湄公河虾王在越南重达一斤泛滥成灾，为什么来中国却要靠养殖为生？

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看到这个问题，估计很多网友的第一反应都是，要怪中国吃货，是他们造的孽。中国吃货确实牛逼，经常会把一些本应泛滥的物种吃到绝种，至少要靠人工养殖才能保证种族的繁衍。不过，在湄公河泛滥成灾可重达一斤的虾王罗氏虾，在中国要靠养殖为生，真的不能全怪我们无所不吃的吃货。

不过，我们无所不吃的吃货大概要承担50%的责任。这50%的责任主要在“要靠养殖为生”。国内之所以大规模养殖罗氏虾，肯定主要是为了满足吃货的口舌之欲。但说到罗氏虾没有办法泛滥一事，更大的原因是国内的气候和环境，不太合适罗氏虾的生长和繁殖。

相信很多吃货都知道越南湄公河罗氏虾泛滥的事情。这是没有办法的事情，中国吃货对于能吃的东西，天生敏感。更过分的是，我们的吃货，除了爱吃还爱晒图，广而炫之。相信有不少网友，出现过一边看着肥美的湄公河大虾，一边死命咽口水的情形。

罗氏虾在越南湄公河，确实牛逼。湄公河里的罗氏虾，生长和繁殖的速度非常快。尽管当地人也吃罗氏虾，但当地人捕捞食用的速度，赶不上罗氏虾繁殖生长的速度。因此，罗氏虾就在越南湄公河流域泛滥了起来。它们最大能长大一斤二，整个体型和小美女的手臂差不多。

罗氏虾的这个体型和重量在当地水域，完全吊打其它虾类，有“虾王”之称。尽管罗氏虾不讨当地人的喜欢，但中国有不少钓友和吃货，冲着这肥美的大虾，专门跑去越南。看到他们晒出来的大虾，确实非常得吸引人，我都有忍不住专门往越南跑的念头。

尽管罗氏虾在越南、泰国、缅甸等东南亚国家泛滥成灾，称王称霸，成为虾中之王。但在中国，完全没有它们称王称霸的地方。在中国，罗氏虾仅仅是人们餐桌上的食物而已。尽管罗氏虾好吃，广受欢迎，但在食用虾类之中，一样没有办法称王称霸。

这是没有办法的事情，因为中国吃货的食谱实在太广、太滥了。高贵如龙虾者，中国吃货爱之；普通如明虾者，中国吃货爱之，垃圾如小龙虾、濑尿虾者，中国吃货爱之。因此，尽管罗氏虾在国内非常普遍，但它想称王餐桌，那是不可能的事情。

不过不可否认，罗氏虾确实非常受广大吃货的欢迎。罗氏虾的吃法，在中国吃货孜孜不倦的追求之下，开发出多种多样的吃法，水煮清蒸有之，红烧油淋有之，干煸烧烤有之，而我的最爱是罗氏虾煮粥，实在太鲜美了。写到这里，我已经忍不住大口大口的咽口水了。

国内有不少物种，按道理是可以泛滥的，但他们偏偏没有办法泛滥，这里面最大的一个因素是——中国吃货。小龙虾就是一个明显的例子，在欧洲很多地方，小龙虾四处肆虐，泛滥成灾，在国内却被吃货们吃到靠养殖为生。

罗氏虾在国内也是靠养殖为生，但罗氏虾的情况和小龙虾的情况完全不同。小龙虾一开始，确实大面积的存在野外，后来因为太受欢迎，被广泛捕捞，慢慢就不泛滥了。这个是事实，我一同事的将近70岁的老母亲，在潜江的老家，一开始捕捞野生小龙虾，一年可以赚一万多。

罗氏虾被引进国内之后，在野外从来就没有大面积存在过。之所以这样，主要和气温有关。罗氏虾繁殖生长最适宜的温度是20-34℃。一旦温度低于10℃，罗氏虾就会停止进食。除此之外，还会影响罗氏虾的繁殖，以及会冻死很多小虾。

国内养殖罗氏虾的省份都在南方，譬如浙江、安徽、广东等地。其中广东的养殖量最多，这是因为广东的气温更加合适罗氏虾的生长和繁殖。但，就算是广东，气温在某些时候，一样会低于10℃。单单这一点，就杜绝了罗氏虾大面积泛滥的可能性。

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中

加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天

非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

小龙虾比较好斗，所以尽量用大盆铺开放置，大盆放入适量的水（水面不要没过小龙虾头顶，可以大约2-4厘米），放入适量的水这样既可以降低死亡数量，又可以让小龙虾排出体内垃圾。大盆是为了给小龙虾留出空间，便于活动。且小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方，可以在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西，让它们尽量安心睡，减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。养小龙虾期间可以给点青菜叶、馒头、肉丁给它吃。

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