农业信息小编为大家带来以下内容：
现在海洋资源日益减弱，尤其是人工养殖对海洋资源依赖性越来越大，如果我们对海洋资源不保护，那么很有可能会让我们失去海洋资源。所以在救鱼行动中我们一定是首当其冲的，长期以来，鱼粉是水产养殖中不可替代的原料，水产养殖依赖于海洋资源情况，但是这两年来海洋资源情况并不是很乐观，所以我们更要好好保护环境，保护大自然，伏季休渔制度调整，推动生态健康养殖模式，禁止渔民大量捕捞，这样才能够保障我们能够拥有更好资源。
如今海洋资源越来越少，鱼类遭到人们大量捕捞又受到环境污染影响，许多稀有物种已经灭绝或者濒临灭绝。已经有越来越多海洋生物保护者自发会海洋生物发声，希望人们在生活当中多多注意，不要造成海洋资源污染，还记得娱乐圈中演员，艺人黄子韬在节目中曾说到自己拍摄综艺节目不用防晒霜，是因为防晒霜中含有害物质，如果人们进入海洋，防晒将会污染海资源，不利于给海洋生物营造生存环境，在这一点上我们都需要向演员黄子韬学习。
我们会为了鲸鱼搁浅，动用大量人力物力，就是为了能够让鲸鱼有好环境，回到大海之中，人是有生命，动物同样也有尊严，中国为了救鱼行动，建立专业团队，甚至还有许多生物学家，在这一点上我不认为是浪费资源，是在保护环境，保护我们人类赖以生存自然环境，包括鱼类的同时也在保护我们，所以我觉得救助鱼类，大力发展鱼类是很有必要的，并不是浪费人力、物力，同时也很呼吁网友们能够，在生活中多多注意环境卫生，不要乱丢垃圾，更不要造成资源浪费。
青海湖里一般有些什么鱼在湖里存在？
青海湟鱼、硬刺高原鳅、斯氏高原鳅、梭形高原鳅、隆头高原鳅等。
1、青海湟鱼：“湟鱼”是青海湖中的特产，它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”，是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。
2、硬刺高原鳅：又名硬鳍高原鳅，最大个体长233厘米，重160克。分布在青海湖和黄河上游，每年3月份青海湖周河流融冰时即开始上溯，在水深05—11米、有洄流的沙底河段产卵繁殖。
3、斯氏高原鳅：广泛分布于青藏高原，在海拔5200米的西藏龙错温泉里有分布，是世界上生存海拔最高的鱼类之一。
4、梭形高原鳅：又名修长高原鳅，分布于青藏高原北部的自流水体，长江黄河的上游，柴达木河，格尔木河，青海湖及河西走廊。
5、隆头高原鳅：最大只有9厘米，分布于青海湖浅水区、湖岸边的沼泽和入湖河的缓流河段。
青海湖的鱼学名称裸鲤，它多少年长1斤？
1、只有一种鱼是：湟鱼。
2、湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。
一、介绍
湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡**，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅**或深绿色的。
二、外形特征
体长，稍侧扁，头锥形，吻钝圆，口裂大，亚下位，呈马蹄形。上颌略微突出，下颌前缘无锐利角质。下唇细 狭不发达，分为左右两叶；唇后沟中断，相隔甚远；无须。体裸露，胸鳍基部上方、侧线之下有3-4行不规则的鳞片；肛门和臀鳍两侧各有1列发达的大鳞，向前达到腹鳍基部，自腹鳍至胸鳍中线偶具退化鳞的痕迹。侧线平直，侧线鳞前端退化成皮褶状，后段更不明显。背鳍具发达而后缘带有锯齿的硬刺。体背部黄褐色或灰褐色，腹部浅**或灰白色，体侧有大型不规则的块状暗斑；各鳍均带浅红色。[1]
三、繁殖特性
1、繁殖时间
在青海湖，每年的春夏之交，湖内湟鱼的洄游是一件令当地人期待的大事，它意味着接连数月的满目苍黄和零下数十度的严寒已经过去，大地又将是一片葱茏。随着气温逐渐升高，冰雪渐渐消融，雨水增多，各条入湖河流的来水量也开始增加。启程的时间到了，湖内的产卵亲鱼开始在环湖各大河流的河口地带集结，然后成群地逆流而上，向着它们世代相传的产卵圣地进发。
2、生殖特征
生殖期间雄性个体的吻部和臀鳍、尾鳍以及体后部均有白色颗粒状的珠星。
3、繁殖景象
起初，只见少量鱼群走走停停，溯河而来，接着大批的鱼群涌了上来，数不清的黑色纺锤形身体以及淡**鱼鳍瞬间塞满了河道，河水顿时暗了下来，河道里流得仿佛已不是水，而是湟鱼。它们排成纵队，穿过怪石嶙峋的河底，聚集在河水相对平缓的地方，休息，积蓄力量，准备迎接前方漫漫征程中的艰险阻隔。
四、分布状况
青海湖古称“西海”，蒙古语叫“库库诺尔”，意思都是青色的水。它位于青海省东北部，
在大通山、日月山、青海南山之间，面积4582平方公里，最深达32．8米，是中国最大的咸水湖。“青海湖中有两宝，一是湟鱼二是鸟”。据地方志记载，青海湖早在200多年以前就有湟鱼。
湟鱼是青海湖独有的鱼类。“水中绕有鱼类，色黄无鳞……”这是关于湟鱼的最早记载，见于清朝乾隆年间的《西宁府新志》中。无鳞的特征使它获得了“青海湖裸鲤”的学名。“其实，在它们的肛门、臀鳍两侧和肩带部位还有稀疏的退化鳞片。”48岁的史建全是青海湖裸鲤救护中心的主任，他告诉我们，湟鱼的祖先是黄河鲤鱼，原本是有鳞的。13万年前，青海湖因地质运动成了闭塞湖，后来演变成咸水湖。为适应日渐盐涩的湖水，黄河鲤鱼的鳞片逐步退化。
从前，湖周围人烟稀少，当地的藏族牧民没有吃鱼的习惯，外地人很少到这里捕鱼，因此，湟鱼得以大量繁殖，鱼的密度很大。每到鱼泛季节，“骑马涉水踩死鱼”。每年3月中旬至8月中旬是湟鱼繁殖季节，湟鱼密集成群，游近河口附近，争先恐后，顺河口溯流而上，受精排卵。
五、危机与保护
1、危机
多年人为的滥捕已造成青海湖湟鱼的大量锐减，由于全球变暖，大气干旱，降水减少，加之青海湖水位年年下降，含盐量和碱度不断上升，湟鱼的生存受到很大影响。青海湖湟鱼资源已不足开发初期的十分之一。
2、保护
从1994年开始青海省政府已进行了3次封湖育鱼措施，2001年又第四次下令对青海 湖实施封湖育鱼，为期10年。 湟鱼为国家二级保护动物。
参考资料
：https://baikebaiducom/item/%E6%B9%9F%E9%B1%BC/2346562fr=aladdin
青海湖湟鱼市场价是多少？
青海湖裸鲤为冷水性鱼类。喜欢生活在浅水中，也常见于滩边洄水区或大石堆间流水较缓的地方，入冬则潜居于深潭、岩石缝中。适应性强，对生活条件并没有严格的要求。幼鱼阶段以动物性饵料为主食；成鱼杂食性，青海湖中所有的动植物都是其食料，主要食物对象为硅藻、桡足类、枝角类、轮虫类、端足类、水生昆虫、摇蚊幼虫等，甚至其幼鱼及条鳅也为之吞食。由于青海湖地处海拔三千多米的高原上，水温低，食料生物贫乏和生长期短，故此鱼生长缓慢，除第一年生长达35厘米外，一生中的体长生长无明显的阶段，4龄以下体重增长较快，体重250克者平均为8-9龄，500克者约为10龄；一般能长到50-60厘米，重约5公斤，25龄；最大个体长可达95厘米，重约65公斤。群体中雄鱼多于雌鱼，繁殖力较低，怀卵量平均为16242粒。
青海湖湟鱼
这东西没有市场价，野生湟鱼是国家保护动物，私自买卖属于违法行为。而且人工养殖湟鱼就我所知，目前还没有。所以市场上就不存在湟鱼，何谈市场价。
你在大街上走，有时候会遇到提个黑色袋子的人。他会主动问你要不要湟鱼，这个价格不等，起伏很大，20~80元每斤的都遇到过，看鱼新鲜程度。
湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡**，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅**或深绿色的。
扩展资料：
买鱼注意事项
1、甲醛浸泡过的带鱼不要购买。在挑选带鱼的时候，首先要闻一下带鱼的气味，如果鱼有一种刺鼻的气味，并且鱼的弹性很好，比较容易弯折，有可能这种带鱼用甲醛浸泡过。
2、在挑选鱼的过程中，最好挑选新鲜的活鱼，最好不要购买鱼肚子破损的鱼，因为在鱼死后，由于鱼中含有丰富的蛋白质，为腐败菌的滋生提供了有利条件，在进食后，有可能会身体造成伤害。
3、有些冰冻过的鱼，在售卖的过程中，反复解冻，在保存较长时间后，其中的细菌容易分解蛋白质，在进食后，不仅没有营养，而且还有可能会影响身体健康。
如今青海湖湟鱼非常稀缺，已经有很多年不闻它的味道了。
在上世纪70年代到80年代初，青海湟鱼是我们那个年代特有的滋味，至今犹存。
玉门油田地处河西走廊西端的祁连山下，高寒缺氧，物质生活贫乏。父亲在油田局机关主管后勤服务工作，他想方设法通过各种渠道为职工谋福利。在1970年代初，他青海的战友为他联络了青海湖刚察渔场的关系，每年除过夏季外，父亲总会从青海湖拉运回来湟鱼。青海湖与玉门的气候条件都比较相似，冬季时间长，正好有利于湟鱼的储存。元旦和春节期间拉运回来的湟鱼都冻成了冰块，可以慢慢享用。＂十一＂和＂五一＂期间，虽说气温不高，但车子也得白昼黑夜连续跑，才能保证湟鱼不会变坏。先是经过将近一天的颠簸，将卡车开到刚察渔场后，天黑前装好车，星夜兼程往油田赶，翻过达坂山，过民乐，走张掖，出了嘉峪关，早上10点多赶到油田，职工们提着篮子排队买鱼。那时候每市斤湟鱼一毛钱，到了80年代初，也才两毛钱一斤。每次每人都能分到10多斤。
湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡**，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅**或深绿色的。
湟鱼刺多，肉质肥厚，红烧最好吃。我母亲是烹饪湟鱼的高手。她先用胡麻油将鱼炸成金**，然后往锅里倒入热水，加花椒葱段姜片蒜头辣椒和少许酱油，再放入一杯白酒，让温火炖煮半小时，直到收干汤汁，才将鱼出锅装盘。这鱼汤汁浓稠，味浓香辣，让人食欲大增，成了永久的味道。那时候肉食供应凭票，每月也就吃一两次肉，而且也是每人一二两。但毎次吃湟鱼时，母亲总是分给每个孩子一两条，个个都吃得过瘾。那时一条得有两三斤重，过年的时候还能吃到七八斤重的大湟鱼。后来去农村插队回家探亲时，不仅能吃到湟鱼，父亲从青海弄来的互助大曲，也成了我的＂专供＂。互助大曲一块多钱一瓶，酒质醇厚，典型的青稞香型，饮后回味无穷。在那个年代，只有新疆的伊犁大曲才能与它不分伯仲。
后来我才知道，青海湖是咸水湖，湟鱼是青海湖里生存的唯一鱼种，由于生活在高寒咸水水域，饵料缺乏，生长速度缓慢，一条500克的湟鱼需要将近十年的时间才能长成。有＂湟鱼每年只长一两肉＂的说法。也正是因为缓慢，才积累了丰富的营养成分，最可贵的是天然干净，完全没有污染。
由于六七十年代大规模的捕捞方式，使青海湖湟鱼资源量迅速衰减，几乎快要濒临灭绝。到了1982年11月，青海湖首次施行禁渔期，为青海湖施行为期3年的封湖育鱼，以便给湟鱼提供休养生息的机会。到了80年代后期，青海湟鱼已经全面禁捕，湟鱼极其珍贵。
1989年5月，我在油田张掖休养所又尝到了久违的青海湟鱼。我家楼下一楼住着一位叫张老三的老头儿，因为他家的小姑娘与我曾是一个公社的插队知青，我经常对老人家嘘寒问暖，再加上平日里都有抿几口小酒的嗜好，两个人成了莫逆之交。有天傍晚，张老头儿在楼下院子里摆弄着一个铁皮筒式的炉子，用火烧着木炭后，将一口大铁锅放置在炉口上，加入了多半锅水，然后将开膛并洗净的十几条半斤重的青海湖湟鱼和五花八门的作料投入到锅里，然后盖上锅盖，让炭火焖炖起来。
这时，一种久违的味道弥漫在空气中。
＂张老爷子，都封湖多年了，哪里弄来得湟鱼？＂我有些惊讶地问道。
＂越思越想实可恨，洪洞县内就无好人！＂他手舞足蹈地唱起秦腔《苏三起解》来，抽了一口雪茄，然后用秦腔道白回答我：＂你这位官人有所不知。我后上去甘州城闲逛，只见街头上有人推着自行车叫卖湟鱼，我当即掏出20元钱买下了这十几条鱼。＂
青海到张掖只是隔着一条达坂山，只需四五个小时的车程，这大约是商贩通过其他渠道途径搞来的。也许贩子不敢在青海境内叫卖，怕动静大，坐班车到张掖街头偷着卖。
＂明天中午来吃鱼！＂张老爷子神彩飞扬地对我说。
夜里仍能依稀听到楼下那慷慨激昂的唱腔。人老瞌睡少，这老爷子一边焖煮鱼，一边吼着秦腔，兴致盎然。
天亮以后，我去上班了，只见楼下的那口大铁锅里仍冒着热气，不见老爷子的身影，想必折腾了一宿，他回屋睡觉了。
中午下班回来，从家里拎了两瓶甘州大曲，来到张老爷子家。张老爷子叫来了隔壁的王老爷子，又拌了几碟小菜，然后将锅里的湟鱼悉数倒入大盘里，他吆喝了一声：＂喝酒！＂两老一少碰杯，一杯酒下去，可以吃鱼了。
张老爷子一辈子好吃，也喜欢烹饪，最拿手的就是烧鱼和卤肉，基本上属于鲁菜系列的作品。王老爷子退休前是油田运输处的厨师，白案红案样样精通，刀法娴熟，是工人们眼中的大厨。两个老爷子谈起烹饪的技巧来眉飞色舞，我插不上话，只管专心吃鱼。
＂味道如何？你再吃一口感觉一下！开玩笑，这不是一般人能够做得出来的！＂张老爷子有些激动，给我夹过来一条鱼，还要让我说出一二三来。
湟鱼色泽红润，鱼的形状已经模糊不清，汤汁与鱼肉已经黏合在一起，进入口中肉酥烂入味，完全没有了其它杂质，似乎是介于肉和鱼之间的东西。鱼香中带点酱肉的味道，鱼肉细嫩，松而不散，味极鲜。再抿几口佳酿，真让人有些飘飘欲仙的感觉。
这是焖烧了十五六个小时的湟鱼，而且是用炭火烧煮的。我算是长见识了！这在我的饮食江湖中也是一次难忘的回忆。虽说已经过去了将近30年，却至今让我余味无穷。王老爷子性情温和，做事周到，从不与别人扯淡。老人家于90年代中期作古，时年七十有六。张老爷子风风火火一辈子，唱戏喝酒抽烟打牌样样精通。我竟然在2006年去张掖时还见过他，他身体依然硬朗。后来听说他是89岁时咽气的。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。