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（1）茭白田套养甲鱼的原理和好处茭白田属中低水位面积较大的水生植物种植水域，其具有水质清新、水生动植物种类和数量丰富的生态特点（如有鱼、螺、蚯蚓和各种水草），是杂食性爬行类经济动物养殖、捕捞的理想场所。而甲鱼是高档的杂食动物，喜欢生长在环境安静、水质优良、水生动植物种类和数量丰富的水生环境中。茭白田中套养甲鱼，不但给甲鱼提供了理想的生长环境，甲鱼的养殖也给茭白田起到了除草、驱害、松土施肥的作用。在同一生态环境中，利用水生动植物各自的生态生物学特性，在人工技术的科学应用中互相促进和丰收。如浙江杭州余杭和宁波余姚用茭白田套养甲鱼，亩收入比单种茭白增收1000元左右。（2）茭田改造茭白田养鳖，需做好以下三项改造工作：一是设好防逃设施，防逃设施可用水泥瓦、薄铝板或竹箔，设施要求高出田埂30厘米，田底下20厘米，防逃栏应设在埂内，以防敌害掏洞；二是挖好鳖沟，茭田挖鳖沟较简单，一般横排每15株茭白丛挖一深30厘米、宽50厘米的鳖沟即可；三是搭好饲料台，有条件的地方需投饵，还应在鳖沟的两头各设一个用水泥瓦或木板做的饲料台（图21）。
图21 茭白田改造示意图1田埂 2防逃墙 3田泥 4茭白 5鳖沟 6水线（3）鳖种放养因一般茭田养鳖采用春放秋捕的模式，所以放养的规格要求每只在350克以上，这样到秋天可长到750克以上，作为精品上市销售。但茭白田养鳖的放养密度，要看茭田中自然饵料的多寡和放养后是否投喂而定，为了方便参考，现把具体放养密度制订如下（表19）。
表19 茭白田不同规格甲鱼放养密度表注：活饵是指鲜活的鱼和一些动物内脏等，喂前应切成小块。
茭白田自然饵料状况 人工投喂 放养规格（克/只） 放养密度（只/亩）自然饵料较多 不投喂 400以上 50自然饵料较少 不投喂 400以上 20自然饵料较少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 不投喂 400以上 20自然饵料极少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 投喂配合料 400以上 150茭田放养鳖种时间，可在春季4～5月放养，放养时最好选择连续晴好的天气，放养前要求鳖体用2%的盐水浸泡消毒10分钟。放时可直接把消过毒的鳖种倒进鳖沟。（4）管理茭田养甲鱼如投喂，一般在每天10：00投喂一次。投饵时应把饲料投在饲料台上，投饵量为甲鱼体重的2%。养甲鱼的茭田一定要定期巡田，巡田观察的项目有防逃设施的完好情况，进、排水口的完好情况，甲鱼的吃食情况，茭田的水位变化和甲鱼的活动情况，等等，如发现问题应及时处理。（5）捕捞和暂养到下半年11月就可捕捞甲鱼，捕捞前可先把茭田的水位降低到鳖沟里只剩一半的水，此时因茭田已干，甲鱼会集中到鳖沟中，人可在沟里摸抓就可。因一次很难捕净，所以防逃设施千万不可先拆除。捕起的甲鱼如一次销售不完，可运到家里暂养。暂养可选安静无异味的阴暗仓库里，暂养前先把仓库的地面打扫干净，然后埔上30厘米略潮的细沙子，再把甲鱼埋在沙里即可。一般室温如不超过15℃，可暂养30天左右，销售时可根据客户的需要数量随时挖出，十分方便。
下图是养殖户去年的养殖情况，甲鱼和草鱼各占养殖总数的百分之几？养殖的鳝鱼有多少千克？
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土**、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。（这个如果对比看还是挺明显的，野生的颜色深）
3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
扩展资料：
甲鱼人工饲养：
1、饵料台的安放与清洗 饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30～45度的角，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消过毒的刷子清洗饵料台及其四周，每3天消毒1次。
2、饵料的制作与投放 鲜料的添加量一般为10%～40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2～
3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1～15小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
3、水质调节 养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。在养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂05～1ppm；
漂白粉2～3ppm、强氯精1～2ppm、生石灰15～40ppm全池泼洒消毒，施药2～3天后全池泼洒5ppm左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1～2次即可。
4、水面种青，搭建晒背台 在池塘中离饵料台1米左右处围一个15米长宽的框，种植水葫芦。水葫芦根系发达，能吸收水中的有害物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。池塘边坡地较少的养殖池应在池中搭建晒背台。
5、定时巡塘，及时清除病死甲鱼 巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离治疗。
草鱼和甲鱼共占=1-55%=45%；
则总共有鱼=（2000+1600）/45%=8000千克；
则草鱼占=2000/8000=25%;
甲鱼占=1600/8000=20%;
鳝鱼有=8000×55%=4400千克；
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