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其作用是：稳定PH值 ，产生酸性物质，可以补充碳源，稳定藻相。
小苏打有稳定PH帮助藻类光合作用的作用，红糖主要是碳源，作用跟葡萄糖差不多。
一般是外用，泼洒，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等。
小苏打的简介
碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小 晶体，在水中的溶解度小于 碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始 逐渐分解生成碳酸钠、 二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是 强碱与 弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现 弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的 膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
受热易分解，在潮湿空气中先潮解，一定温度下缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为 碳酸钠。在 弱酸中迅速分解，其 水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对 酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。
水产养殖解毒vc加红糖的作用，水产养殖的优势和劣势
一般在养殖水产中，弱碱性的水体是比较理想的养殖环境，但是在实际养殖过程中经常会碰到PH值过低或者过高的情况。这时候一般养殖户都喜欢用生石灰进行调解，在养殖后期，尤其是天气炎热的季节，又很容易出现PH值过高的情况，这个时候我们应该如何处理呢？
水产养殖中ph过高如何处理PH过高的原因较多。
沉水草过多：大量的水草由于光合作用过度消耗水体中的CO2,造成PH过高。如果是这种原因，可以清除部分沉水草，降低水草的密度。
用生石灰消毒，使用剂量过大。或因长期养殖造成水体PH偏高：
第一步：换水。
第二步：使用有机酸解毒。
第三步：培菌调水。晴天上午，光合菌+EM菌+乳酸菌，全池泼洒。每周一次。
水产养殖中如何分清水质的好坏 1透明度透明度太低，说明有机质过多，水质过肥，或水质已经恶化；
透明度太高，比如一米深还能看见底，说明水质过于清瘦，不利于水草及有益藻类等浮游微生物生长。好的养殖水体透明度应保持在30-40公分左右。
2颜色好水质
茶褐色：以秋冬低温季节较常见，经过肥水后的水体一般呈现茶褐色，主要以硅藻、隐藻为主。属于好水质。
黄绿色：以春、秋季较常见。主要以硅藻、绿藻为主。
淡绿色：以绿藻、小球藻为主。
以上都属于以有益藻为主的好水。
异常水质
黑褐色：当有益藻老化，甚至出现恶化时，水体有害物质过多，水体中以会产生毒素的裸藻、鞭毛藻等有害藻为主时会产生不太正常的黑褐色。
蓝绿色：水体以蓝藻、绿藻、小球藻为主。其中蓝色主要由有害藻蓝藻形成。出现蓝绿色水时，表明水质越来越适应蓝藻生长，一旦蓝藻形成绝对生长优势，这池水也就完了。
浓绿色：以绿藻、小球藻为主，但由于水体老化，绿藻以及小球藻生长必须的营养逐渐消耗减少，有益藻也逐渐老化，死亡，或由于水草因高温老化腐烂，水色由淡绿逐渐变成浓绿色。如果不及时换水调水，水质还会更加恶化。
坏水：
红色、酱油色：以甲藻、裸甲藻为主。当这类水藻大量繁殖时，水色会由红变黑。稻虾养殖塘口通常发生在秋季水稻收割后淹田十几天左右，由干稻草浸泡沤烂形成。这类水质通常伴随着氨氮、亚盐以及其他毒素超标等问题。
蓝色：易发生在6-7月份的高温天气，同时水体PH偏高，非常适宜蓝藻的生长。当蓝藻形成绝对生长优势时，水体蓝如油漆，中后期水面还会形成蓝色的油膜。蓝藻会施放巨毒的囊藻毒素，本身也不易被鱼虾消化吸收。
泥皮水：底部有机质积累过多，在高温以及微生物作用下，浮于水面，严重的会导致封塘，隔绝空气。通常易伴有氨氮、亚盐超标的情况，在高温作用下，极易导致鱼虾发病。
3感性指标：活、爽、嫩的判断当水体菌藻失衡后，正常的生态环境被打破，易腐烂的有机质与有害物质增加，水质容易发浓发粘，水色异常，水体不干不净，水面常有非常薄的一层油膜，水面张力变大，空气无法交换，造成水体缺氧，加速水质、底质的恶化。这种水有一种风吹不动，船荡不开的感觉，这就是不活，不爽、不嫩。不能称之为好水。
所以，我们常说的好水，一般都讲究活、爽、嫩，同时水体透明度达到30-40公分，表明有一定的肥度，有益藻及有益微生物的生长较好。
水产养殖户如何预防倒藻首先！高温要照常补充藻类需要的碳源跟常用的活菌，不能只下活菌，不下肥，这个是不对的。适当的补充碳源，提高藻类活力才不容易倒藻。
第二！要减少池水污染源，杂质颗粒，很多人都说改底，降解。我认为这个是杯水车薪的做法，在虾苗健康的情况下，我都建议使用强氧化剂。比如氧速宝或者过硫酸氢钾，胆子大的可以使用漂白粉，关于用量大家可以底下留言咨询哦！像早期养虾不下药，真的只下表白粉。
第三！这个条件比较苛刻，不适用大多数人，就说用遮荫的方法，高位池 小的土池或者水泥池，用遮阳网遮掉一部分池子，这个减少藻类繁殖也能控制好藻类。
芽孢,红糖,和腐植酸钠一起水产养殖中混合用的效果
回答
1、加快水质的改良:通过施加VC加红糖，可适度补充二氧化碳，避免倒藻、PH值过高，从而加快水质的改良。2、平衡生态结构:VC加红糖可以维持水中有益微生物的正常生长，保持平衡的生态结构。3、增强抗病力和免疫力:红糖可有效增强水产动物的抗病力、免疫力。4、促进生长发育:VC加红糖可促进水产物生长发育，达到增重、增产的目的。5、解毒、降低病原菌:VC加红糖可以代替部分药物的解毒功能，减少病原菌的发生。
一、水产养殖解毒VC加红糖的作用
1、加快水质的改良
若池塘中的水体较肥，藻类植物充沛，PH值波动一般会很大，通过施VC加红糖，能够适度补充二氧化碳，避免倒藻、PH值过高，可加快水质的改良，避免或缓解倒藻等现象的发生。
2、平衡生态结构
VC加红糖可以维持水中有益微生物的正常生长，控制水环境中氨、硫化氢等有害物质的含量，管控养殖池微生物菌种绿色生态构造，从而保持平衡的生态结构。
3、增强抗病力和免疫力
红糖可起到解毒、析毒作用，能有效增强水产动物的抗病力、免疫力。鱼虾食用红糖以后，补充了机体所需的碳源和能量，促进新陈代谢，增加水产动物的抵抗力，提高身心健康，减少患病率及致死率。
4、促进生长发育
在水产养殖中，使用VC加红糖，可促进水产物生长发育，达到增重、增产的目的。红糖具有无污染、成本低和收效大的作用，可改善肉质、净化水质、改善环境、延长换水时间，从而保证水体环境的安全。
5、解毒、降低病原菌
VC加红糖可以代替部分药物的解毒功能，治疗鱼类脱黏、出血和掉鳞等病症，减少病原菌的发生，使水产养殖更加安全。
二、水产养殖的优势和劣势
1、优势
发展水产养殖，可提高人们的生活水平，不但能致富渔民，还能解决农村就业问题，发展乡村经济。通过水产养殖，生产者可充分掌控鱼的状况与收成细节，让鱼上市时能有较佳的品质。通过对鱼种的仔细选育，可培育出生长快速或具备其他优良特性的鱼，养到整齐均一、适于食用的阶段，然后上市。
2、劣势
水产养殖也存在若干严重问题，譬如外海箱网养殖的废物、抗生素以及未吃完的饲料会污染周围水质，而遗传背景一致的鱼一旦逃脱到海中，也会危及已非常脆弱的野生族群的多样性等等。养殖户在进行水产养殖的过程中，也容易面对自然灾害、技术、管理、市场等风险。
光合细菌在水产养殖中是什么作用？应该如何使用？
加快处理虾塘青苔、悬浮有机物。在水产养殖时，腐殖酸钠遮光，芽孢分解死亡的青苔，腐殖酸钠提供碳源，芽孢繁殖正好利用，所以芽孢、红糖和腐植酸钠一起在水产养殖中混合用的效果是可以加快处理虾塘青苔、悬浮有机物。水产养殖指养殖渔业。
腐植酸钠水产养殖作用
光合细菌是具有原始光能合成体系的原核生物的总称，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物。在水产养殖中使用光合细菌，能够快速降解水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，调节pH 值；有效分解水中残饵、粪便、动植物尸体等有机物。
净化水质；可促进有益藻类的繁殖生长，维持藻相平衡，防止有害藻类过度繁殖；有利于养殖品的消化吸收，提高机体免疫功能，促进其健康生长。
光合细菌的诸多特性，使其在水产养殖中有着广阔的应用前景。笔者将其主要作用、使用方法及注意事项介绍如下，供参考。
一、主要作用
1 改良水质。
近年来，随着水产养殖业的迅速发展，水产养殖单位产量量增幅较快，投入品也随之增多，造成水质污染严重，特别是养殖后期，水体中有机物、氨及亚硝酸盐含量偏高，严重影响了养殖品的生长。
在养殖水体中使用光合细菌后，可降解水体中的残存饵料、粪便及其它有机物，并通过吸收利用水体中的氨、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，促进有机物的循环，起到改良水质的作用，为水产养殖品的生长营造优良环境。
2 作为苗种的开口饵料。
光合细菌具有很高的营养价值，其粗蛋白质含量高达579%，粗脂肪为79%，可溶性糖类为208%，并含有16种必需氨基酸。
光合细菌的菌体微小，仅为小球藻的二十分之一，非常适合刚孵化出来的幼体苗种摄食，可以作为鱼虾蟹苗种的开口饵料，可提高苗种繁育成活率。
3 作为饲料添加剂。
光合细菌的菌体细胞营养丰富，并含有大量的生理活性物质，直接加入到饲料中，养殖品摄食后免疫系统受到刺激，能有效促进其对饲料的消化吸收，可提高饲料利用率，降低饵料系数，加快养殖品的生长速度。
4 培养有益藻类。
在养殖水体中施入光合细菌后，蓝藻等有害藻类受到抑制，使硅藻、小球藻等成为优势种群，有利于养殖品的健康生长。
5 预防疾病。
光合细菌是有益微生物，施入水体后迅速繁殖成为优势细菌种群，既改善了水质，又抑制了有害病菌的生长和繁殖，降低了养殖池水中有害病菌数量，从而降低了水产养殖品的发病率。
二 、使用方法
1 酌量使用。
鱼池使用时，用2-5g/m3 的光合细菌拌精细干肥泥均匀撒入池内，以后每隔20d 左右, 用1-2g/m3兑水后全池泼洒；虾、蟹池使用时，用5-10g/m3 拌精细干肥泥均匀撒入池内，以后每隔20d 左右，用2-5g /m3 兑水后全池泼洒；
将光合细菌添加在饲料中投喂（鱼、虾、蟹）时，按1%的比例拌入即可，每隔2-3d 投喂1 次；用于预防疾病时，可经常使用，鱼池施入量为1-2g/m3，虾、蟹池为5-10g/m3，方法是兑水后全池泼洒。
2 适时使用。
选择在晴天使用，使用光合细菌的适宜水温在20℃以上，低温及阴雨天气时不宜使用。
3 看水使用。
在肥水时使用光合细菌，可促进有机污染物转化，避免有害物质积累，可改善水体环境，增加生物饵料。
当水体消瘦时，则应先施肥培肥水质，然后再施入光合细菌，这样做有利于保持光合细菌在水体中的活力和繁殖优势，降低使用成本。此外，当池水呈酸性时，应先使用生石灰，将pH 值调节在70-80 之间，然后再施入光合细菌。
4 与肥配用。
在池塘施肥时，配合施用光合细菌效果更为明显。这样做不仅可避免因施肥量过大而水质难以把握的缺陷，而且还能防止因藻类老化而造成水质变坏现象的发生，有利于增强培水、净水效果。
三、注意事项
1 将光合细菌菌液光照10h 后，再使用效果较好。
2 酸性水体不利于光合细菌的生长，应先用生石灰调好pH 值3-5 后，再行使用光合细菌。
3 光合细菌不宜使用金属器皿贮存，扩繁好的光合细菌应尽早使用，常温贮存时间不得超过15d。
4 培育鱼苗时，应在苗种入池前7d全池泼洒，以促进浮游生物的繁殖生长，为日后入池的苗种提供适口饵料。
5 因光合细菌形态微细、比重小，将其泼洒鱼池时，活菌不易沉降到池塘底部，无法起到较好改善底部环境的效果。
因此，在全池泼洒改良底质时，尽量与沸石粉合剂配合应用，这样既能将活菌迅速沉降到底部，同时沸石粉也可起到吸附氨的作用。
6 若要同时施用不同的净水制剂，应该注意制剂之间的共容性。如：硝化细菌和光合细菌并不适合同时投放在同一养殖池塘中，因为它们净化水质的过程相互有抑制作用，会降低其使用效果。
7 光合细菌是活体细菌，药物对其具有杀灭作用，因此，不可与抗生素及消毒杀菌剂同时使用。一般在水体消毒7d后使用，否则会影响其使用效果。
水产养殖面粉可否用来代替葡萄糖或者红糖来增加水体的
腐植酸钠中含有大量氮元素，可以分解水产生物排泄物、残饵等。
由于腐植酸钠是一种比较稳定的具有芳香结构的天然大分子有机质，是由稀疏的芳香环连结一起构成的一张断断续续的网，这张网可以将水体中的杂质吸附带到底部。
此外物理遮阳也是腐殖酸钠调节水质的功能之一，使用腐植酸钠后水体颜色就会变成酱油色，这样能阻挡部分阳光到达底层，从而起到预防青苔的作用，在螃蟹养殖塘使用量非常大。
腐殖酸钠在养殖应用中可以作为肥料使用，利用腐殖酸钠肥水的主要原理是碳源肥水。
腐植酸钠水产养殖用量
1、一般水深1米的水塘，亩用量为1-2Kg左右，水库用量一定要增加，每隔20天左右施用1次，水质恶化时用量可以加倍，直接将粉末或颗粒全池撒施即可。
2、与增氧剂、光合细菌、EM菌、加强型益康菌等配合使用效果会更佳，一般老塘，池底恶化，可以使用颗粒状；如果是水体恶化，则可以使用粉末。
3、使用腐植酸钠时要注意，腐植酸钠具有高粘结聚凝功能，可以将水体中的重金属、硫化物及有毒物质聚团沉降池底，使其得不到降解。起初会导致水草根须变黑，伊乐草、苦草不能正常发棵分裂，如果重复使用腐植酸钠就会出现烂根、断根倒草的现象。
你是意思是不是说用面粉代替葡萄糖或者红糖类增加水体的碳源？
回答是不能！因为葡萄糖和红糖是溶于水的，可以直接被藻类吸收，促进藻类繁殖；而面粉不溶于水的，不能被藻类吸收，相反水体还要消耗氧气来分解面粉，不利于水体的自净。
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