裂果如何发生？怎样防治？
裂果可能发生的原因：
1、水分供应不均，突遇大水
果树在膨果期间，前期土壤过于干旱，突遇大雨或浇大水，空气中水分突然增多，造成果肉生长速度加快，果皮生长速度跟不上导致裂果。
果肉的吸收能力比果皮强，当土壤中或空气中的水分失调时，由于水分的突然变化，果肉迅速吸收膨大，会压迫果皮，果皮生长速度跟不上就会产生裂果。
2、膨大期间使用药剂不当
在膨大期，有些会选择一定的膨大药剂，如果使用量把握不准，使用过量会造成果皮变薄，容易裂果。
这里建议尽量减少膨大药剂使用，选择安全的高磷钾含量的水溶肥或冲施肥辅助膨大，这样能避免因药量多大或多小可能会出现问题的发生。
3、营养元素供应不协调
在果树生长期间，钙肥的缺失，会造成细胞壁韧性不够，果实脆弱，造成裂果问题。钙肥又是个不易运输的元素，所以也会出现补钙却还是缺钙的现象，这种问题可以添加硼肥，和钙肥一起使用。因为硼肥可以促进钙肥的吸收，如果是络合好的硼钙肥，则会解决钙的移动和硼的吸收问题。这样硼钙肥补充充足，也会减少裂果的发生。
果树缺钾肥时，易造成果皮变薄，另外钾肥对膨果上色增甜方面也有很大的促进作用。
在果树的生长期内氮肥如果过多是，则会容易造成果实的肩部裂果。
那有哪些预防措施可以减少裂果发生呢？
1、简单点说，果园浇水时要均匀，不要让果园水量不均，还要时刻注意果园排水情况，时刻关注天气情况，如遇大雨时，对果园提前浇水，尽量减少突然大水的发生。
2、注意果树平衡施肥，秋季使用有机肥与中微量元素肥，开春配合其它肥料的施入，根据果树不同的生长时期补充含量不同的肥料，如果在果树膨果时期，选择能够促进果实自然膨大的高磷钾肥料，比如高磷钾水溶肥或冲施肥，水溶肥的吸收利用率会高，不会造成营养过多浪费。也可以叶面配合使用能够钙硼同补的硼钙叶面肥使用，建议多使用几次，这样会降低裂果几率的发生。
3、注意合理修剪枝条疏果疏穗，保持一定的果叶比，不造成果实过于挤压。
4、提前预防病虫害的发生，蓟马、绿盲蝽等及灰霉病、白粉病等病害需要提前打药预防，一旦发生就不容易治疗，如果病虫害出现抗性问题，可以选择能消除抗性的增效剂助剂使用，可以增强杀虫杀菌剂的药效，直达病根，杀死害虫。
葡萄裂果主要发生在浆果发软即将成熟时期，因品种不同发生程度不等。裂果原因主要是降雨过多和土壤中水分急剧变化，即暴干暴湿。保持土壤水分稳定，防止果实吸收水分过多及吸收水分不均匀是防止裂果的主要措施。对于易裂果的品种，可进行地面覆草、覆膜，若与控水结合效果更好。果穗套袋或给果穗戴伞（即用塑料片罩在果穗上方）能很好地减少果皮吸水，减轻裂果。
（1）症状
葡萄裂果是葡萄果粒普遍发生的生理性病害，在许多品种上都有发生，特别是果穗比较紧密、果皮较薄的品种发生更重。葡萄裂果后，失去经济价值，严重影响葡萄品质和产量的提高。生产上要针对裂果的原因，采取相应的防御措施，才能减少裂果的产生，提高葡萄产量和产值。
在葡萄果粒转色期以后，葡萄果皮连同果肉纵向开裂，严重时从葡萄果粒顶部纵裂到果梗部，甚至露出果核。
葡萄裂果一般在果粒着色期至成熟期发生，果粒产生裂口、果汁外溢，易感染霉菌，造成腐烂，不能食用，完整的果穗因裂果而变成不完整，降低果品质量，容易招致蜂、蝇等在裂处吸吮果汁，污染未裂果的果粒果面，套袋的果穗裂果烂后纸袋易损坏，会导致虫害、病害和鸟害。
（2）发生原因
①品种特性。果粒排列紧密、粒大、果皮薄而脆的品种易裂果，如乍娜、里扎马特、藤稔、维多利亚、巨峰等品种。
②土壤水分变化过大。葡萄生长期土壤水分失调，果实生长前期土壤过分干旱，果实进入着色期后，含糖量增高、渗透压增大，此期如突降大雨，或大水漫灌，根系从土壤中吸收大量的水分，通过果刷进入，使果肉的水分突然增多，靠近果刷的果肉细胞吸水多，增大快，生理活性旺盛，离果刷远的果肉细胞吸水少增大较慢，生理活性也较缓慢，随着果实膨压的增大，将果皮撑破，从而导致裂果。
③果粒挤压。由于坐果好，大型的果穗没有疏好果，留果量偏多，果粒着生过于紧密，果实膨大过程中内部的果粒间相互挤压变形导致裂果。
④果粒发生病害。果粒发生病害易使果皮受损，如果没有及时防治好，当果粒增大时果肉挤压果皮，经受不住其压力而破裂，当果粒发生蓟马、绿盲蝽等危害和灰霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、酸腐病和黑腐病等病害，如果没有及时进行防治，都能造成与加重裂果的发生。
⑤栽培措施不当。留枝过多、架面郁闭、通风不良、光照不足，在叶面积相对较小的情况下，如留穗留果过多，果实成熟后皮薄而脆易发生裂果，钾肥施用不足或偏施氮肥，也易发生裂果。留营养枝过多或过少，过多的营养枝超量地吸收钙元素，过少的营养枝削弱了树体的蒸腾作用，减少了树体对钙元素的吸收，这两种情况都会使果实吸收钙元素的量降低，制约果皮发育，造成后期裂果，同时枝蔓徒长，通风透光差，易发生裂果。化肥使用不合理，前期施肥量不足，后期为提高产量，避免脱肥形成软串，成熟后期大量使用氮肥，二次膨大过度，造成裂果。过早喷洒催熟剂，没有到果实转色期就大量多次地喷洒催熟剂，尤其是单一的乙烯利，会引起果实早衰造成裂果。幼果期对果面使用药剂不当，如用有机磷农药使果面受伤，成熟时易在伤口处引起裂果。
⑥药剂应用不正确。一是坐果剂使用过量。如巨峰葡萄由于生长旺盛，落花落果较重，为了提高坐果率，种植户一般使用抑制剂来提高坐果率，但多次大量使用抑制剂，造成坐果率过高，许多发育不好的果实也难以脱落，籽粒过于紧密，失去了膨大空间，增加了后期裂果；二是膨大剂使用不合理。使用过早使发育不好的小粒也难以脱落，效果同坐果剂使用过量，果实膨大效果虽然很好，但过大的果实果皮变薄，增大了后期裂果的概率。膨大剂混合不均匀或蘸果不均匀，使果实纵横径膨大不一致，也易导致后期裂果。
（3）预防措施
①选择抗裂果品种。选择抗裂果的品种可从根本上减轻裂果的发生，如选择红地球、夏黑、美人指和秋黑等不易裂果的品种。
②保持土壤湿度平衡。调节好土壤水分，做到旱不缺水，涝不积水，减少土壤干湿差，果实生长后期土壤干旱时要及时浇灌葡萄根部，防止大水漫灌。果实开始着色后，如遇干旱可视情况每隔7～10天浇一次水，以防止久旱遇雨，造成大量裂果，土壤含水量维持在60%～70%能有效预防裂果的产生。
③采用设施避雨栽培。特别是在我国南方产区，由于葡萄膨大中后期雨水较多，采用避雨栽培可有效减轻裂果及病害的发生，如浙江等地在葡萄架上搭小拱棚，地面铺塑料膜，减少土壤水分的急剧变化，防止裂果的效果明显。
④合理施肥。重施有机肥，根据不同土壤类型施肥，合理施用氮、磷、钾肥，不偏施氮肥，巧施中量和微量元素肥料；另外，从葡萄萌芽至着色前，每亩增施硫酸钾10千克，连施3次，可有效预防裂果。
⑤预防病害。发病初期就开始用药剂进行预防，发现果粒发病时首先剪除病果，然后喷药防治，可有效防止裂果的产生。
⑥疏花疏果。因果粒挤压造成的裂果主要通过疏花疏果、调节果实着生密度，如花后摘心，适当疏果，使树体保持稳定的、适宜的坐果量，以保障果穗获得足够的水分和养分。
⑦果穗套袋。对果穗进行套袋可防止果面直接吸水，保持果粒周围环境湿度相对稳定，减轻果粒的干湿变化幅度，可有效预防裂果。
⑧覆草与铺地膜。通过葡萄园覆草或根系附近铺地膜，可控制淋雨和土壤水分蒸发，保持土壤含水量，可有效预防裂果。
⑨合理预防。预防不良天气影响，幼果期遇大风、高温天气也会导致裂果，幼果期若遇高温，于高温来临前灌水或喷水都可达到降温的目的，减少裂果发生。在裂果初期喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克2次，能抑制植株体内乙烯的活性，可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。