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1、犊牛期：饲养黑白花奶牛，首先要养好犊牛。母牛产犊后，7天内产的奶都称为初乳。初乳总蛋白质比一般奶高4倍，在犊牛出生半小时内，就要给它吃上这种初乳。在哺乳期，就要促进犊牛消化器官的发育，培养犊牛的采食能力。有一种早期断奶的饲养方法，具体做法是8～15日龄的犊牛，每天喂15公斤奶，喂02～03公斤犊牛混合精料，犊牛混合精料是由豆饼20%～25%、麸皮10%～20%、杂粮20%、玉米面35%～42%、钙粉3%、盐2%混合而成的;16～30日龄的犊牛，每天喂奶5～6公斤，喂04～05公斤犊牛混合精料;31～45日龄的犊牛，每天喂奶4～5公斤，喂06～08公斤犊牛混合精料;46～60日龄的犊牛，喂奶逐日降至一公斤，喂09～1公斤犊牛混合精料。这个时期，要补充低奶量导致的营养不足，可用热水将豆饼、玉米面调和在一起，掺在奶中饮喂。块根、青草、干草要让犊牛自由去吃，这样到60日龄，犊牛体重可以达到80公斤左右，以后就不再喂奶，犊牛从小吃饲料还能促进消化器官的发育。如果用发酵的初乳喂犊牛，也能起到很好的效果。到60日龄时，一头犊牛只需要喂170公斤发酵初乳。这种发酵初乳具有较高的营养价值，有利于预防犊牛的各种疾病。但如果给牛犊的喂奶量多了，别看它长得膘肥体壮，其实并不好，这样养大的牛，采食粗饲料的能力低，很难高产牛奶;而早期断奶的犊牛采食能力强，这就为牛奶的高产创造了条件，因为高产母牛一定要有很强的采食能力。
2、育成期：黑白花奶牛到了6个月的月龄后，就到了育成阶段。育成牛就是指的7～18月龄的牛，在这个时期要进行调教。奶农们一定遇到过这样的情形，有些牛一挤奶它就反抗，每次还得绑起来才行，或者就是把它淘汰了，这样一来，又造成不少的损失。这是因为在犊牛期和育成阶段没有很好地调教，特别是对育成牛进行恫吓打骂造成的。每天轻轻地按摩奶牛的乳房1～2次，怀胎后，也要经常按摩乳房，使它养成驯服的性情。这样，在分娩后挤奶，就不会有反抗的情形了。育成牛每天还要按时让它运动，运动可以促进新陈代谢，增强体制、促进食欲。大约18月龄母牛的体重可以达到350～400公斤，这时，就进入了青年牛阶段，就到了配种的时候。青年牛一般是上午发情，下午配种;晚上发情，次日早晨配种。这些年来，我国各地都建立了种公牛站，集中饲养优良种公牛，不断选育良种，使它的优良特性一代代保持下来。而且现在的种公牛站还广泛运用了冷冻精液制作技术，加快了良种的繁育。养奶牛，选良种是高产的根本。一般母牛不太爱吃秸秆饲料，我们可以采取氨化处理。做法是把秸秆封闭起来，每百公斤秸秆干重通入液氨35公斤，再进行浇洒，使其含水量达到30%，经过两三周后取出来晾晒两三天，就可以给母牛喂养了。氨化后的秸秆与一般秸秆相比，颜色不同，粗蛋白含量也提高了一倍以上，牛不但爱吃，吃了也容易消化。而青绿饲料营养丰富，牛还很爱吃，要使奶牛能常年吃上青饲料，就要搞饲料青贮。将青绿饲料压实封严，排出空气，就形成了无氧环境，秸秆本身的一部分糖发酵，产生乳酸，抑制了杂菌生长，就可以长时间保存了。临产前两周，体重为600公斤的青年母牛，一般每头每天喂精料6～9公斤，优质干草3公斤，糟粕3公斤，块根饲料9公斤。母牛产犊后，要先喂一次麦麸盐水，在产前，也要提早给母牛喂养精饲料，这样产犊后，其产奶量才会迅速增多。
3、泌乳期：在奶牛的一生中，虽然产奶量随着奶牛的年龄和胎次在变化，但是在饲料营养丰富时，产奶高峰期会提前到来。一般的奶牛是从第三胎次出现产奶高峰，一直延续到第八胎次。而饲料营养的搭配直接影响着产奶量，搭配得越好，营养越丰富，产奶高峰期就持续得越久。母牛产犊后，就进入了泌乳期。产犊后的头4个月，为泌乳旺期，在这个时期，喂块根饲料有很好的催奶作用。如果有苜蓿，就可以不用喂块根饲料，直接喂苜蓿。苜蓿的蛋白质、维生素含量都高，再少量添加些精饲料就可以高产。草原上饲草丰富，饲养奶牛具有得天独厚的优势，奶牛每天在野外采食可口的青草，回槽后再添加些精饲料，产奶量也不会低。玉米、大麦、豆饼、鱼粉等都是饲养奶牛的精饲料。在泌乳旺季，在日粮干物之中，精饲料要占到60%左右，每天喂量约8公斤。一些地方缺豆饼类饲料，就可以用玉米、尿素和其他添加剂做出的替蛋白颗粒饲料来代替豆饼喂养奶牛，其效果也很好。夏季，在南方高温多湿，奶牛采食量低，产奶量下降，可以在农舍四周种草种树，绿化环境，给奶牛创造一个遮阴凉爽的小环境。在牛舍前搭凉棚，种植爬山虎植物，喂多汁饲料等，都是防暑降温的有力措施。母牛产犊后5～7个月，是泌乳中期。这时候，奶牛的产奶量呈下降趋势，下降量为泌乳旺期的15%～20%。这个时期，在日粮干物之中，精饲料占30%～40%，粗饲料占60%～70%，一般是先喂粗饲料，后喂精饲料，这样可提高采食量，牛能吃饱、吃好。产犊后8～10月，是泌乳后期。这时，精饲料要占到20%～30%，粗饲料占到70%～80%。奶牛的泌乳期一般是10个月，即305天。到期后，要使奶牛迅速干奶。这个时期，不再喂块根饲料，少饮水、少喂精料，减少挤奶次数，这样，4～7天后，奶牛就会干奶了。
4、集中饲养：一种散放式饲养和机械化挤奶相结合的奶牛饲养方式效果比较好。在这样的养牛场里，高大的牛舍建筑不见了，只有简易暖棚、自由牛床、运动场、饲槽和水槽。在这里，根据奶牛不同的生长发育阶段，不同的泌乳期进行分群饲养。奶牛可以根据自身需要，能自由活动、自由休息、自由取食，要挤奶了，奶牛也会自动来到挤奶厅，分班进行轮流挤奶。如果个体农户奶牛养多了，也可以采取这种饲养方式。目前在农村，很多的奶牛专业户，都是在自己家庭院内的牛舍进行饲养，这样不但污染环境，而且有些疾病还会人畜共患。奶牛专业户可以以村、乡为单位，进行集中饲养，将人畜分开，就能避免人畜共患病，而且还能促进奶牛的生长和产奶量的增加。而且在集中饲养场地，还可以很方便地建立收奶站，方便了农民交奶。有了这样的产奶体系化发展，农民养奶牛的积极性才会提高，农民养奶牛的产业才能真正取得发展，才能让奶牛户风风火火富起来。
奶牛近年在市场的需求旺盛，奶牛养殖技术要点有哪些？
想多产奶的奶牛在第一次喂养时要注意，入秋后要挖几个长8米宽2米深2米的坑，把新鲜的我玉米秸秆用干草切割机打碎在坑里发酵，如发酵好有酒味，奶牛很愿意吃，再把玉米粉掺在发酵好的玉米秸秆里，奶牛吃了一定产奶。其次，每天必须挤奶两次，不管是晴天还是雨天，挤奶不间断，这样才能多产奶。
泌乳高峰期要喂高能量饲料，高产奶牛要保持良好的食欲，尽量多吃干物质和精料，但不要吃得太多，适当增加喂养次数，多喂质量好、适口性强的饲料。泌乳初期每头每天喂150克小苏打，可维持8个月的产奶高峰。推荐的成年奶牛每天40公斤的牛奶由47公斤玉米、25公斤豆饼、17公斤麦麸、4公斤干草、19公斤青贮饲料、130克盐、150克小苏打和038公斤预混料组成。
哺乳中期的特点是产奶量逐渐下降，胎儿生长缓慢，体重下降，饲喂的任务是保持产奶高峰的持续性。在饲喂中要坚持 "多产多喂"、"少产少喂 "的原则，做到 "以奶定料"。在泌乳后期，根据奶牛胎儿发育快、产奶量明显下降的特点，要求按保持产奶量、精料和胎儿生长发育的营养要求提供日粮，但应防止牛体过肥。初次怀孕的奶牛应在产前2～3个月转为母牛，在干奶期间按成年牛的营养水平饲喂。
分娩后，再添加20%的生长料以维持营养需求，第二胎添加10%。夏季应适当提高营养浓度，降低饲料中的粗纤维含量，增加精饲料和蛋白质饲料的比例，补充块根类饲料，保证充足的饮水。在冬季，日粮要富含营养，要增加能量饲料，在夜间11点左右，加入1公斤精料，加工成38℃的热粥，可使泌乳牛的产奶量和抗寒能力提高13%。煮粥的方法是：先用少量水稀释粉状精料，将块状物磨开，待锅内水沸腾后放入锅内，搅拌煮沸5～10秒，料水比冬季为1∶10～15，夏季为1∶20～30，煮粥时可加少量盐，以增加适口性。
奶牛喂养要讲究科学，夏季怎么科学的饲养奶牛？
这些问题不考虑畜舍有没有专门的建设者，只要你给我们报你的种畜，他们就会给你设计图纸，饲料方面由奶公司推荐你到伊利奶，例如，自然伊利将监督你饲料的环节和过程的奶牛，只要保证在3个轮胎内不亏钱，三胎生育，注意光环境，牛棚照明不应低于200勒克斯，如果产量在25公斤左右你就会亏钱。首先，我将告诉你们如何建造一个牛舍。
我将根据我的繁殖规模建立一个合适的繁殖地。整个养殖场分为两面，走廊长约10米。我们将牛饲料倾倒在靠近牛棚的过道里供牛吃，这样不仅可以很容易地清理多余的饲料，而且也很容易饲养。可以用铁桶盛水，放在每个牛棚前，每头牛一个桶，不会有打斗，不容争辩。接下来小编给你讲讲如何打扫谷仓，单个谷仓也是要能好好打扫的，一头牛先出来，绑在一个地方，小编说谷仓里每个小谷仓里都有一个下水道，为了把脏水排下去，还可以训练牛，让它进厕所，下水道的尽头是一个大水池，它把牛排里的粪便转化成能量用于加热，一石二鸟。
主人可以提一大桶水或者拉一根软管来清洗谷仓。清洁人员应穿高筒靴，最好是雨衣，以方便清洁。用软管冲洗，用扫帚刷洗。还可以在水中和一些消毒水混合，起到消毒作用。
繁殖者定期给牛擦身，特别是奶牛的乳头，很多奶牛的主人不注意奶牛的乳头，如果奶牛乳头发炎，不能使用这种牛奶，必须及时治疗奶牛，治疗期间必须记录，并给奶牛贴标签，奶牛生病时不能挤奶。/n/n做好场内的卫生工作，保持栏舍干燥、注意防蚊驳虫防止疾病的传播。
围产期奶牛饲养管理方法
因为牛奶牛长期产奶，所以牛奶牛的饲养管理技术尤为重要。所以夏天一般要达到一天喂四次的标准，要坚持先粗料后精料。此外，农民应分组管理牛奶牛并保持牛奶牛移动。
一、牛奶分组牛
成年母牛一般按泌乳期分为五个阶段，分别为干乳期、分娩期、全泌乳期、分泌中期和泌乳后期。
二、牛奶牛饲养管理原则。
1集群管理定位喂养。
2固定的饲养程序，稳定的饲料品种，一周的饲料更换过渡期。
3根据营养需求准备饮食。
三、成人奶牛的喂养分组
1在干奶期的饲养管理中，应停止使用低精料和高粗料的料汁料和糖渣料，精料与粗料的比例应为30: 70，混合料应占活重
2围产期喂养管理要点：低钙喂养，产前10天增加精料喂养，产后增加钙磷比08: 1，避免产后瘫痪，围产期前3天减少精料喂养，产后增加饲料中钙水平，产后恢复到钙磷比，产后4天逐渐增加。浓缩饲料在产后10天达到体重的1%，15天后达到15%。
3泌乳高峰期的管理：保证干物质的摄入。泌乳高峰期在分娩后7周，分娩后14周浓缩粗饲料峰值摄入量可达40: 60，然后逐渐减少。注意能量和蛋白质的平衡。
四、
备用牛
犊牛牛周期：初乳早喂，吃饱，出生后及时吃初乳，每天三次，5-7天喂正常奶。新生犊牛牛出生七天，防止腹泻，一周后犊牛牛可以吃草。繁殖牛管理：日粮干物质占活重的152%。如果10-12个月没有发情，要检查生殖器官的发育情况，16、17、18个月体重达到360 kg就可以进行配种。青春牛管理：饮食的干物质占体重的15%。每个阶段饲喂的饲料质量必须得到保证，全价优质浓缩饲料要在技术人员的指导下配制。为保证其生长发育需要，并提供优质产品，青贮饲料应防霉。
怎样养殖好奶牛
围产期是奶牛整个泌乳周期中最至关重要的一个时期，因此，围产期 饲养 管理的成功与否决定着奶牛整个泌乳期生产性能的发挥和牧场的经济效益。下面是我精心为你整理的围产期奶牛饲养管理 方法 ，一起来看看。
围产期奶牛饲养管理方法
围产期奶牛生理状况围产前期，奶牛内分泌状态发生明显变化，主要为分娩与泌乳作准备。随着奶牛从妊娠末期进入泌乳早期，血浆胰岛素水平下降，而生长激素水平升高，在分泌时这两种激素水平都发生明显的波动(Kunz等，1985)。血浆雌激素水平在妊娠末期会有所升高，但分娩时马上下降，用以维持妊娠的孕酮浓度在临近分娩时迅速下降(Chew等，1979);糖皮质激素和催乳素浓度在分娩当天上升，而后又恢复到原来的水平。
在分娩前数天到产后2周内，奶牛血液中非酯化脂肪酸(NEFA)水平会显著提高。NEFA
水平提高是奶牛能量负平衡的标志，任何能造成奶牛能量负平衡的因素都会引起血液中NEFA浓度上升，而高NEFA水平与脂肪肝、酮病的发生直接相关。围产期另一个明显特征是，几乎所有奶牛在产后最初几天内都会经历血钙浓度的降低过程，低血钙导致奶牛肌肉收缩无力，并损伤神经功能，严重时引起产乳热，且容易诱发 其它 代谢疾病如酮病、胎衣不下、乳房炎等的发生。此外，围产期奶牛免疫反应明显下降，包括降低嗜中性粒细胞功能，降低淋巴细胞增殖的数量，减少抗体数量和浆细胞的产生(Kehdi,1989)。能量负平衡可能是降低免疫功能的主要因素，另外，长期蛋白质、维生素A、维生素E、铜、锌、硒等的缺乏对免疫功能有着很大的负面影响。
围产期奶牛瘤胃生理状况和微生物区系也发生了巨大改变。高精料日粮适合淀粉分解菌与乳酸转化菌的生长，高粗料日粮适合纤维分解菌的生长，进入干奶期，奶牛采食以粗料为起生长的主要物质，因此导致瘤胃乳头状突起的萎缩和瘤胃黏膜吸收挥发性脂肪酸的能力下降。在干奶期前7周瘤胃要减少50%的吸收面积，而重新饲喂精料后乳头状突起的伸长需要数周时间(Dirksen等，1985)。如果新产牛很快饲喂高精料日粮，就
容易引起瘤胃酸中毒与蹄叶炎，因为乳酸产生菌对高淀粉饲粮反应很快，产生大量乳酸，而乳酸转化菌对饲粮的变化反应较慢，需要3~4周才能达到有效防止瘤胃乳酸积累的细菌数量。
围产期奶牛饲养管理1围产前期奶牛饲养管理主要目标是促进瘤胃微生物与乳头状突起的恢复与生长，使奶牛逐渐由以粗料为主的饲喂模式向高精料日粮模式过渡;激发免疫系统，减少疾病;减少产后代谢疾病。
11能量水平瘤胃微生物从高纤维日粮转为对高淀粉日粮的完全适应需要3~4周的时间，所以，一般于分娩前21天开始逐渐增加精料，可每次增加03~05公斤，直至临产前精料饲喂量达到55~65公斤，但最大喂量不超过体重的1%~12%，其中谷物的添加量可达到25~35公斤，以促进瘤胃细菌与乳头状突起的生长，另一方面，也可减少体脂的动用及与脂肪代谢有关的代谢紊乱的发生。NRC推荐围产前期成年奶牛与青年母牛日粮能量浓度为162McalNEL/kgDM。为一致，特别是可能出现适口性问题的饲料，如过瘤胃脂肪等一些添加剂的逐渐添加，以减少产后日粮结构改变对奶牛产生的应激。
12蛋白水平粗蛋白水平调整为12%~15%，并增加瘤胃非降解蛋白(RUP)的含量，达到粗蛋白的32%左右，一般发酵工业蛋白饲料、高温处理的大豆等含较高的RUP。提高围产前期日粮蛋白质含量可以提高乳蛋白产量和百分比，降低酮病、胎衣不下的发生率等等。
13纤维水平保证足量的有效纤维是十分重要的，一般建议NDF含量要大于32%。每天可饲喂2~3公斤优质禾本科干草，以促进瘤胃及其微生物区系功能发挥，防止真胃移位。
14预防低血钙的 措施 为了预防产后低血钙症，以及减少由此引发的一系列代谢紊乱如干物质采食量降低、胎衣不下、产乳热、真胃移位、酮病等等，我们需要调整围产前期奶牛日粮的DCAD，使DCAD值在-50~-150meq/kgDM范围内。现在应用最广泛，也是比较简便有效的方法便是添加阴离子盐，使奶牛尿液PH值降低到60~65范围内，即能达到最佳效果。在添加阴离子盐2~3天后，就可以对尿液PH值进行测定，测定方法是：饲喂后2~4小时采集尿样，用 PH计或PH试纸测试。
添加阴离子盐有效激活了钙的代谢，但也增加了钙的排泄，为了满足奶牛自身维持需要和胎儿生长需要，一般要求日粮中钙的供给量在150克左右。
低血镁和低血磷也常常造成围产期奶牛产乳热的发生，围产前期给奶牛饲喂含镁量为035%~040%的日粮可以防止产后血镁浓度的降低，每头奶牛每天饲喂40~50克磷，可满足磷的需要量。
严禁饲喂缓冲剂并控制食盐的饲喂量，因为钠与钾是强致碱性阳离子，一方面会提高日粮DCAD值，容易引起低血钙，另一方面也会大大增加产后乳房水肿的发病率。
15围产前期管理防止饲料突变及使用任何霉变和抗营养因子的饲料;加强管理，防止乳腺炎，做好保胎工作;提供清洁充足的饮水;加强放牧。
2围产后期奶牛饲养管理主要目标是尽量克服DMI降低和能量负平衡的程度，及时调控并观察奶牛，尽早恢复体质，减少代谢病的发生，确保在转入高产牛群时奶牛处于良好的健康状态。
提高新产牛日粮营养浓度，适应低采食量情况下的实际需要，减少体况损失。但精料增加不宜过快，否则会引起瘤胃酸中毒、真胃移位、乳脂率下降等一系列问题，一般前2周精料添加速度为每天05公斤左右。
可添加过瘤胃脂肪提高日粮能量水平，其补充量控制在干物质的2%-3%。
由于新产牛DMI不高，且动员体内蛋白质的能力有限，因此提高日粮蛋白浓度很重要，一般日粮粗蛋白含量推荐为18%~19%，其中应包括足够的瘤胃降解与非降解蛋白，非降解蛋白含量达粗蛋白40%左右。
饲喂质量最好的粗料，中性洗涤纤维(NDF)含量为28%~33%，并保证有充足的有效长纤维(大于26厘米)。可每天饲喂2~4公斤优质长干草(最好是苜蓿)，确保瘤胃充盈状态和健康功能。添加缓冲剂，以稳定瘤胃PH，增加DMI。一般小苏打与氧化镁一起使用，比例为2~3份小苏打对1份氧化镁，小苏打添加量为075%DMI。
重点观察子宫排出物的气味与物理状态，如有异常，及时处理。检测粪便，如果粪便出现稀薄，颜色发灰，恶臭等不正常现象，则说明瘤胃功能不正常，应适当减少精料，促进奶牛对长粗纤维的采食。
记录体温，以及早发现可能患有乳腺炎或其它传染性疾病或代谢病的奶牛;保持牛舍清洁、干燥，保证充足、清洁饮水。
3围产期使用的添加剂丙酸钙：提高血糖和血钙水平，用来预防酮病与产乳热。一般于分娩前后一周添加，添加量为120~225克。丙二醇：血糖来源，促进胰岛素反应，降低脂肪代谢，用来预防与治疗酮病。一般于分娩前后一周添加，添加量为230~450克。烟酸：改善能量平衡，防治酮病，促进瘤胃微生物生长。一般围产前期添加6克，围产后期添加12克，体况评分低于15~2的瘦牛一般不建议使用烟酸。小苏打与氧化镁：稳定瘤胃PH，提高DMI与乳脂率，防止瘤胃酸中毒。围产后期或精料水平过高、粗料粉碎过细时添加，小苏打添加量为DMI的075%，氧化镁添加量为每天40~90克，小苏打与氧化镁以2~3︰1的比例混合使用，效果更好。
奶牛的饲养管理技术
一、夏季高温时的饲养要点
奶牛的泌乳活动不但受饲料组成及质量的影响，还受环境的影响，尤其是在夏季，为了将由于气温的升高而造成的影响减少到最低程度，应做到以下几点。
1由于气温较高而奶牛生性耐寒怕热，奶牛的采食量在高温时下降，这时应注意草料搭配，多喂青绿、鲜嫩、多汁和蛋白质含量高的饲料，提高采食量。
2调整饲喂时间，尽量将饲喂时间调整到早晨和晚上，中午用麦麸或豆腐渣饲喂即可。
3饮用清洁的深井凉水，加大尿液排泄量，以便带走多余的体热，减少因体温升高，大量出汗而造成的体液损失。
4注意牛舍的通风换气，或使用水帘使牛舍温度下降。
5夏季蚊蝇多，易传播疾病。粪尿易发酵分解，产生有害气体，污染环境。因此，要注意奶牛饲养场所灭蝇灭蚊;及时清理牛舍粪尿，定期进行冲洗消毒，发现疫病要及时防治，防止疾病传播。
二、养成良好的饲养习惯
良好的条件刺激利于奶的分泌、排出，这样可以提高产量，也便于奶牛的饲养管理。因此应使奶牛的产奶形成良好的条件反射。养殖场(户)应加强规范化的饲养管理，自行制定一套行之有效，切合自己实际的日常操作程序，并严格执行，不随意更改，尤其要做到奶牛的饲喂、挤奶时间与次数不随意变化。
三、加强工作人员的培训，减少疾病，尤其是乳房炎的发生
奶牛乳房炎主要是由于挤奶人员技术不熟练，余奶变质或因乳房不洁及有外伤受细菌感染而引起。因此在挤奶期间要搞好环境卫生，坚持天天清扫牛栏和运动场，定期刷拭牛体和清洗用具。挤奶时要严格按照操作规范，用挤奶器严禁空挤。挤奶后或使用挤奶器前用药浴乳头可有效防止该病的发生。
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奶牛的养殖技术好重要，因为奶牛要产奶，怎样养殖奶牛才好呢下面我为大家介绍一下怎样养殖好奶牛，希望对你有帮助。
养奶牛要注意的事项
进牛前应做好充分的准备。初养奶牛户引进奶牛前要先学习掌握奶牛的基本 饲养 管理知识 ，搞好牛舍等基础设施建设。要根据购进奶牛的数量，准备好充足的饲草饲料。只有这样，奶牛引进后才不至于慌乱，保证奶牛生产的正常进行。
莫贪便宜买贱牛。由于各地竞相饲养奶牛，牛源比较紧张，高产优质奶牛比较难买，而且价格昂贵。初养奶牛户因贪图便宜或不了解情况往往会买回产奶量低的改良牛或者年龄偏大的牛，有的甚至买回患乳房炎、子宫炎的病牛。因此，农户购买奶牛时，要聘请专业技术人员帮助挑选高产优质的青年奶牛。
饲养管理 方法 要科学。一是买牛时要尽量多了解奶牛原来的生活环境，如饲喂的饲草种类、喂量、日挤奶次数、日饲喂次数等;二是优化饲料配方，根据每头牛的产奶量确定不同的饲料配方和精饲料的饲喂量，降低生产成本。
搞好牛奶的销售。有些地方刚开始发展奶牛生产，奶牛规模很小，产奶量少，往大型乳品加工企业送奶划不来，致使有些养牛户干脆不挤奶，只供犊牛饮用，殊不知这样会影响奶牛以后的产奶性能。因此，奶牛散养户应积极开辟当地的牛奶销售市场，坚持正常挤奶，保持奶牛的正常生产水平。
奶牛乳房的保健 措施
一、保持安静的挤奶环境。用45℃-50℃的温水按顺序洗净乳房、乳头，并将其由上而下擦干。夏季(7月～9月)可在水中加入3%-4%次氯酸钠。
二、乳房洗净后应进行按摩，使其膨胀后即应挤奶。机器挤奶，真空压力应控制在350毫米～380毫米汞柱，搏动器搏动控制在每分钟60次-80次，要防止空挤。
三、挤奶必须挤净。奶挤净后，擦干乳房，用3%-4%次氯酸钠或05%-1%碘伏，侵泡乳头。
四、奶具使用前后必须彻底清洗。洗涤时先用冷水冲洗，后用温水冲洗，再用05%热碱水刷洗，最后用清水冲洗;橡胶制品清洗后用消毒液浸泡。
五、挤奶器的内鞘每周消毒一次，用025%苛性钠溶液煮沸15分钟，并继续浸泡一夜，干燥后备用。挤奶杯每日用85℃以上热水侵洗，如内鞘不能煮沸者，可用5%苛性钠溶液侵泡后，干燥使用。
六、先挤健康牛，后挤病牛。分娩10天以内的母牛，乳房炎患牛，要用手挤，不能上机。病牛乳不能挤在牛床上，要集中处理。
养牛节粮又增收方法
选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3岁~8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7天~10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
补喂混合料：混合料参考配方为：玉米60%，菜饼或棉饼37%，淀粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。
加喂添加剂：“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。
精喂细管理：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，青草季节放牧1个月~2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60天~90天。拌料时要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
奶牛养殖技术？
1选择好的奶牛品种
奶牛最重要的是产奶,奶牛品种的选择是最基本的,如果选择的牛品种好，如果后期采用相同的繁殖方式，产奶量会更高。为了提高奶牛的经济效益，我们必须提高奶牛的产量，因此我们必须正式饲养，这样饲料的质量有保证，还能减少一大笔开支。
2选择优质饲料
为了提高奶牛的产奶量，动物饲料也非常重要。我们不能选择劣质、变质的食品作为食物，但我们必须以更低的价格购买优质食品。自然，降低饲养过程中的饲料成本也是提高奶牛养殖效率的好办法，我们只能种植来养牛，这样才能保证饲料质量，减少许多开支。
3适时配种和淘汰
奶牛养殖也需要提高奶牛产量。它们可能并不总是这些奶牛，因为长期的产奶会逐渐减少它们的产奶量，所以我们需要及时更新它们。首先，我们需要在合适的时间创造，连课健康了这样奶牛的质量会更高，为了能够培育出更优质的奶牛，从而提高奶牛的产奶量，而且，当奶牛生长若干年后，我们应该及时淘汰一些奶牛，培育高收入奶牛。
4科学饲养
提高奶牛养殖经济效益的最终目的，科学的食品是关键。如果没有专业的养殖技术，无论使用多么优质的奶牛和食品，都不可能产生高收入。当我们饲养奶牛时，我们要合理配置浓缩、粗加工、绿色原料的比例，并根据奶牛的生长情况定期定量喂养，另一方面要观察奶牛的日常情况和生长情况，按照合理的接种流程进行免疫接种，做好疾病防治工作。在养殖的过程中，我们就需要对市场去进行了解，将养殖和市场科学的对接起来。
奶牛养殖技术
一、奶牛群体的选择
提高初产奶牛的产奶量要比提高经产奶牛的产奶量要容易一些，因为经产奶牛可以把吸收的额外养分储存在体内以备用。所以，在初产奶牛身上提高产奶量的性价比是比较高的，但是也不要忽视经产奶牛的长期收益。往往人们忽略了头产小母牛自身生长还没有达到完全体成熟这一现象的存在，由于后备牛通常营养不良，初产时不能达到目标体重，这种情况在中国尤为突出，主要原因是饲料、特别是浓缩料的饲喂量不足。
二、干物质的采食量
增加干物质的采食量不仅是提高产奶量的基础，也保证了动物在提高产奶量的同时对奶牛的繁殖力和健康状况不会产生负面影响。影响动物干物质采食量的因素包括奶牛自身、饲料和管理等。
1、奶牛自身因素
奶牛自身因素大多包括活体重、形态和体况等，这些因素在此不再叙述。与奶牛自身相关的还有许多其他因素：干奶牛的管理、后备牛的培育以及奶牛的遗传潜能，其中，改变干奶牛的饲养管理能够迅速地见到效益。
奶牛产犊后，干奶牛的体况是整个牛群中最容易调整的，所以给干奶牛准备正确合理的日粮是非常有意义的。
在泌乳早期，由于瘤胃体积处在收缩的状态下，出现采食量相对下降现象。这种生理状态是不可避免的，但在一定程度上仍可以阻止瘤胃体积的缩小，所以饲喂大量富含结构性纤维的日粮，如秸秆，这将有助于瘤胃保持伸长的状态，增加瘤胃体积。
在泌乳晚期和干奶早期，瘤胃微生物的数量和种类因浓缩料水平的下降而发生改变。因此，瘤胃微生物要为粗饲料中混合高水平、易发酵的浓缩料做好准备，适应日粮的巨大转变。同样，在泌乳晚期和干奶前期瘤胃壁也发生着变化，瘤胃体积需要得到恢复，那样就可以保证瘤胃大面积吸收微生物发酵释放的养分。来源于浓缩料的挥发性脂肪酸对瘤胃壁的生长可产生刺激作用，所以在干奶期饲喂浓缩料可促使瘤胃优先生长，为奶牛提供养分。
最后，要避免在干奶期过渡饲喂，过度饲喂会使奶牛在产后食欲下降。请记住，干奶期的正确饲养管理是产后牛更多地采食和高效地消化饲料的保证。在中国，普遍的做法是在接近分娩的时候，给干奶牛饲喂较多的浓缩料。
2、 饲料
请记住，奶牛是反刍动物。日粮中的结构性碳水化合物可以刺激它们瘤胃的收缩，这样会促使瘤胃内容物不断的混合，微生物和饲料重复的接触和反刍。含有结构性化合物的草料要避免过短，理想的切割比例是达到“鼻口的宽度”（约5cm）。干燥清洁的秸秆是提供结构性碳水化合物最佳来源，长度适中的秸秆对瘤胃活动和反刍将产生重大的作用。小麦秸秆可以提供最好的结构性碳水化合物。
混合物中的水分含量是至关重要的，仅仅通过增加饮水量就可以提高采食量，例如，3-5升的水可以增加混合物中干物质的40-50%。尝试一下，看看效果如何。
利用添加剂中的部分水分也能提高采食量，如糖蜜，主要是由于含有芳香的味道和气味及微生物作用的糖类和其他成分。
在饲料中拌入其他含水量丰富的物质，同样能够有效刺激采食量，如啤酒糟。
3、饲养管理
需要注意的是饲喂管理可能对提高动物的采食量有更大的影响。我们要设身处地的为奶牛考虑，奶牛很希望轻易的获得食物并方便的吃到。请记住，当奶牛要持续的受到伤害才能获得食物的时候，它将变得懒惰，小牛或更胆小的牛更不希望受到伤害，当在获得食物的时候需要忍受高频率的痛苦时，它们将放弃采食，我们是否考虑到要尽可能的减少奶奶牛的这种应激。
保证采食频率，如果是多种饲料混合饲喂，每天每群要尽可能多次喂养，这样可以保持了饲料的新鲜度，降低混合后因霉菌发酵产热使采食量下降的风险。每当送料的时候，奶牛总是踊跃地跑来准备分享美味。
获得食物的方式要尽可能短简单，要避免存在伤害奶牛的任何危险。例如，奶牛必须禁止接近那些更加凶猛的牛群。在较长的卧床上，每20至25个卧床必须有间断点。同样，在拴系的情况下，奶牛能够自由趴卧或者站立。在卧床上铺上沙子，这要比混凝土柔软，这样做可以降低乳房炎的发病率。
新鲜可口的饲料总是应放在奶牛的面前，尤其是高产奶牛群。观察资料表明，早上刚刚挤过奶的牛经历一段时间的采食，饲粮都远离了它们。高产奶牛总会得到更多的日粮，而剩余的饲料会喂给低产奶牛或后备牛。清整料槽饲料的应该是饲养员，而不是奶牛自己。
自由的畜舍要有足够大的饲喂空间，满足所有的奶牛同时进食。确认采食横栏设计的合理性，保持饲粮在奶牛可自由触及的范围内，并且不能对牛体产生伤害，例如摩擦横栏会导致肿胀或脓肿。有些奶牛会经常摩擦横栏，达到每天6次。
当奶牛趴卧下来，全神的进行反刍活动的时候，奶牛的舒适度是非常重要的，但至今这仍是一个严重被忽略的问题。顺便说一下，奶牛应该停留在下列地方--饲槽或水槽，挤奶厅，卧床或运动场，或者某两地之间的路段上。如果奶牛只是“呆呆的站着”那么需要查明原因并解决。
确保奶牛在清洁、干燥和舒适的环境内休息和反刍。
理想的卧床要有一个向前的空间，能满足正常的站起和趴卧动作，请记住，当奶牛起立时，奶牛背部是向前拱起的。有这样一个向前的空间就不会引起伤害、疼痛和挫折并且能够满足正常站立的所有姿势。如果没有这样的空间考虑，奶牛将会站立更长的时间，并且休息和反刍的时间会更少。
三、营养浓度
无论混合饲喂还是粗料和精料单独饲喂，日粮的营养浓度与干物质采食量一样重要。
1、 能量
能量浓度采取单位干物质的能量来描述，NEL/kg (MCal/kg) 。所用依据取决于实际采食量，以20kg的干物质为例 ，1kg干物质增加0035MCal的净能=1升牛奶增加07Mcal的净能。
以前，在玉米价格低廉的时候，多数人会认为淀粉带动着牛奶生产。如今这种想法正面对着全世界的挑战，尤其在美国，谷物价格的翻倍迫使人们选择了对牛奶产品没有多大作用的低淀粉日粮，但这种日粮却迎合了奶牛。来源于淀粉和可消化纤维的能量的平衡对奶牛是十分重要的，那些具有高采食量和产奶量奶牛，饲喂低淀粉日粮时，只出现极少数与饲料相关的问题，如酸中毒，低反刍或坡脚。奶牛是反刍动物，甜菜粕和玉米酒精糟对它来说都是优质的饲料。
2、 过瘤胃蛋白
更多的能量需要更多的蛋白，就像混凝土需要更多的砖才能建造房屋一样。瘤胃微生物产生的菌体蛋白是有限的，这就需要通过专门饲料中过瘤胃蛋白来补充。为了获得更大的成效，就要饲喂富含各种不同氨基酸所组成的优质过瘤胃蛋白，但这不是以降低瘤胃可降解蛋白为代价，因为瘤胃可降解蛋白对日粮中高纤维的有效降解起到了重要作用。
四、特殊的微量成分
利用众多的微量成分是实现日粮优化的优势所在。这些微量成分能够帮助提高采食量，提升奶牛自身的免疫系统，从而获得优质的产品、健康的足蹄、良好的繁殖力以及较少的疾病，在不影响奶牛健康和生产力的情况下，添加适量的微量成分将会与各种因素通力协作，促使奶牛发挥其遗传潜能。
1、酵母
酵母可调节瘤胃微生物的平衡，使那些利用可消化纤维菌群增多，从而提高的干物质采食量和奶产量。当生产者了解了酵母的益处，通过一个月的试验，就会看到饲喂后的效果和转变：瘤胃微生物菌群发生了改变，粪便变得干燥，采食量出现了增长，并且日产奶量趋于平稳，乳品质得到了改善。干奶牛进入泌乳阶段前要保证有较好的准备，添加酵母具有调节瘤胃微生物的功能，从而可以使奶牛充分应对高精料的采食。
通常认为添加酵母产生的结果：多摄入1kg的干物质，可以多产15 升 的牛奶和因自身状况改善带来的可观的额外利润。
2、利用率高的微量元素
饲喂富含利用率高的微量元素物质对奶牛是有益的，这已经多次被证明。典型的微量元素预混料是以含有微量元素的各种盐类形式存在的，如氧化物和硫酸盐等。与氨基酸预混料一样，微量元素预混料要按照一定比例饲喂，特别是铜、锰、锌。这种所谓的易吸收微量元素在全世界内进行了全面详尽的研究，其结果包括：改善足部状态，减少体细胞（降低临床性乳房炎的发生几率），提高繁殖性能等，所有这些结果可能都是提高产奶量的影响因素。这些重要的营养物质通过参与生理活动来积极改善奶牛自身状况，而并不是直接反应在性状上，也就是说，均衡营养在奶产量和体增重上发挥的作用并没有停止，它在新陈代谢的各个方面都在工作。
提高乳产量首先要制定一套系统合理的方法，同时要降低任何对奶牛健康和繁殖性能的不利影响。倘若想利用大量或不同的营养产品来获得利润的最大化，则需要对当前的饲养管理进行严格评估，并且排除任何可能的局限性或瓶颈。了解当前状况，明确未来发展方向，衡量与目标的差距以及成本效益，这样的改进才是真正的有利可图。
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