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黄河是我国第二大河流，全长5464公里，流域面积75万平方公里，素有“铜头、铁尾、豆腐腰”之称，穿越河南境内的692公里，主要位于豆腐腰上。孟津以东河道开始放宽，两岸堤距一般10公里左右，最宽处可达20公里，河床宽而浅，非汛期含沙量113-250厘米，水中富含水生生物生长所需的各种营养盐类。该流域（河南段）气候温和，年日照时间和鱼类生长期长，黄河滩生长着大量的野生杂草可作为鱼类饲料，这些都是发展渔业生产的优越条件。也是历史上我省境内河段盛产优质黄河鲤的主要原因。
但是，上世纪50年代以来，由于人类活动因素的影响，诸如水质污染，滥捕、毒鱼、炸鱼，隔离天然繁殖场地以及黄河断流，使得天然水域生态平衡遭到严重破坏，黄河鲤鱼的资源量急剧下降。50年代，在三门峡、灵宝、洛阳、巩义、郑州及开封等地均有专业捕捞队在黄河里捕鱼。月捕鱼量600-1150公斤/船，其中黄河鲤可占总重量的45-50%，黄河河南段每年能捕捞黄河鲤15万公斤；而到1981-1982年，同样的作业方法在同一季节的月捕获量也不超过125公斤/船，且渔船数量大大减少，特别是黄河鲤鱼的产量下降更为严重，年捕捞量还不足1万公斤，年龄与个体均减小；如今已很少能见到捕鱼的船只了，可见鱼类资源已明显衰退。特别是进入七十年代末至八十年代初，在全国一片鲤鱼引种杂交热的直接影响下，经黄河的不同支干流水域，混进了多种杂交鲤，使得河道内黄河鲤种质资源遭到了更为严重的破坏，出现多种鲤鱼混杂现象，黄河鲤鱼品质下降。主要表现为体色不一，鳞被杂乱，体型改变等性状变异。
早在春秋战国时代，鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品。据《史记孔子世家》记载，孔子得子，鲁昭公送鲤鱼作为贺礼。因此，孔子为其子取名曰孔鲤，山东孔府历史上因此有不吃鲤鱼的禁忌。《诗经》中有“岂其食鱼，必河之鲤”的诗句，而古籍中的“河”就是专指黄河的。汉代也有不少诗文提到鲤鱼，例如“就我求珍肴，金盘烩利于鲤鱼。”（《羽林郎》）到了唐代，鲤鱼因沾了个鲤字，与“李”谐音，身价倍增，高到了不准食用买卖的地步。
在黄河里，哪几种鱼可以长得很大？
泥鳅对环境适应力强，可以在轻度污染的水中生存，泥鳅可以越出水面吞进空气利用肠道呼吸，在严重富营养化缺氧的水体中也能生存。所以将泥鳅放生到黄河里是完全可以存活的。
但是泥鳅喜欢搅动泥沙，大量的泥鳅会对水体造成破坏。请考察当地水域的实际情况科学的放生。
今天我们就来看看在黄河里有哪些体型庞大的鱼类！
鳙鱼这种鱼南北都有分布，在各个地方的叫法也各不相同，四川一带叫“花鲢”，东北那边叫它“胖头鱼”。拥有很高的营养价值，属于高蛋白、低胆固醇鱼类，它大脑袋是吃鱼人最喜欢的，里面的脑髓软糯丝滑，具有暖胃、益智商等作用。
鳙鱼能适应各种水体，在水域里生长快，疾病少，捕捞也比较方便，主要以轮虫、枝角类等浮游动物和浮游植物为食，是黄河中常见的鱼类之一。曾经有人在黄河钓上过30多斤的花鲢鱼，不过这些年已经没有了，至今为止都是无法打破的记录。
鲤鱼在中国的四大名鱼中，黄河鲤鱼是大家最熟悉的一种，自古就“有岂其食鱼，必河之鲤”的说法。成年鲤鱼体态丰满、肉质细嫩、营养丰富，做出来的菜肴曾经上过皇帝的餐桌。
鲤鱼的寿命比较长，因此在黄河流域的黄河鲤鱼体型能长到很大，传说有人在黄河里看到过体重可达150公斤的鲤鱼（仅仅是传说啊！）。而根据实际记录，在05年的时候河南有人钓上了一条重262斤重的大鲤鱼，至今为止都没有超过这个记录的。
但凡在黄河里超过5年寿命的鲤鱼，基本都能上20斤，足以在黄河大鱼榜上占据一席之地。
青鱼这是黄河鱼类中生长速度最快的鱼类之一，体型巨大、饲养简单，在我国很多地方都有大规模养殖，属于重要的经济鱼类之一。目前野生青鱼多在长江流域中，不过黄河流域也是有青鱼生存的。
青鱼生长寿命接近十年，前五年每年增长在4斤左右，后五年以每年10斤左右的重量增长。有记录以来，钓到最大的青鱼，是2018年在徐州故黄河钓到的一条重50斤的大青鱼。
当然，这只是黄河里钓到最大的青鱼，我国境内钓到最大的青鱼，是2005年在金牛湖钓到的，年龄近20岁，体长超过176米（比我高），重228斤的青鱼王，至今无鱼打破这个记录。
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