正宗文昌鸡是白皮还是黄皮

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呵呵！我是个文昌人！我们正宗文昌鸡一般都是放养在榕树下！靠吃榕树上面掉下的子为食物！正宗的文昌鸡一般都是显淡**的！不过现在文昌鸡都是养殖场出来的！都是饲料养殖的。。。一般饲料养殖出来的颜色都是偏白色。。

海南有什么好吃的美食

黎家养殖。

黎家养殖是一家旨在为人们提供真正黎家原生态山林走地鸡的创业公司，鸡苗完全来自文昌鸡原产地，可提供5年到6年的老母鸡，地址是海南省琼中黎族苗族自治县黎母山镇阳江农场26队。

琼中黎家养殖有限公司法定代表人为吴锋。经营范围包括许可项目家禽饲养；牲畜饲养；水产养殖；食品销售；保健食品（预包装）销售；食品经营（销售散装食品）酒类经营；食品生产等。

文昌鸡哪里最正宗

1、文昌鸡

位居海南“四大名菜”之首，是每一位到海南的人必尝的美味。据说文昌鸡发源于海南文昌的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只吃进肚里。从光绪年间养殖至今，逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。与其相伴的“海南鸡饭”更是享誉东南亚的美食。

2、椰子饭

“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

3、水果炒冰

水果炒冰是海南一大美味冷饮，和清补凉一样不容错过。制作炒冰不是用火炒，而是靠锅下面的强力制冷蒸发器，蒸发器的管线绕缠在炒锅底部，把锅中的热量带走，使其温度瞬间降到零下40摄氏度左右。制作炒冰的时候，把鲜奶汁与鲜榨果汁倒在锅里，用铜铲不停翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。成型后盛在碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。

4、椰子鸡

椰子鸡是海南的代表菜之一！起源于黎族人民，如今在海南各地广为流传。集海南盛产的椰子以及当地非常有名文昌鸡于一体，以汤汁鲜香，鸡肉滑嫩而赞不绝口。椰子鸡的椰子水都是当着客人的面倒进锅里，健康又卫生，鸡肉采用海南专属养殖场自然放养的文昌鸡，肉质鲜嫩有弹性，涮煮过后也不柴，再配上自己依个人口味搭配的酱料，入口甜香浓郁。

当然是去文昌吃的文昌鸡最正宗了。

这里的文昌鸡除了做法传统，主要是鸡的饲养很讲究，使用的都是180天饲养的鸡，一种个头不大，传承下来的文昌鸡。这种鸡做出来的文昌鸡，滑嫩而鸡皮富有弹性，鸡肉又很肥，蘸上特有的蘸料，口感特别爽和唯美。

海南文昌鸡简介：

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。

文昌市在西汉时建紫贝县，唐贞观元年（627年）改文昌县，历经2000多年，1995年撤县建市。是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县，是被世界誉为东方奇迹，宋氏三姐妹的故乡。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。

2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。

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