阳澄湖、太湖和高邮湖，究竟哪个湖的螃蟹最好吃？

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我觉得各有各的味道。现今在拥有成熟大闸蟹养殖技术的前提下，只要生态环境好，就能育出好蟹。如今我国的大江南北，东西双向都有规模化的人工养殖。大闸蟹已经不再局限于在太湖流域养殖，许多地方的生态环境已经不亚于阳澄湖，北有辽蟹，南有长江蟹和瓯江蟹，长江蟹养殖面积最多，东部属于沿海养殖区，向西为内陆省份养殖区，甚至新疆都有零星养殖。只不过其中以长江水系产量最大，口感最鲜美，最为出名。

民间谚语“九雌十雄”，讲的是9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月里雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。宜食雄蟹。以阳澄湖为代表的太湖流域大闸蟹，一般在九、十月份大闸蟹才能完全成熟。九、十月份成熟的大闸蟹相比于提前开卖六月黄区别就是，六月黄一般是只脱壳了三四次还未发育成熟的“童子蟹”，正常的大闸蟹一般要脱壳五六次才能真正成熟，所以相比较六月黄，成熟的大闸蟹因为有了完整生长周期，所以各方面发育成熟，整体有了质的提升，味道鲜甜、个大体壮，膏脂丰腴。

由于阳澄湖大闸蟹产量稀少，消费者根本买不到真正的优质大闸蟹，所以丰收蟹庄通过联合上海海洋大学联合举办“全国河蟹大赛”，通过外观、规格、口感、品质由专业人士选出了全中国最优质的大闸蟹，并由此发掘出了全国各地优质湖区和养殖专业户，通过和这些优质的养殖户合作，丰收蟹庄有了最优质的货源。为了更好的追根溯源，规范化管理大闸蟹供应商，丰收蟹庄自主开发了大闸蟹吊牌系统，每只大闸蟹的吊牌上都能查出这只蟹的重量规格产地供应商，由此保证了质量的稳定。

今年中秋节，以阳澄湖为代表的太湖流域大闸蟹还没有成熟，所以市面上早期优质大闸蟹只有黄河口的渤海湾生态湿地的东营大闸蟹。在丰收蟹庄眼里没有最好，只有更好，丰收蟹庄又在东营湿地严格考核，选出了具备出口香港资质的大闸蟹供应商。丰收蟹庄同样承诺短斤缺两，退一赔一。南有阳澄湖，北有黄河口，东营大闸蟹是目前在中秋来临之前您的最佳选择。

山东东营腌螃蟹做法？俗称呛螃蟹

你知道东营电厂吗

在那条东西走向的路上

就很多的河沟

里面有小鲫鱼和螃蟹

都是毛蟹

这些螃蟹是原来有人养殖的

后来都跑掉了

都在这些河沟里

你去弄点蚯蚓

螃蟹和鱼就很容易上钩

我和我爸爸上个星期六刚去的

一下午两三个小时

就能钓30只螃蟹

还有鱼

不过挺晒的

你要戴帽子或者带伞啊

下午6点左右那会就凉快了

很多人在那里钓鱼啊

那次还看到了个大悍马

很帅

大闸蟹价格多少钱一斤？

主料

蟹2只

辅料

姜30公克 盐1茶匙

高梁酒200cc 虾油30cc

制作步骤

1 螃蟹剥去盖子，再剪掉鳃后洗净，起一锅水，待它煮沸后将洗净的螃蟹放入锅中汆烫至熟，即可捞出用冷水冲凉，备用。

2 再将作法1放凉的螃蟹拿出后，将蟹尖切掉，蟹箝拍裂，再将蟹切小块后，备用。

3 再将作法2的蟹块依序排入容器中。

4 把姜切细丝放入作法3蟹盘中，再洒上盐

5 再把虾油倒入作法4的蟹盘中。

6 高粱酒倒入作法5的蟹盘中，盖上盖子后放入冰箱的冷藏室放一天后再移入冷冻库冰一天，食用时略为退冰即可食用。

江苏省：江苏南京市高淳区大闸蟹467元/斤；江苏徐州市云龙区大闸蟹70元/斤；江苏徐州市邳州市大闸蟹15元/斤；江苏徐州市铜山区大闸蟹525元/斤；江苏常州市武进区大闸蟹7216元/斤；江苏苏州市吴中区大闸蟹6389元/斤；江苏苏州市吴江区大闸蟹7071元/斤。

山东省：山东东营市垦利区大闸蟹525元/斤；山东济宁市微山县大闸蟹4706元/斤；山东济宁市鱼台县大闸蟹292元/斤；山东滨州市无棣县大闸蟹6857元/斤。

湖北省：湖北武汉市东西湖区大闸蟹4073元/斤；湖北武汉市洪山区大闸蟹2842元/斤；湖北孝感市汉川市大闸蟹3503元/斤；湖北荆州市洪湖市大闸蟹3473元/斤；湖北荆州市监利市大闸蟹4188元/斤；湖北潜江市潜江市大闸蟹4181元/斤；湖北天门市天门市大闸蟹2833元/斤。

陕西省：陕西西安市未央区大闸蟹4133元/斤；陕西咸阳市渭城区大闸蟹30元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

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