田地的豆虫现在成为美食，怎么养殖豆虫？

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田地的豆虫现在成为美食，怎么养殖豆虫？

俗话说“一方水土，养一方人”，而不同地域就会有不一样的生活习惯。但在在我国北方和南方的跨度大，而美食文化都是源远流长，也就造成了每个地方得人有不一样的生活习惯。现在是夏天，恰好是知了幼虫很多破茧而出的时节。在华北地区在过去的就一直有抓知了幼虫吃的东西习惯性，特别是在前几年它市场价还不便宜，一只就需要卖去一块钱上下，而且还很火热。

而相近这可以当食品来吃的虫子也有许多，例如今天要给大伙儿详细介绍的豆虫，它就曾是大豆田里让农户厌烦的一种虫害。但是近年来却被端上饭桌，特别是在南方地域也是变成了抢手货，有的人还专业饲养它。一斤的价钱就需要卖去40元之上，许多北方人还尤其喜欢吃。你们喜欢吃吗？

豆虫：大豆田里一种常用的虫害相对于农户而言，豆虫是再了解但是的一种小虫子了。特别是在众多的华北地区，由于这儿很多种植大豆，但在大豆田里就常用到一种全身绿油油的，看起来肥嘟嘟的小虫子，而它是别名的豆虫。豆虫的学名字叫做豆天蛾，在民俗多叫它豆蚕、豆丹和豆小虫子等，它在诸多乡村常见的虫子中是一种比较大中型的了，简直就是“浩克”，十分的肥厚，而且爬取速率也挺快。

这类小虫子在中国许多地区均有分散，在北方一般一年能产生一代，但在偏南方地区的地方则可能发生2代。他们通常是吸入黄豆、洋槐、刺槐树的叶子和忍冬等绿色植物。由于他们的繁殖能力实在是太强了，而且每日的饭量也许多。一块大豆田里假如有少许的豆虫，就需要遭殃了。他们会很多吞掉黄豆的叶片，留有光秃秃的茎部，因此危害到黄豆的植物光合作用，当然并对生产量会导致较大的危害。

与此同时豆虫不光是伤害豆类食品农作物，还会继续伤害它附近的各种粮食作物。加上它活力也较强，很多的药剂对他们也没什么实际效果，其实就是豆虫有很强的耐药性。也是由于这种缘故，在过去的很长一段时间，豆虫被视作一种糟糕的农业害虫，特别是在要在华北地区也是对它痛恨之极。可是在南方地域，近几年来豆虫却变成了抢手货，它富含蛋白质而被端上饭桌，而且被好多人当做了顶级美食，因为销售市场的需要量大，有些人已经开始专业饲养它，一斤鲜虫的市场价就高达40元了。

豆虫具有抗衰老和生长免疫作用，中老年人常吃豆虫，对身体有好作用。 豆虫还有保护心脑血管、降低高血压的作用，心血管疾病和高血压的人建议经常吃豆虫。 豆虫还有祛寒养胃的作用，所以对患有胃病的人有一定的帮助。 另外，普通人吃豆虫，也有保护胃的效果。 豆虫是优质蛋白质资源，豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类蛋白质更适合人体需要，组成也合理。 

豆虫加工做成的美味料理，被称为“豆参”“地珍”，成为款待亲朋好友的特色料理。 对农民来说，种庄稼时防虫防害很重要，但原本被害虫袭击的农作物往往收成不好。 很久以前田地里常见的豆青虫被讨厌了。 这些虫子附着在大豆和绿豆等豆类农作物上，虽说幼虫时期不会影响植株，但如果不及时去除，成虫后的破坏力会变大。 豆虫的制作方法有很多。 

也可以炸、炒、做汤，加工成水饺馅。 这里主要是油炸，上面撒上材料，是我们很多有名酒店的招牌菜。 因此，现在有些人开始养殖豆虫。 山村梅花觉得前景应该很好。 豆青虫遍布我国大江南北，为了影响农业生产，杜绝危害，农民们往往从幼虫时期就开始捕获。 有人用剪刀剪，也有人用化学药品喷洒，想用各种方法驱除虫子。 但是，这几年农村发生了这种现象。 

有人专程来农民家收购豆青虫，价格一斤一百元，许多农民朋友纷纷动手捉虫子，变废为宝增加额外收入。 豆青虫是豆田常见的比较巨大的毛虫，胖、绿，只吃大豆叶子。 在老家叫“豆虫”。 豆虫是豆天蛾的幼虫。 豆蛾是危害豆科植物的常见害虫，幼虫主要以豆科为大豆、豇豆等作物叶片取食。

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