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可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用；水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供蝾螈产卵用。 饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。如果用自来水的话，放置3－5天后才可使用，否则自来水中殖留的氯气会导致蝾螈中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于蝾螈正常生活。冬季每2－3周换水一次，其他季节每3－5天换水一次。 蝾螈喜食活的小动物。水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许；也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，蝾螈会游去拉食。此外，孑孓、水蚤等，也是蝾螈喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质
关于刺猬饲养
中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。
2、食醋妙用
1、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。2、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。5、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。
3、请君自制酸性土
南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。春季按12：6：100，夏季按6：4：100的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。
4、豆腐渣作肥料养花好
豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
5、自制养花肥料
变质葡萄糖粉是好花肥。将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1：100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。
淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。
用小苏打溶液来浇花。家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。
6、啤酒也是好花肥
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
1、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
7、如何沤制麻酱渣、饼肥
通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐熟；第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用方法为宜；第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小新浇在上面，应及时用清水冲掉。
除了沤制液肥外，还可以将麻酱渣、豆粕饼与园土按1：5混合，经堆积腐熟，粉碎制成颗粒肥料，做为基肥施用。施于土壤中或结合花木换盆做底肥。施用时也要特别注意不能过量。喜肥的花木，20cm盆一次施用15-20g足以。
8、残茶蛋壳西瓜皮覆盖盆土不妥
常见到一些家庭栽培花木时把残茶、蛋壳甚至西瓜皮直接扣于盆土上，希望增加盆土肥力，其实这种方法并不科学。残茶易发霉变臭，污染室内空气又不雅观，湿度过大除招引厌氧微生物、细菌和潮虫聚集繁殖。蛋壳扣于盆土上也不雅观，同时残存的蛋清流入盆土表层，直接堵塞毛细管，影响土壤透气和根呼吸。进而蛋青发酵又会产生硫化氢气体，其臭难闻，污染室内空气，又招引苍蝇，特别是蝇类产下根蛆。至于说西瓜皮，有人说可以减少水分蒸发，既当盆花的水源又可做肥料。而事实上，瓜皮在高温高湿天气很快就馊了，酸臭难闻，同时也招来苍蝇。因此不要用残茶、蛋壳、西瓜皮直接覆盖在花盆中。这些东西可以和园土混合堆腐后再使用。
9、花木叶面施肥要点
1、喷施部位：叶面喷施要注意叶片的着生部位。因为幼叶处于发育期，其光合作用和吸收传导功能都比成熟的叶片弱，所以叶面施肥要以花木枝条中部的叶片为主，枝条中部叶片的新陈代谢最旺盛，对肥液的附着力和吸收能力强。
2、喷布时间：不同季节，应选择不同时间，一般在气温在18-25℃时喷施为好，叶片吸收快。夏天，最好选择傍晚，因为此时溶液中的水分不会很快蒸发掉，并且水分子是携带养分进入到叶内。花木正值开花期不要施用，以防肥害。
3、添加粘着剂：可在溶液中加入020%的中性洗衣粉，以增加溶液在叶片上的附着力，提高吸收效果。4、合理混喷：为节省用工，叶面喷肥可与杀虫剂、杀菌剂一起喷施。但要注意药剂的酸碱性，不能起化学反应使肥效和药效遭到破坏。
10、怎样使用硫酸亚铁
硫酸亚铁一般适用于喜酸性土壤的花木，特别是盆栽的茶花、杜鹃和栀子花等。由于盆土内酸性减弱而造成的叶片泛黄，甚至变焦，可施硫酸亚铁。
硫酸亚铁是一种无机化学肥料，它能促进花木叶绿素合成。但不可经常施用，每年只能施用四五次，频繁施用会影响根系生长。施用方法有两种：一种是根部施用。将硫酸亚铁溶解在肥水或清水中，直接浇灌花木，溶液浓度可掌握在1-2%。另外也可将硫酸亚铁直接放在花盆表土上，待浇水时逐渐渗透吸收。20cm的花盆，初次投放1g即可。第二种是根外施肥。可将硫酸亚铁溶解在水中，用喷雾器进行茎叶施肥，通过叶面的通气孔被吸收，直接起到肥效。喷洒时，最好是在无风雨天的早、晚进行。用量可在01%-03%，另外也可与尿素合用，效果会更好。与硫酸亚铁具有同样功效的是一种叫柠檬酸铁的化学制剂，这两种制剂在化工门市部都有出售，配制和施用方法一样。
一年生草花扦插方法 {养花}
· 来源：中国花卉报 发布时间：2005年8月10日
插条稍粗的一年生草花直接扦插上盆，在播种量不够的情况下，可以将修剪掉的废枝再利用，而且，好品种的草花种子价格较高，这样做可以降低成本。扦插快速繁殖大大缩短了生产周期，减少了生产工序，节省人力、物力。可扦插的一年生草花品种有一串红、万寿菊、孔雀草、石竹、长春花、美女樱等。笔者在生产实践中摸索出扦插快速繁殖技术，下面简述如下： 花博会
一、盆土选择 花博会
培养土按照盆栽花卉培养土的要求，一要疏松，二要水分渗透性良好，三要能保持水分和养分；四要酸碱适度，五要进行杀菌和消毒。笔者将存放四五年的垃圾土过筛，掺一定量的沙土或河泥，经过药物消毒作为培养土。一般不宜掺有机肥，以免烧伤插条。 花博会
二、扦插时间 花博会
夏秋季节，气温20℃至32℃，以下午为宜，最好是阴雨天。 花博会
三、选择插条标准 花博会
选择健壮、无病虫害的嫩枝作为插条，每根插条长8至10厘米，具 2个节以上，顶端可酌情留取叶片。万寿菊顶端心叶可全部留下，一串红等在不影响株形的情况下，也可多留叶，但要把插入土下枝条上的叶子全部去掉，剪口要平滑。 花博会
四、药液处理 花博会
25％至5％生根剂与50％多菌灵可湿性粉剂800倍液混合后，将插条的一半浸入药液中5至10秒钟。万寿菊较粗枝条扦插时不用生根剂和多菌灵，成活率也可达95％以上。 花博会
五、扦插要求 花博会
插条随剪随浸随插，插入土中一半以上，上面留主枝叶片和部分侧枝叶片，插于花盆中央，栽后立即浇水，并喷水洗叶。 花博会
六、插后管理 花博会
1．遮阴 插后放于阴棚下，养护7至10天，生根后放于露天场地，其中万寿菊比较粗壮的插条，放在全光照条件下生根率可达90％以上。一串红在比较荫蔽的环境下生根较好，在郁闭度07至08的树林中生根更容易，其他品种放置于遮阴网下。 花博会
2．喷雾 因为扦插上盆时天气比较炎热，所以每天喷水次数不少于两次，甚至3至5次，保持叶片不萎蔫，盆土湿润。7至10天后，枝干和叶片仍为绿色，用两个手指轻轻提苗不动，枝底部无水渍状，表明插条已经生根，可停止喷雾，按常规浇水，以免在荫蔽条件下徒长。 花博会
3．追肥 小苗经过一定时期生长后已长出较多嫩叶，可进行叶面喷肥。用05％的尿素和磷酸二氢钾喷雾，还可浇施饼肥水。 花博会
4．防虫除草 防止红蜘蛛、蛾类及蜗牛为害，及时清除杂草。小苗长大后及时加大盆间距。
五彩水晶泥养花新方法
五彩水晶泥是一种室内种花养草的无土栽培高科技环保新产品，水晶泥母料呈晶体状，是一种高分子吸水材料，它富含植物营养，能吸收大量水分和养料，并可反复吸收和释放，不需要追求任何肥料，更不要每天浇水。五彩水晶泥本身带有鲜艳的颜色，视觉效果非常好，可做瓶内装饰品，同时它还使栽于其中的植物更加美丽。
另外，水晶泥培养的花卉无虫、无毒、无味，清洁环保，可使养花的家庭从传统的养花方法中解脱出来，给家庭增添新情趣。
水晶泥适宜种植喜阴、喜湿、适水性较强的植物，如攀藤万年青、富贵竹、金边富贵竹、银边富贵竹、袖珍椰子、巴西铁、金边吊兰、虎背、绿萝、太阳神、合果竽、黛粉万年青、紫叶鸭舌草、心叶喜林竽、彩竽、金手指、红掌、金钱树等阴生室内摆设的植物或水培植物
有些正在消失在消失，请说出不少于30种正在消失的东西
刺猬别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，在动物学中属于食虫目，是异温动物（heterothermic），因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以，刺猬在冬天属有冬眠现象。我国属于猬科的动物有6属7种，分布最广的是刺猬，在我国东北、华北至长江中下游地区都能见到刺猬的踪迹。刺猬的适应性很强，对环境要求不严。
刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性，家庭饲养最好选择比较安静，人为干扰较少的地方。有庭院的家庭最好饲养在院子里，没条件的可饲养在阳台。用80厘米见方的木箱给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆。窝外最好用石头和泥土垒一座小土堆或假山，种上花草，供刺猬活动使用。
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬年产仔1-2胎，每胎3一6仔。刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，一般用人类相应的药物就可治疗。由于刺猬性格温顺，不会随意咬人，动作举止憨厚可爱，深得少年儿童的宠爱，逐渐成为人们喜爱的家庭宠物。
越来越多的人喜欢饲养一些特殊的小动物，小刺猬就是其中的一种。只要掌握好饲养方法，你也可以养只健康、可爱的小刺猬。
习性：剌猥胆小易惊、喜静厌闹，喜暗怕光。行动迟缓，一般昼伏夜出，食量很小。
选购：请注意检查刺猬是否健壮 ，一看棘刺的光泽度，二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
喂养：家庭饲养最好选择比较安静，人为干扰较少的地方，如在阳台上，用木箱给刺猬建个窝，铺上干草或棉花。窝外用点石头、木桩做个假山，使之尽量接近野生环境。
刺猬傍晚喂食较好，肉类、粮食及蔬菜等按比例搭配。毛毛虫、蜗牛、蚯蚓等也可喂食。
刺猬养殖项目可行性论证报告
一、市场分析 刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。 1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。 2、提供工业原料。刺猬浑身是宝，刺猬皮是一味名贵的中药，具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。 3、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。 4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。
二、生产技术方案 养殖刺猬主要采取圈养方式。因刺猬贱，适应能力强，好养，养殖技术并不复杂，国内可资借鉴的经验很多。基本生产流程为：建舍→垒穴→消毒→引种→驱虫→全价饲料→疾病防治→出栏。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，很好治疗，不会有什么大风险。饲料配方也好掌握。
三、生产规模 设计年出栏商品刺猬10000只，需引进培育种刺猬2000只左右，公母各半，因刺猬每年发情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，生产规模即可达到10000只。 刺猬在2—3岁龄时性成熟，多在3月份出眠，4月间发情交配，妊娠期为60天左右。幼仔成活率几乎100%。
四、建场条件 可利用旧房改造成刺猬养殖场，也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场。一般每对种刺猬需15平方米的饲养舍，分明、暗两部分，长、宽、高分别为16米、06米、065米。商品刺猬30只/10平方米。因饲养舍简单，密度饲养较大，要求不高，场地不宽，所以基建投入不大。
五、原料资源 刺猬是杂食性动物，圈养刺猬以配合饲料为主，肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合满足正常需要即可，饲料原料到处都有，且价格低廉。其基本搭配比例为5:4:1。
六、品种来源 因目前国内尚无规模饲养刺猬的专业性养殖场，无种可引，种源只能来源于野外捕捉及收购。三月份出眠后即可开始收购。
七、产品销售 刺猬的销售方式可形式多样：其一是委托销售，可在广州、福州、北京、上海等地的集贸交易市场寻找代理人代销；其二是自己开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，可与宾馆挂钩销售，也可直接寻找客商外销；其三是卖种，根据“人无我有”的市场规则，在最初的几年内卖刺猬种，培养学员，必将大有收益；其四是深加工增值。加工成中药材、方便食品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值。
八、劳动组织 场长1人，专职饲养员2人。
九、投资估算 1、建场或改造：5万元 2、引种10万元 3、饲料216万元/年（03×30×12×2000） 4、人员工资3万元/年 5、管理费14万元/年。合计41万元。
十、经济效益分析 1、成本核算：①刺猬仔（自繁自养）22元/只；②配合饲料：按35:1料肉比计算1kg体重饲料费63元（配合饲料价18元/kg）；③防疫费：02元/只；④工资及福利：3元/只；⑤折旧：1元/只；⑥管理费：05元/只⑦其它：2元/只。商品刺猬喂养至1kg出栏成本价35元，1万只即35万元。 2、销售收入：按100元/kg计算，10000只即100万元。 3、年实现利润：100万—35万=65万元。
如何饲养小刺猬
中国物种资源：正在消失的宝库列铭
2008年1月23日，瑞士日内瓦。
联合国总部会议中心。
这里正在召开“遗传资源获取与惠益分享”会议。一场关于生物物种主权的国际谈判正在激烈进行。“多年来，中国一直是遗传资源的提供国，和巴西、哥伦比亚、印度、马来西亚等国家的立场一致，中国主张以有强制约束力的国际条约，来对抗发达国家对遗传物种资源的掠夺和盗用。”代表中国出席“遗传资源获取与惠益分享”会议的中央民族大学教授薛达元，向与会的发达国家代表们力争中国的物种主权。
所谓物种主权，是指国家对领土内分布的生物物种资源拥有主权。而发达国家一直开发利用发展中国家的遗传资源, 并通过知识产权保护从发展中国家的遗传资源获取暴利。
对待这类战略资源，中国尚缺乏相应的保护意识。事实上，众多的中国生物物种早已因人们对物种资源的漠视而被某些发达国家蓄意掠夺**。同时，环境污染和疯狂采掘或捕猎也使物种大幅消亡。
樱桃鸭的教训
目前，全世界每年消费的鸭子中，中国市场占了70%，这实在是个庞大而诱人的市场。
而在这背后，英国樱桃谷农场通过河南华英集团、山东乐港集团、六合集团等在内的中国养殖公司，每年向中国市场以及国际市场输送大约9亿只樱桃谷鸭。有业内人士计算，中国每年从英国进口樱桃谷种鸭的代价大约是2亿元人民币。
相比之下，专门生产本土北京鸭的北京金星鸭业集团的种雏鸭年销售量仅为45万只、商品鸭年出栏仅为620余万只，这和生产樱桃谷鸭的华英集团等上亿产量相比，可称是微不足道。
更令人们吃惊的是，据专家介绍，这些英国“樱桃谷鸭”的祖先就是中国的“北京鸭”。但如今，英国鸭子正凭借低廉的价格和更符合现代人口味的优点，大肆抢占中国的禽鸭市场。
对绝大多数中国人来说，英国“樱桃谷”农场是一个极为陌生的机构。这家成立于1958年的农场，位于英国宁静的林肯郡东北部郊区罗斯维尔(Rothwell)小镇上，因其周围有成排的樱桃树围绕而得名。
据其网站上的资料介绍，上世纪50年代末，一个叫“J·尼克森”的农场主开始组织团队研究鸭子的养殖问题。他们所做的市场研究发现，很多英国人喜欢吃用北京鸭做成的烤鸭，但是都觉得当时的烤鸭品种太肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率，肯定会成就一个巨大的市场。于是一个多学科人才组成的团队开始聚集在“樱桃谷”，专门研究北京鸭的育种问题。
通过长年的遗传选择试验，英国人培育出了生长快的瘦肉型鸭子，很快成为英国种鸭出口的佼佼者。1984年和1 994年，英国女王先后两次为“樱桃谷”农场颁发“女王勋章”，以表彰其在英国出口贸易领域的贡献。如今，全世界每年要消费超过25亿只“樱桃谷鸭”。
也许，人们不曾留意的是，现在很多“北京烤鸭”所烤的并非人们耳熟能详的传统“北京鸭”，取而代之的是一种来自英国的鸭种—“樱桃谷鸭”。甚至享誉中外的中华老字号“全聚德”也不例外。
据了解，河南“双汇”、南京“雨润”等众多全国知名肉制品加工品牌，也在用樱桃谷鸭生产“盐水鸭”、“樟茶鸭 ”、“酱鸭”。在中国大部分城市的超市里，越来越受欢迎的“分割鸭熟食制品”(即把鸭脖、鸭掌、鸭翅等分割开来制成的食品)也在以樱桃谷鸭为原料。
英国的樱桃谷鸭已经成为中国市场上的主流品种。不仅北京鸭遭到冷落，江苏的麻鸭、高邮鸭、福建四川等地的番鸭等品种都在樱桃谷鸭的市场冲击下，呈现不断萎缩的态势。
中国物种的萎缩与消失
“中国现在有700多个畜禽品种，有200多个是国外引进的，400多个是中国自有的，但品种都比较老。现在真正的畜牧业生产大部分都是引进品种，比如荷兰奶牛等。而我们所做的调查显示，本土的老品种比如宁夏滩羊、关东驴等都不是主要的生产品种，且数量很少，不断萎缩，只有10%的老品种在继续生产，90%左右的品种都在逐渐消亡，都不用了。”中央民族大学生命与环境科学学院教授薛达元如是说。
中国牛、猪、鸡的一些著名良种日愈混杂、趋于泯灭，情况危急。其中以猪的品种资源流失最为严重，鸡的品种次之。我国著名的“九斤黄鸡”、“狼山鸡”，现在只有到俄罗斯、美国的养殖基地才能找到。
而伴随着这些外来畜禽物种的不断扩张，中国本土的物种资源正在面临急剧萎缩的危险局面。那么原因何在呢？
一是长期以来，“重引进、轻培育”的做法使得引入品种不断取代本国的优良地方品种，我国畜牧业发展越来越依赖外国。
以中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生所供职的研究所的鸭场为例，现在仅有4000只左右鸭子，9 个品系，分别代表着不同的生产性能。但由于科研资金有限，又缺乏市场渠道等支撑，他研究的改良北京鸭项目只能靠其对外提供技术指导和服务的收入勉强维持。
据了解，国内一些企业宁愿以几十元钱一只的价格引进国外优良的鸭种，而不愿培育中国自己的本土鸭。
二是物种培育不能做到根据市场情况与时俱进，导致自我萎缩。
比如，南京地区消费的咸水鸭过去用的是当地产的麻鸭，一年能消费几千万只，而现在80%以上都用樱桃谷鸭。因为樱桃谷鸭生长期短、成本便宜，30天就可以送去屠宰了，而当地的麻鸭需要等70天。拥有百年历史的老字号、南京“盐水鸭”的代名词、年销量超过1000万只的南京桂花鸭集团，也只能使用英国“樱桃谷鸭”为鸭肉原料。
再比如，从中国清代发明填鸭饲养方法以来，上述操作几乎是北京鸭惟一的养殖方式。而随着中国经济的发展，中国人的食品习惯也在发生变化，现在口感不肥不腻的鸭子需求量逐渐大增。事实上，中国消费者普遍反映烤鸭太肥了，就是因为用的是填鸭。
有意思的是，早在50年前，英国人也提出北京鸭太肥腻，于是也改良出了瘦肉型鸭子—就是当今的“樱桃谷鸭”。
随后，“樱桃谷鸭”驰骋世界，市场反应热烈。而作为其祖先的北京鸭却还囿在北京烤鸭的有限市场上，坐失了市场良机。
现在，用业内人士的话说，中国物种的危机就是：生物物种的丧失和流失，而这两个问题中，物种的丧失尤其严重。建国以来，由于人为的原因，环境的破坏，使生物物种资源迅速减少。
比如自然环境的严重破坏，造成300多种陆生脊椎类动物濒于灭绝，还有众多的其它动植物物种，如中药材里的雪莲、冬虫夏草也都濒于绝迹。
大力保护中国物种
中国正处于经济快速发展时期，环境保护与经济发展的矛盾日益尖锐，生物多样性在生态系统多样性、物种多样性及遗传多样性三个层次上都受到严重的威胁。
2004年出版的《中国物种红色名录》对中国10211种动植物(其中动物5803种、植物4408种)的灭绝危险程度进行了新的评估。评估表明，中国的物种濒危情况远比过去评估的比例高，各类生物物种受威胁的比例普遍在20 %～40%，特别是植物的受威胁物种比例远远超出了过去的估计，如野生大豆、野生稻等。
据了解，世界上已知的野生大豆资源90%以上分布在我国，但因为野生大豆许多特别性状对于改良大豆品质具有重要的意义，也因而成为育种与生物工程公司争夺专利权的目标。
据了解，早在1907年，新西兰一位名叫伊莎贝尔的女校长，到湖北宜昌看望姐姐，把中国的猕猴桃种子带回新西兰。之后，当地园艺专家亚历山大便培育出了第一棵新西兰猕猴桃—奇异果。现在猕猴桃已成为新西兰的第三大出口商品，占世界总产量的1/3。
据悉，为了维持和改良猕猴桃的品质，目前，新西兰仍在中国源源不断地收集猕猴桃野生资源。相比之下，中国为了抢占市场，在过去的几年中，因为片面追求产量，人工栽培的高产猕猴桃品种逐渐取代了原有的植物品种，野生中华猕猴桃和大别山猕猴桃变得极为稀有，有些品种甚至濒临灭绝。
而据专家介绍，遗传物种资源保护之所以引起中国政府高层的警觉，正是由于中国驻澳大利亚和新西兰的使馆工作人员了解到这些国家对中国遗传物种资源的收集和重视。
事实上，中国《野生植物保护条例》中有规定，外国采集中国的物种资源必须取得国家有关部门的同意，但据国家环保总局有关人士介绍，“这些年农业部根本没有接到过相关申请。”
近年来，不断萎缩和流失的遗传物种资源已经引起了政府的关注。国家环保总局从2004年开始联合农业部等部门开始调查中国的物种资源，现在各领域的物种编目工作已经完成。2007年11月，《全国生物物种资源保护与利用规划纲要》获得国务院通过。纲要提出，到2010年要基本遏制目前生物物种资源急剧减少的趋势。
前不久，国家环保总局也出台了一个《全国生物物种资源利用与保护发展规划纲要》，总算是亡羊补牢之举吧。
其实，早在2004年，国务院办公厅在《关于加强生物物种资源保护与管理的通知》中就强调，要抓紧对生物物种资源保护与管理的立法，建立遗传资源相关传统知识获取与惠益分享的制度。
而遗传资源管理立法，首先要界定生物遗传资源，即生物遗传资源是什么。然后是生物遗传资源的所有权，生物遗传资源属国家所有，但法律另有规定的除外。
此外，还需要建立一个交费制度。外国生物遗传资源开发利用单位利用非正当途径获取的中国生物遗传资源开发的产品，在中国销售，也应当向国务院指定的机构缴纳生物遗传资源费。
一、饲养场的建造。刺猬喜静怕光，昼伏夜出，场地宜建在安静无人为干扰处。建一院落，墙高约08—1m，院内窝室为相连的里窝与外窝，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或秸秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种花草、灌木等，供其觅食、寻偶、栖息。一般10m2场舍可养30—50只。
二、饲养。刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30％、麦麸20％、细米糠10％、鱼粉5％、蔬菜30％、骨粉2％、碘盐1％、土霉素粉1％、氨基酸1％、微量元素适量。将野捕刺猬人工驯养，开始动物性饲料要占日粮的80％，以后逐步增加植物性饲料。饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜浸泡消毒。饲料要多样化。刺猬的日粮标准是：体重50—150g的日料为50g，体重150—300g的日料为75g，300—600g的日料为150g左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。
三、繁殖。家养刺猬应一雄一雌同窝，一般4—5月份发情交配，年产1—2胎，2—4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4—6只，最多8只。刺猬受精35天后体重增加，45天行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13—15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40—50天。3个月的小刺猬平均体重可达320—350g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
四、疾病防治。刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎刺无光泽，行走无力、拉稀，拒食。可减少饲料，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌入饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注25万单位。患皮癣，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺入）涂擦患部。患蛔虫病，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度，二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
来源：黑龙江农业信息网
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