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1、持续的高温天气虽然有利于罗非鱼的生长，但是此时细菌性疾病如链球菌、气单胞菌等也高发，近期对发病罗非鱼进行细菌分离鉴定，仍发现大量链球菌和气单胞菌。
2、持续高温，蓝藻大量繁殖，导致水色浓绿，水质变差，氨氮、亚硝酸盐升高，溶解氧降低，造成缺氧，诱发各种疾病。
3、晴雨不定的天气，池塘易出现倒藻情况，会加速水质、底质恶化，造成罗非鱼缺氧和中毒。
4、在白撞雨天气，上层水温急剧降低，引起水体上下对流，从而造成池塘返底水变，影响罗非鱼的生长。
5、台风前的低气压，台风登陆时的强降雨天气等，都会引起池塘环境的急剧变化，导致返底、倒藻、缺氧、应激等情况发生。
养殖脆肉罗非鱼怎么样？
非洲鲫鱼的人工养殖技术与方法
流水越冬
鱼种放养
养殖罗非鱼使首先将水池洗净，并用漂白粉进行消毒，使池水呈2ppm浓度。下药后应堵住进水口，使药液在池中浸泡24小时以上。放养时，打开进水口，让流水冲淡池中药液浓度，待池水交换1次以上后，方可放养鱼种。鱼种放入流水池前用2%的食盐水浸洗5～10分钟或用8～10ppm浓度的孔雀石绿溶液浸洗10～15分钟。
放养规格每尾以25～100克重为宜，而且在放养时应把不同规格的鱼种分开放养以利于投饵和管理。放养密度依据温流水的供应量和计划养成的产量来定，可根据公式来计算：W=(A1-A2)·Q)/(R·V·C)。W为每立方米水的放鱼量(千克/立方米);A1为注入水的溶氧量(克/立方米);A2为维持罗非鱼的最低耗氧量(克/立方米)Q为注水量(立方米/小时);R为鱼耗氧量(克/千克/小时);V为流水池体积(立方米)：C为计划增长的倍数。罗非鱼最低耗氧量A2为112克/立方米，R取0256～04克/千克体重/小时。
日常管理
做好防寒、投饵和水质调节等工作。水温保持在18～20℃左右，低于18℃鱼类容易冻伤，活动迟缓，进食量很少，不利于越冬;水温高于22℃以上时，罗非鱼运动活泼，摄食量增大，温度过高增加管理上的麻烦，也不利于越冬。在越冬期间，主要通过人工饵料来补充能量。罗非鱼刚进入流水池时，由于对环境的不习惯，食量很少，3～4天后，食量开始增加，这时应该及时增加投饵量，每次投饵时，要用声响来进行诱导，待鱼集中后开始投喂。
为了观察罗非鱼的吃食情况和减少饵料的浪费，可在流水池里设置饵料台，饵料台的数量根据流水池的大小来定，一般每15平方米设置1个05平方米的饵料台，饵料台离水面35～40厘米。越冬期的投饵量，主要根据水温变化，天气变化和鱼种规格的大小来掌握。天气晴朗，水温在16℃以上就应该开始投饵。
每天投饵2次，投饵量以30分钟内能吃完为度，另外，每天应投喂适当的青饲料(红萍、黑麦草等)，青饲料掌握在池鱼体重的03～05%左右。饵料最好是采用颗粒饵料，粗细要根据不同规格的鱼种来定;原料一定要新鲜，饵料贮存时间不要超过15天。每隔3～4天应把流水池的排污底阀打开，进行彻底排污。
一般做法是将池水排至八成干，通过鱼的活动和水流的冲刷，污物集中到排污口，把污物排走。排污最好选择在晴天进行，并且尽量避免弄伤鱼体，结合排污可以观察饵料的利用情况和鱼的生长情况。排污的同时测定鱼的生长(每半个月测定1次)，从鱼类的生长情况来计算下半月的投饵量。坚持早、中、晚巡塘，测量、记录早、中、晚的水温变化情况;观察鱼类的活动情况;检查拦鱼栅是否破损，以及捞除病死鱼等。
非洲鲫鱼的人工养殖方式池塘养殖方式
1池塘条件
养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为15～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台15千瓦的叶轮式增氧机。
2清塘施肥
在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。
3鱼种放养
每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质;与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。
4饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。
5日常管理
(1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
(2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量;水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。
(3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升01毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。每隔10～15天，每亩用15～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
稻田养殖方式
鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。
1放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75～100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙1遍，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。
2放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3放养方法
鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理，一般每亩可放规格为5～6厘米的罗非鱼鱼种200～300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。
4放养操作
鱼种入池前要进行消毒，一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼体5～10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
5投饵施肥
稻田养殖罗非一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵2次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。
网箱养殖方式
罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10～50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3～20公斤。
流水养殖方式
罗非鱼是流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼一般以30～50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，其饲料的蛋白质含量以30%左右为宜。日投喂5次～6次，投喂量为鱼体重的25%～3%。
;红色罗非怎么养 红罗非鱼养殖要点
脆肉罗非鱼作为一个新生事物，为低迷的罗非鱼养殖找到一条突围之路。目前虽然成功养殖出商品鱼，但是仍然存在不少制约产业健康发展的瓶颈，如饲料配方有待优化、脆度不够均匀、养殖病害防控等，需要科研单位与生产结合联合攻克。与会者在会上强烈希望行业能加强交流，尽快制定出团体标准，引导产业高质量发展。
脆肉罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。通常生活在于淡水之中，也能生活于不同盐分含量的咸水中。
罗非鱼属鲈形目慈鲷科罗非鱼属，该鱼属及种包括亚种共有100多种，这就让该鱼人工养殖更具选择性；在鱼类生物学特性上，该鱼属热带鱼类，虽然不耐低温，在水温10℃左右就会冻死，但是生长速度快；在鱼类繁殖生理和病理学上，该鱼产卵孵化率高、繁殖能力，免疫力和抗病力强、疾病少；
过去，为了追求利润，渔农户主要选用池塘高密度养殖罗非鱼这一技术模式，即高密度放养苗种，亩投规格苗种数千尾，通过投喂饲料实施单一品种养殖，虽然有产量但是缺乏质量；或者生态养殖，即塘基种菜、种花和种果，塘边养猪、养鸡，水面养鸭，运用禽畜粪便以及肥水养鱼，该养殖模式虽然能降低生产成本但是更加影响了罗非鱼的形象，一度被人贬称为抵挡鱼、垃圾鱼，在国内市场滞销。而且，罗非鱼过度依赖国际市场，内销市场乏力，而出口一旦受阻，鱼价便一落千丈，普通罗非鱼最低只卖到2元/500克，近年，普通罗非鱼才卖3-4元/500克，养殖户徘徊在亏本临界点上。
除了优化养殖环境和创新养殖技术模式之外，还有一个突破口，这就是根据其食性研究开发专用配合饲料，尤其是功能性饲料，推进该鱼品相、肉质、风味和个性再上新台阶。在此，脆肉鲩给人们诸多启示，该鱼是广东省中山市的特色优势水产品，一条普通的池塘养殖草鱼，在其上市之前投喂蚕豆进行肉质脆化，它就一跃转身成为脆肉鲩，肉质更加鲜美、爽脆且极富弹性，身价翻倍，市场价格直追金鲳、石斑鱼。
1、养殖条件
红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘均可养殖，高产池塘要求水源好，pH68-85，盐度0-20‰，排灌方便，面积4-10亩，水深13-25亩。并配备1-2台15kw的叶轮式增氧机。
2、饲喂管理
红罗非鱼可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，饲料粗蛋白含量在28％一32％较合适；按定质、定量、定时、定位的“四定”方法投喂，日投喂量按鱼体重的3％一5％计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
3、水质管理
高密度养鱼过程中鱼类粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼塘采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色或油绿色，透明度20-25cm。可每亩用15-20kg的生石灰兑水全塘泼洒，每月1-2次调节塘水pH至微碱性。
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