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龙虾养殖
一、放养前的准备
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。
在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
二、放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
三、精心投饵
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
四、水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
五、预防疾病
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。
六、适时捕捞
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
对虾可以和龙虾放一起养殖吗
小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。
水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。
池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在15米以上，并在池埂四周设置05米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
白对虾龙虾茭白立体养殖效益高
南美白对虾、龙虾以及一些鱼类、茭白、农家乐看似几个毫不相关的事物却因一个生态内循环系统，成了“同饮一瓢水”并互相依附的生态链。最近，浙江省宁波市镇海区庄市白对虾养殖基地就是通过这样的生态内循环完成了今年养殖的首次换水，一个具有成本最小化、生态无公害、综合利用等多种效应的南美白对虾养殖新模式正在这里形成。
昨日，笔者在现场看到，10余亩南美白对虾养殖塘内的养殖污水通过排水管缓缓流入附近约40亩的生态处理池，而这个处理池内养的是一些龙虾与鱼类。随后，经过一片茭白地，通过水草生物吸收，原先不可用的养殖废水变成清澈的净水，再通过池子另一侧的管道送回白对虾养殖塘，从而实现水体循环利用。基地养殖户宋德定还在生态处理池上建起了竹排亭阁，搞起休闲垂钓农家餐馆，把虾塘打造成了一个农家乐。
“养虾就是养水。”有着10年“虾龄”的宋德定向我们道出了“虾经”。对虾养殖中产生的大量食物残渣和粪便会在短时间内造成水体混浊，易引起虾类疾病，需要通过反复、大量换水。在往年，宋德定不仅需花很多精力寻找水源，而且要花财力用于支付水电费和购买净化水质的化学药品及处理费等。在市、区渔业部门的支持下，去年他与宁波大学合作搞起了生态内循环水系统的试验，获得成功后于今年推广应用。
虾塘养殖水经过生态内循环后，不需要化学药品处理；养殖污水也不用向外界排放，外界河道水源污染等也不易对养殖造成影响。宋德定还给笔者算了一笔账：这种新模式可以使一期南美白对虾的养殖成本降低15万元，真正实现生态无公害、成本最低化养殖
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