年轻人都不养嫌麻烦，都是岁数大的养。牛少，共不应求，价格处于上长期，很有前途。品种是西门塔尔最好，我们这儿最喜欢养的，也是最好的品种。我国的黄牛品种分为三类，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛，根据本地的资源和条件，一定要选择适合本地气候的品种，能够有效的避免适应难，适应慢问题，选择适合当地发展的黄牛品种！
黄牛的体形和性能上会因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。
说起养牛，可能大家不是很了解，毕竟在农村养牛的人比较少，而且投入的成本比较大，没有多少人愿意冒这个风险。那么在农村真的就不适合养牛吗？那也未必，现在的品种经过了改良选择优良品种。这是影响你以后是否赚钱的关键，这个优良品种就比如：西门塔尔牛，利木赞牛，黄牛，夏洛莱牛，等等，这些都是培育的优质肉牛品种。
选择牛犊首先就是要看它的健康程度，主要从身体各器官来判断。体重符合一定的标准，越重的其后期的长势就会越好；看眼睛如明亮有神，活泼好动；看毛色如整洁，有光泽，富有弹性；。
第二，牧草。如果你是自己种植，一定要有好的田地，不要说什么种在山上，现在没有交通，没有车，每天谁去给你割草。人工费，租地费又是一大块。如果你想收农民的玉米杆，稻草这些，前期育肥阶段的饲料要求；犊牛慢慢长大以后，就到了育肥阶段，每天除了供给粗饲料外，还要饲喂一定量的精料，如玉米面、麦麸、菜籽饼等（注:配合一定量的食盐饲喂）。
养牛是一个本钱大的行业，但是又是一个回报率比较慢的行业，而养殖10头牛也是如此，更需要很大的养殖投入成本，所以我对新加入的养牛户说一下养殖这10头肉牛所投入的资金是多少：自己繁殖，那从小牛到成年母牛，需要两年左右时间，这两年你一分钱收入都没，顶得住么。如果是育肥，有时候小牛价格和肥牛价格相差无几，搞不好还会亏本。最后，还有人工费一看头，头大脖子粗的好二看嘴，一定要大三看腿，一定要粗壮四看前腿间隙，一定要宽。