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海蜇是无脊椎腔肠动物，终生生活于近岸水域，底质主要以泥沙为主，原口未愈合的幼蜇均发生在河口附近。刺胞动物都是肉食性的，以浮游生物，小的甲壳类、多毛类甚至小的鱼类为食。
由于食物的机械刺激和化学刺激，引起水螅类动物伸长触手，并放出刺丝囊以缠绕、麻痹、毒杀捕获物，再将食物送入口中。
口区腺细胞分泌的粘液有利于食物的吞咽，食物进入胃腔后，胃层的腺细胞开始分泌蛋白酶，分解、消化食物使之形成许多多肽，同时在胃腔中由于营养肌肉细胞的鞭毛运动，食物得以混合与推动。
扩展资料：
经这种细胞外消化之后，开始细胞内的消化过程，营养肌肉细胞的伪足吞噬食物颗粒，在细胞内形成大量的食物泡，经过酸性及碱性的化学过程之后，营养物质由细胞的扩散作用输送到全身。
钵水母类及珊瑚类胃腔结构比较复杂。钵水母的胃腔中有各种辐管及环管，胃囊中有内胚层起源的胃丝；珊瑚类的胃腔被许多隔膜分隔成许多小室，隔膜上有隔膜丝。
胃丝及隔膜丝中含有大量的刺细胞及腺细胞，它们是将食物吞入胃腔之后才杀死及消化。消化后的营养物通过各种管道输送到全身，未消化的食物残渣仍由口排出。
海蜇的人工养殖
扇贝以它的鲜嫩，富含营养而受到老百姓的喜爱。它是珍贵的海产八珍之一。扇贝养殖业成为缆海带养殖和对虾养殖后的第三大商水养殖业。
扇贝是右壳大，左壳小。生活中一般是右壳在下，左壳在上。成群居住在水底附着基上，常常张开两壳，触手像太阳辐射的光芒一样向外伸展。它想移动的话，能自己切断足丝。待到环境适宜时，便静卧水底，重新分泌足丝进行附着。扇贝属于滤食性动物。主要摄食浮游植物和浮游动物等。
栉孔扇贝：贝壳是呈现紫色或是淡褐色。壳的高度会略大于壳的长度，前耳是长度约为是是后耳的两倍。两壳肋均有不规则的生长棘。生活于低潮线以下至水深10-30米的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底。
华贵栉孔扇贝：壳面呈现是淡紫褐色、黄褐色和淡红色。壳高度与壳长度约是相等。放射肋为巨大，大约有23条。壳面上布满翘起的小鳞片。生活在2~4米深，有岩石及碎石块的砂质浅海底。
海湾扇贝；贝壳呈现是黄褐色，左右的壳会比较突。放射肋大约有20条左右。肋较宽而且是高起，肋上有无棘，生长纹会比较明显，它的特点是对于温度和盐度的适应范围会较大。
虾夷扇贝；右的壳面会比较突出，为黄白色；左的壳面会是稍平，呈现出是紫褐色，放射肋15~20条，右壳肋宽而低矮，肋间狭。左壳肋较细，肋间宽。最适宜温度为10~16℃。
扇贝的中间育成
1海区的选择
应选择水清流缓，无大风浪，饵料丰富，水温13℃以上的海区。
2育成方法
主要是有网笼、塑料桶和网袋子育成这三种方法。以网笼育成为例子，圆形网笼，直径为30厘米，分为6～7层，每层间距15厘米，网目4~8毫米。壳高小于15厘米的苗种，每层放500个，大于15厘米的每层放200~300个。一个长60米的浮便可挂100笼。
3日常管理
要及时分苗，经常检查，经常洗涮网笼。养殖水层一般在水深2~3米。
扇贝的筏式养殖
1海区的选择
以平坦的泥底或砂泥底为好，大潮干潮时水深在7-8米以上，潮流01-05米/秒，风浪不大，饵料丰富，水温和盐度适宜的海区。
2浮筏的结构与设置
结构包括浮便、概缆、概子、浮子等部分，设置时首先应划分海区定位置，打概子，下陀、最后下筏。
3养殖方式
有笼养、串耳吊养、简养、粘着养殖和网包养殖等。
以笼养为例
利用聚乙烯网衣及塑料盘制成的数层（一般5-10层）圆柱网笼。网目的大小以不漏扇贝为原则。层与层之间20~25厘米。塑料盘直径35厘米。盘上的孔径1厘米。每层放养栉孔扇贝苗30-35个。1公顷水域可养6000笼。悬挂水层1~6米。
4日常管理
调节养殖水层，春季放在3米以下，夏季放在5米以下。注意换笼及清除附着物，大风天确保安全。
从以上几个养殖场的经营及特色调查中，我们可以看到一种普遍的做法——实行混养，以期取得更大的经济效益。
1海湾扇贝与海带混养
海湾扇贝养成期为7~11月，海带生长期为11月~翌年5月。在同一海区利用一种器材，养殖不同种类，能有效地使用80%~90%面积轮养，即提高养殖水面单产量，还能改善生态环境，增加经济收入。
2栉孔扇贝与海参混养
在笼养扇贝的笼内，每层放养参苗2~4头，每公顷能收获海参150-200千克。扇贝的粪便及笼内的浮泥杂藻，都是海参的有机饵料。海参是网笼的“清道夫”。但在流速大的海区不易进行。
3海湾扇贝与对虾混养
利用虾池水沟深水处和进出水闸门两侧，吊养一些养殖笼，笼层一般为3~5层。扇贝是滤食性动物，在虾池养殖扇贝，可以起到净化水质的作用。同时虾池饵料丰富，水温略高，有利于扇贝生长。
4底播粗养
（1）海区选择：底质为岩礁、石砾、平坦硬质底质。海藻极少，水流畅通，饵料丰富，无污染的海区，水温在0~20℃。底播前最好清除敌害生物。
（2）底播方式：划定海区，做好标定，由潜水员在中心点把苗种散播周围。
（3）底播苗种规格和密度：苗种规格应在平均壳高为26～28厘米，密度为每平方米6~8粒，最多10粒。
大连簧子岛渔业公司坐落在黄海海域的簿子岛（属于长海县），养殖海域为437万公顷，每年可生产15000吨虾夷扇贝、500吨刺参和170吨皱纹盘鲍，主要采用底播增殖的生态养殖模式。
每年的1~2月会进行饵料的培育、选择优质的种贝，并且在育苗室内经过人工的加温，取得成熟精、卵，经人工授精后孵化成虾夷扇贝幼苗，并会附着在聚乙烯的网片上面成长为稚贝。4月份将附着在网片上的稚贝装在网眼很细的网袋中，转移至海上台筏暂养。
到了6月份其规格长至到05厘米，再装到虾夷扇贝暂养笼里暂养。11月下句虾夷扇贝苗规格达到3厘米以上时，将部分苗种转入浮筏养殖，而将大部分苗种进行底播（即向海底播苗）。播苗方式是用特制鱼箱装苗，在船上人工向适宜底播海区内均匀播撒，使苗种自然沉落于海底。
养殖户养殖扇贝的高招，你想知道吗？
在中国，海蜇渔业有悠久的历史，最高年产量可达58万吨。但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其资源量年变动极大，有时多得来不及加工处理、任其躺在海滩上，有时却无影无踪无觅处。 海蜇的人工养殖技术 池塘的选择 选择离海边比较近，进排水方便（最好是小潮也能换水）的池塘。 池塘附近最好能有淡水资源以便调整水的盐度。 池塘的大小在20亩以上为宜，越大越好。 水深在1米以上，15～3米为最宜。 岸边的坡度应该是越陡越好，如坡度太缓应该在岸边水深05米处加围网或塑料布，以防海蜇抢滩死亡，所以要注意了。 池塘的进排水 进水口应该有围网，防止杂鱼、杂虾等敌害生物的进入，围网的网目应该在40～60目左右。池塘的排水口也应该设有围网，网目应该和入水口的网目相同，防止排水时跑苗，围网的面积应该大一些，依据具体池塘大小而定。网目的大小可以随着海蜇的生长而逐渐增大，排水时水流尽量缓一些，防止海蜇苗粘在排水网上而发生死亡。 进水10天以后方可放苗，进水后根据情况可适当肥水，保证浮游动物有一定的数量。 放苗前的准备工作 对水质进行检测，主要是水温、盐度、pH值等。此项工作应该由技术人员来完成，可求助于育苗厂家，一定要准确，这关系到放苗后的成活率。 将养殖池塘的水温、盐度在放苗前告知育苗厂家，看室内外池塘的水质条件差别大小才能断定是否能放苗。适宜海蜇养殖的水温范围是15～35℃，最适是22～28℃；盐度的适宜范围是8‰～36‰，最适范围是18‰～30‰。 岸边坡度太缓的池子应该在放苗前在岸边05米水深处加围网或塑料布。 放苗 放苗时间应该选择在天气较好的早晨或傍晚，最好是无风、无阳光直射的天气。 放苗的密度应该严格控制在300只/亩以下。密度过大会造成缺氧、生长缓慢、长不大等现象。具体的放苗密度应该和池塘的大小、水深、水质情况及换水条件等相联系，条件好的密度可以大一些，条件差的一定不能多放，否则可能导致养殖失败。 蜇苗运输时应充氧、遮光、加冰、以防升温。 放苗时把苗倒进一个比较大的容器中，加一些池塘内的水，让苗适应一段时间（10～20分钟）后再放入池中。 最好将苗直接运到池塘中间，均匀、缓慢的泼洒入池内，操作不可急躁，以防伤苗。 养殖管理
海蜇养殖基本上采用的是不投饵的方法，因此换水（补充水体的天然饵料）对海蜇养殖非常重要。 放苗后如果天气正常，水质条件正常，7天之内不需换水，7天之后可少量换水（每次不超过20%） 海蜇养殖前期（10～20天）换水条件好的池塘可每天换水，应该遵循少换、勤换的原则。进、排水最好不要大排大灌，那样会对苗产生伤害（如苗粘在网上而导致死亡），尤其是在海蜇的伞径长到5厘米之前。 遇到坏天气如大风、大雨，最好不要换水，以免环境变化太大而对海蜇的生长带来不利的影响。 换水前应该对所要换的新水的温度及盐度进行测量，和池子内的差别不能太大，盐度变化幅度不能超过10‰，超过这个数量不能换水。 池水的盐度最好能保持在20‰～30‰之间，对于那些附近有淡水资源的池塘，应该充分利用淡水调整池水的盐度。在适宜的区间内保持相对比较低的盐度对海蜇的生长是很有利的。但淡水的注入要均匀，不能因为局部盐度过低而造成海蜇的死亡。 随时观察海蜇的活动及生长情况，监测水质变化及水中浮游动物的量。 饵料生物的数量。
在海蜇的池塘养殖前期, 池塘内浮游生物充足, 但到了养殖后期, 池塘内浮游生物的数量已不能满足生长需要, 此时应进行肥水。进行肥水主要采用3种方法: 一是鸡粪挂袋肥水, 用发酵好的鸡粪10 kg /袋, 挂袋150个/㎡。当水透明度达到40 cm 时, 立即取出鸡粪袋, 以免池塘内的水质过肥; 二是氮肥肥水, 氮肥按照22 5 kg /h㎡比例投放到水中; 三是磷肥肥水, 按30 kg /h㎡的比例投放磷肥于水中。此外, 也可采用人工投放天然轮虫、卤虫或枝角类等, 进行活体投喂。在海蜇养殖密度较大情况下, 也可以通过投喂磨碎的鱼糜, 为海蜇提供饵料。但该方法必须沿着池塘四周跟踪海蜇投喂, 并坚持“少投勤投”的原则 。 水质管理。
在池塘养殖海蜇时, 为了保持池塘的水质, 水体必须经常换。通过换水, 不仅为海蜇的生长提供足够的饵料生物, 而且可以保证水体肥活嫩爽, 对海蜇的生长起到刺激、促进作用。换水必须坚持少换、勤换, 避免大排、大灌。池塘中的海藻对水质的保持也非常重要, 应该定期清除养殖池中的海藻。研究表明, 可以通过人工接种小球藻培养池塘优势种群, 改善池塘环境, 培养海蜇的天然饵料, 降低养殖成本 。 保持水体理化因子平衡。
研究发现, 海蜇沉底死亡时的溶解氧小于3mg/L, 氨氮值大于37445 Lg /L, 此值可认为是引起海蜇死亡的阈值[。只有当水温在18～28 e 、盐度18～28j、pH 值75～85、溶氧15 mg /L时, 海蜇活跃, 摄食量增大, 生长迅猛。因此, 要注意调节水体的理化因子在适当的范围内。当水温温差不超过3 e 、pH 值稳定在75～85、氨氮值小于0 2 mg /L升时, 即可放苗 。 水体的初级生产力。
研究发现, 海蜇养殖过程中, 水体的初级生产力除主要受海水透明度影响外, 还受光照、盐度和营养盐等因素的影响。根据透明度与初级生产力成正比的关系, 在一定的范围内, 要通过注入淡水提高水体的透明度, 透明度一般控制在30～50 cm, 以保证有充足的初级生产力, 促进海蜇的快速生长 。 准备工作 育苗池用来蓄养种蜇与培养幼体，大型的容器都可以，最好是光滑的水泥池。 附着基用于螅状体附着，任何坚硬无毒的物质皆可，规模生产最好用波纹板。 其他卤虫孵化最好有专用的水泥池。加温及进、排水系统没有特殊的要求，一般的生产环境都可达到要求。 亲蜇的来源
亲蜇的来源一共有两种：一种为全人工培养型，主要适用于从自然海区采捕亲蜇十分困难的地区，如浙江沿海等。另一种为自然采捕性成熟的种蜇，根据采捕地点不同又分为自然海区采捕和在人工放养的虾池内捕捞两种。相对于种蜇质量来说，无论是怀卵量还是个体大小，后一种都要比前一种好。而且从近两年养殖状况来看，养殖池采捕的海蜇由于种蜇间亲缘关系而产生了严重的退化现象，表现为个体大小不均，小蜇居多。 产卵与孵化
在繁殖盛期的自然水温下,未受精的卵经3～5小时解体;受精卵经一段时间开始卵裂,然后发育为早期浮浪幼虫。 人工孵化程序 蓄水和水处理：种蜇进池前将水池刷洗干净，注入新海水，作为孵化池。在海水中加入EDTA（乙二胺四乙酸二钠盐）来络合重金属离子，有有利于提高孵化率。 性比搭配：雌雄比以2：1搭配为佳。亲蜇密度适宜，有利于雌雄个体之间相互诱导性产物排放。 抽样镜检：移入亲蜇后，应不断从池底取样在显微镜下观察是否产卵，是否出现卵裂。之后每隔一段时间抽样观察一次，直到发现大量分裂卵或未受精卵不再受精为止。 孵化胚胎全部变为浮浪幼虫后，使用体积法定量。正常情况下孵化率在90%以上。 浮浪幼虫变态、附着和管理 浮浪幼虫左旋自转,经过一段时间变态为螅状体。前端附着形成足和柄部，后端形成口和触手，如变态时未遇到附着基，则在浮游状态下变态，柄部向上倒悬浮于水面。柄端具粘性细胞，接触附着基时易于附着。浮浪幼虫变态为螅状体后，绝大多数附着于波纹板下侧。在螅状体附着后应适时添加新鲜海水。 幼体培育池加满水后，一般采取以下四条管理措施：第一、控制光照，防止杂藻等在附苗器上大量繁殖，以提高螅状幼体成活率；第二、保持温度，秋未池内水温降至10℃以下后，室内应有保暖设施，以维持池水温度在5～10℃为好，春季当室内水温上升至适宜温度时，螅状幼体开始出现横裂生殖，随后释放蝶体幼体；第三、适时投饵，以轮虫、挠足类无节幼体、卤虫无节幼体等为饵料，投喂频次依水温及摄食状况而定，一般每日1次即可。螅状幼体饱食后呈浅**，饥饿时呈苍白色，故投喂频次和投饵量可根据螅状体体色深浅酌情增减，主要以镜检为准;第四、适时换水，螅状幼体个体小，少动，耗氧量低，代谢产物较少。在20℃以下，水温低，代谢慢，没有必要频频换水。换水时用虹吸法从池底吸出有沉淀物的海水，再加入等量新鲜海水。 螅状体的体侧长出一条匍匐茎，以其末端附着，形成新落足点。原柄部末端逐渐脱离附着点。形成足囊的过程可连续进行，一般个体可形成一到十几个足囊。足囊形成后，在适当条件下，可从自顶部萌发出新的螅状体。新螅状体在生长中和长成后，同样可形成新足囊并萌发出一代螅状幼体。 碟状幼体培育
螅状体在次年温度上升到适宜温度时，开始出现横裂个体。数目与螅状体的大小密切相关，一般在1个～7个左右。初生碟状体无色、半透明，直径2～4毫米。经7～10天的生长，伞径达10毫米，为中期蝶状体或稚蛰，经15～20天的生长，伞径达20毫米左右，成为幼蜇。
碟状体培育应注意以下几点： 定时、定量投饵：碟状体在饱食以后一般要用3～4小时才能将食物消化掉，所以一般每4个小时投喂一次，同时根据肉眼观察与镜检作少量调整。 换水：碟状体培育阶段温度高，摄食量大，产生的代谢产物及残饵很容易败坏水质。这就要求我们及时换水，换水量在碟状体培育初期为每天半量，分两次完成。在中、后期全量换水（水质不好时可以每天换全池水两次），换一次全池水不可将池水一次排干，应分三到四次完成。 充气：初生碟状体的辐缘瓣和网管尚未发育，浮游能力很弱，绝大多数个体沉降于池底。一般采取微充气的方法推动其浮游、摄食和生长。人工控制条件下，碟状幼体至稚蜇阶段的成活率，一般可达90%以上。至幼蜇阶段的成活率，可达85%以上。 出售
当幼蜇生长到2厘米以上时，即达到售出规格，应以体积法定量后出售。 我们利用对虾养殖池进行海蜇立体生态养殖试验，采取接种肥水定向培育基础饵料，使用光合细菌改善水质等手段，优化养殖环境。同时进行多品种搭配养殖，既充分利用水体，又提高了综合养殖效益。
材料与方法
①池塘选择：利用池塘 500亩，平均水深达2m以上。进排水畅通，池四周有拦网设施。
②消毒：用生石灰200kg/667㎡消毒，以杀灭敌害生物及病原体。
③进水：用80目筛绢网进水30cm，并用含氯32%的漂白粉30×10⁻⁶消毒。
④放苗：投放伞径15cm以上苗种。利用育苗室和土池结合进行暂养。暂养期间投喂优质的丰年虫无节幼体、轮虫、枝角类等。
⑤海蜇收获：第1茬海蜇商品规格达到3kg/个左右时，用大扣网捕获；第2茬海蜇根据市场行情可养至4～5kg/个上市；第3茬海蜇可提前上市，这样不会影响贝类收获。
方法小结
①彻底清除外海带来的有害藻类，利用人工接种的小球藻作为池塘优势种群，大大改善了池塘环境，起到了净化水质的作用，又能培养出优质的浮游动物作为海蜇、贝类的良好饵料，不用人工投喂饲料，大大降低了养殖成本。
②自然海区污染比较严重，利用人工培养的光合细菌来改善水环境，使海蜇、鱼、虾、贝有个良好的生存环境，可提高养殖效果。
③在养殖海蜇的同时，底播缢蛏、文蛤、杂色蛤，放养河豚鱼、牙鲆、对虾等进行立体混养，可充分利用水体和饵料生物，提高了经济效益。
老张搞扇贝养殖已经有十几年了，他的家在秦皇岛，对大海有无限的深情。目标远大的他为了把养殖事业做大，把战场从北方转移到了南方。
本想多赚些钱的老张以为到南方来改养墨西哥扇贝，就像南北方种菜一样，在南方肯定会多种多收一些，况且墨西哥湾扇贝90年代初就引到我国了，十几年的养殖经验证明,它们生长速度快，养殖周期短，只需要5—6个月就能收获，而且肉多产量高，适应高温能力强，可是老张养了之后，觉得不尽如人意。
这个苗育得出来但产量很低。这产量一低，收入肯定受影响，这让老张着了急。按说他养贝也有十几年了，积累了不少经验，那问题出在哪里呢 我们询问了有关专家。
首先是这个贝的种质退化的问题； 墨西哥湾扇贝引入我国有十几年了,由于引种数量有限，而且它每半年就繁殖一代，所以经过十几年二十代的人工繁殖，难免产生近亲交配的现象，就像人一样，近亲结婚生出来的孩子，质量就难以保证了，久而久之，养殖性状就会退化,那如何解决呢可以重新从美国引进原种墨西哥湾扇贝，开展繁殖,但费用较高，还有就是选择优良的种贝自己培育繁殖，这样还是比较合算的，
可是你知道这优良的种贝应该具备那些特点吗第一个在同一个群体里个头最大，第二个体格比较健壮，第三个没有病虫害，第四个是它的壳宽要大，第五它的生殖腺要充分地成熟饱满，这样产出的卵子质量才比较好。
你可能还不知道,这墨西哥湾扇贝的性别为雌雄同体。它的繁殖习性是进行体外受精、体外发育。 一般是在春秋两季产卵繁殖。产卵之前它们非常的活跃，你看它们不停的舞动着自己的触手，这说明马上要产卵了。精、卵产出后在海水中受精，之后会进入孵化及发育阶段。这是受精卵，然后细胞进行分裂,这就形成了扇贝最初的样子,就是它们面盘幼虫。
我们从对比里面发觉，胶丝网布附苗速度比较慢、附苗效率差一些，优点就是这个苗的生长快这是第一点，第二点下海标粗可以连同附着器材一起放下网袋去标粗，这样可以提高苗的成活率，而塑料板附着苗的速度比较快 这是第一点，第二点，这个苗在养殖过程中不太容易掉下来。这塑料板就像大床，贝苗躺在上面当然舒服、安全了，但是这种采苗方法也有不容忽视的缺点。
由此看来，它们各有利弊，究竟采用哪一种好呢？这就要根据自己的养殖经验了。快看，这些长出次生壳的小贝正在吃东西呢。这是它们最爱吃的东西――单细胞藻类。在这个时期啊,最重要的就是给它们吃好吃饱。这些小东西们经过20天左右的培育，就要把它们移到大海里养一阵子了，也就是专家说的下海标粗了。 标粗过程就是掌握第一个：标粗工具一定要合理； 第二个要及时清理 ，第三个要及时分疏。
你可不要小看这不起眼的改进，它能使成活率提高三倍呢,从20％提高到60％。不过要提醒大家啊，这工具改进了，管理可不能落下，不然功夫白费，尤其是刚刚下海标粗的时候。 这个网孔很小,一放下海里头之后，海里头很多悬浮物质就会把这个网孔堵塞，一堵塞里头就没水流了，没有水流的结果结果就是没有氧气进去，也没有饵料进去，苗就长不大。
在40目的袋子里再养个十来天，这一袋又得分成两袋，然后把它们放到20目的网袋里一直培养到商品苗就可以出售。也就是说每隔7—10天你就要给它们换换衣服,并给他们分分家正所谓不看是奥妙，一看就明了。要想提高产量，不是没有办法 这不, 我们替老张把专家给请来了，相信他的问题也就迎刃而解了。
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