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中国五大良种黄牛养秦川牛最好。
秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，**较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；
四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达583%，净肉率505%。
陕西渭北高原的部分地区和河南的西部及甘肃的庆阳地区也有分布。本品种全身被毛细致光泽，多为紫红色和红色，眼圈及鼻镜为肉色。角短而细致，多向外下或后方稍弯曲。公牛头较大，额宽，颈粗短；鬐甲高而宽。
骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，前躯发育良好，后躯较差。四肢结实，蹄大坚固。母牛头清秀，颈厚薄适中。
现在养殖什么能赚钱
黄牛跟水牛其实都挺好的。小时候我家养的黄牛，邻居家养的水牛。怎么说呢，从性格来说水牛比较温顺，内向，很少打架。黄牛比较狂野，活跃。喜欢打架，经常跟村里小朋友放牛都要小心，如果是一公一母那还挺和谐的，我们可以在离它们比较近的地方玩耍，如果是两只公牛或者母牛那我们就要跑远点了，从外形来看的话，黄牛身形比较苗条，活动更便捷。全身黄黄的。水牛有个大肚子，两个弯弯的角，灰灰的毛色。呵呵，其实看外观水牛还是蛮可爱的。
并且二者在过去也都是主要的农村家庭劳动工具。黄牛和水牛从外形上来看主要区别就是毛色了，黄牛一般毛色呈黄褐色，少数会有黑色的毛色。黄牛除了能做耕牛使用之外，还能够做肉用牛和奶牛，比较著名的黄牛品种有南阳黄牛、秦川黄牛、鲁西黄牛等。从上面的关于二者的介绍来看，二者是各有各的优势，黄牛适合旱田使用，水牛适合水田使用。但是如果说是想要养殖二者作为肉用的话，黄牛的市场相对要好于水牛，黄牛的肉质更加收市场欢迎。
农民用来耕地，特别是山区丘陵地带，由于田地陡坡，路不好，机械化用不上。关于这个黄牛还是水牛好这个问题。这是要根据地方的区域和适合来决定养水牛还是养黄牛好，有的地方牛要过河才可以吃到草。那就必须要养水牛，黄牛是不会过河的因为黄牛不会水性。有的地方是专门在山上放养的。那就养黄牛还是好一点。因为水牛怕热在山上没有什么水源。黄牛是不怕热的。这就是养牛人最必备的选择。
而水牛体魄健壮，体型强大，这就决定了它的采食量大正是为了能够适应漫长，繁重的田间劳动。同时它也有比较强的抗病能力。所以在潮湿环境当中长势良好。
农民想做养殖业，养殖哪种动物利润高？
养殖驴、黄牛、梅花鹿、奶牛、乌鸡、蛇都是高产经济动物，很适合在农村养殖。希望能帮助大家多赚点钱！
1、驴
养驴历史也相当久远了，大家知道驴浑身都是宝，老话有：“天上龙肉，地上驴肉”的说法，最出名的应该是用驴皮作为原料熬制而成的阿胶了，仅驴皮的价格在上千元。生驴肉的价格也和牛肉相当。最近几年驴的养殖产业正在迅速发展。驴肉具有补血、益气补虚等保健功效。吃驴肉的习惯也正在慢慢养成，这表明饲养肉驴大有潜力。
2、黄牛
中国的黄牛整体有二十几种，比较有名的有南阳黄牛、秦川黄牛、鲁西黄牛、延边黄牛和晋南黄牛，也是公认的五大良种黄牛，另外原产瑞士的西门塔尔黄牛也是很好的肉牛品种。黄牛的环境适应能力强，不仅有较强的抗病能力，而且对饲喂的草料也没有特殊要求。现在牛肉价格越来越高，养殖黄牛是不错的选择。
3、梅花鹿
梅花鹿食性广泛，很容易饲养，野草、秸秆均能作为梅花鹿的饲草。梅花鹿市场需求大，鹿肉、鹿血常常供不应求，鹿茸是很好的药材，不愁销路。
4、奶牛
如今人们对奶制品的需求逐渐增高，奶牛饲养技术现在也是相当的成熟，奶牛不仅可以产奶，还能繁殖小牛，这个不管是零星的几头奶牛小型养殖还是大规模养殖都可以，牛奶可以零售也可以统一送到奶制品加工场。
5、白羽乌鸡
乌鸡其实也是一种野山鸡，乌鸡的肉质和骨头都是黑色的，所以被人们称为乌鸡或乌骨鸡。有的地方也叫药鸡，当然还是因为它的营养非常的高。与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖。乌骨鸡的商品价值、保健药用价值都很高。目前，乌骨鸡已经得到市场的充分认可，市场前景非常广阔。
6、蛇
有人说：养好一条蛇，胜养一头猪。这话是对的，由于近几年来，因野生蛇类日趋减少，而市场上的蛇价却连年平稳的上升。因此养蛇行业在未来十几年的行情是很好的！
随着经济发展，农民生活水平明显提高，现在农民生活好了，开始做投资挣钱。在农村的做起了养殖业，做这个行业当然可以，但是养殖哪些动物，才能获利最多呢？今天就跟着小编来看看，有几种最适合农民养殖的动物。
1黄牛
对于新手来说，养殖黄牛可不是那么容易的事，还是得一步一步来。在中国，黄牛种类有二十多个，比较有名的有南阳黄牛、延边黄牛、秦川黄牛等。黄牛适应环境的能力极强，对草料的喂养也没有太多讲究，所以总的来看，养殖黄牛是一个不错的门路。现在牛肉价格是越来越高，养殖黄牛真的是一个不错选择，收入也相当可观。
2黑凤鸡
随着社会发展，人们对食物的要求也是不断提高，健康、环保、营养成了人们的追求。有一种小鸡营养价值高，而且饲养也容易，它就是著名的黑凤鸡，黑凤鸡又叫黑羽药鸡，光是听名字，就觉得它非常名贵。黑凤鸡有个特点，它不会飞，很适合农村小型养殖，而且黑凤鸡的产蛋量和生长速度都非常快，可以创造可观的利润。
3黑山羊
黑山羊的营养丰富，而且有蛋白，低脂肪，食用起来非常的健康。在市场上，黑山羊根本不愁销路，供不应求，价格在绵羊的15-2倍以上，农民如果选择养殖黑山羊，会有非常好的利润。黑山羊食用起来鲜嫩多汁，很多餐饮店不惜花大价钱买来做成菜肴。
如果你是一位非常有野心的农民，而且想搞养殖业，那上边这三类动物，肯定会为你创造一大笔财富，这三类动物相比而言，利润较高，市场前景非常可观。小伙伴们还知道哪些高利润的动物，欢迎留言讨论。
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