农业信息小编为大家带来以下内容：
金湖银鱼是福建省三明市泰宁县的特产。金湖银鱼肉质鲜美，洁白如玉，清亮透明。“银鱼爆蛋”是泰宁当地有特色的一道风味菜。
银鱼是一种经济价值较高的湖泊型淡水鱼，它于1986年4月从太湖移殖16万粒银鱼受精卵，投入大金湖养殖，后又连续多年从太湖移殖鱼卵投放，经过5年的投放移殖，获得成功。成为中国山谷型水库首创，填补了福建空白，也结束了福建淡水水域无银鱼的历史。
巢湖银鱼人工可以养殖吗
银鱼为一群栖息于水体中上层的体小色白而透明的小型名贵经济鱼类。它的特点是适应性广、繁殖力强、食物链短、经济价值高、肉嫩味美、营养丰富。我省银鱼品种有大银鱼、长江银鱼、太湖新银鱼和寡齿新银鱼四种，其中大银鱼和太湖新银鱼群体产量较高，已成为大中型水体鱼类资源增殖的对象。现将这2种鱼的形态特征、生活习性介绍如下。
一、大银鱼
1、形态特征 体长形，头宽而扁平，呈三角形。吻尖而扁平，口大、端位，口裂长达眼前缘下方。上颌骨伸达眼中间下方。下颌稍突出于上颌。舌较大，上面有齿2行。背鳍起点距胸鳍基与距尾鳍基相等。
2、年龄与生长 该鱼寿命1年，产后亲体陆续死亡。幼鱼生长迅速，经2个月即可达起捕规格（4厘米），半年后即达体长10厘米以上。
3、食性 大银鱼为肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物枝足类和桡足类，71厘米以后转向食小型鱼类为主，仍食部分浮游动物。从81厘米开始转为肉食性鱼类，以秀丽白虾、鲚鱼等小型鱼虾为主要食物。
4、繁殖 大银鱼生殖群体的体长一般在11厘米-15厘米。产卵期在1月上旬-3月中旬，水温2℃-8℃。风平浪静、天气晴朗暖和、气温在零度以上情况下，在隐蔽水面和湖湾产卵活动最旺盛。产出的卵为沉性，具粘丝，在水温2℃-10℃间，孵化期35天左右。
二、太湖新银鱼
1、形态特征 体细长，头小略扁平，吻短而钝，口小、端位，口裂达眼前缘下方。上颌骨超过眼前缘下方。舌细长，前端略凹，无齿。背鳍起点距胸鳍基大于距尾鳍基的距离。
2、年龄与生长 幼鱼生长迅速，4月左右孵出的仔鱼，大约经1个月生长可达25厘米，2个月达4厘米，4个月后可达体长5厘米-6厘米。春季产卵孵出的幼鱼为“新口银鱼”，秋季孵出的称“老头银鱼”。在冬春季节处于幼鱼生长阶段，它们与春季产卵群体的亲鱼同时存在。4月-6月体长为4厘米-6厘米，体重03克-09克。该鱼寿命1年，产卵后逐渐死亡。
3、食性 太湖新银鱼终生以大型浮游动物枝角类和桡足类为食。
4、繁殖 太湖新银鱼有春、秋两个产卵群体。春季生殖群体一般体长为53厘米-7厘米。产卵期为3月上旬-5月中旬，盛产期一般在4月上中旬，水温约在15℃左右。产卵群体常在湖的静水处或汊口的微流水区产卵，卵圆形、沉性，孵出的仔鱼长3毫米-33毫米。
秋季产卵群体个体较春季小，盛产期多在10月上中旬，水温在20℃左右，卵为沉性，孵出的仔鱼27毫米左右。
关于银鱼的繁殖技术:
银鱼人工繁殖操作方法，太湖新银鱼和大银鱼基本一样，但繁殖期有所不同，下面以大银鱼为例介绍银鱼人工繁殖。
(一)亲鱼
1．亲鱼的来源。
在大银鱼繁殖季节捕到的性成熟个体可用于人工繁殖；蓄养至性成熟的个体可用于人工繁殖；不得使用未达性成熟的个体进行人工繁殖。
2．亲鱼的捕捞。
捕捞大银鱼应掌握在产卵盛期内进行，黄河以北地区可从12月上旬，黄河以南地区可从12月中旬开始捕捞。捕捞的网具可用刺网(网目2a为1．5-24厘米)或冰下拉网。亲鱼应在产卵繁殖比较集中的产卵场进行捕捞；在刺网上取鱼时，应从头部轻轻倒向摘取。
3亲鱼的蓄养。
在大银鱼集中捕捞时期捕到的体质健壮，个体大，而性腺尚未成熟的个体，可进行亲鱼蓄养，并应符合下列规定：
(1)亲鱼可用网箱或池塘进行蓄养。
(2)亲鱼蓄养网箱的规格可为5米×5米×2米，或4米×4米×1．5米，网目2a为0．5厘米，亲鱼蓄养池塘的面积可为0．2-04公顷，水深1．5米。
(3)网箱蓄养密度应不超过4000米/立方米，池塘蓄养密度应不超过0．5千克／立方米。
(4)蓄养时间，应投放足量的小鱼虾供亲鱼食用，并加强蓄养管理。
4．亲鱼的选择。
雌鱼成熟的标志：个大体健，腹部明显形大，臀鳍较小，呈三角形，提起鱼体后可见腹部有卵粒流动，手摸腹部柔软，轻压腹部有卵粒流出，卵圆、明亮且分散。雄亲鱼成熟的标志：个体较雌亲鱼小，腹部不膨大，成熟的雄体胸部呈玫瑰红色，臀鳍波曲，臀鳍上方的鳞片大而具有吸附力，泄殖孔上方体腔左侧有一月牙状并呈乳白色的精巢。
(二)人工授精
1．性比。
用于人工繁殖的亲鱼的雌雄比例为1：2—3。
2．授精方法。
应采用干法授精，具体操作方法如下。
(1)精液授精法。左手拇指和食指轻捏雌鱼头部将雌鱼提起，用干布将鱼体表水擦干，右手大拇指自上而下轻挤雌鱼腹部，让鱼卵流入干燥的授精皿中，随即顺次取2—3尾雄鱼擦干体表，将精液挤于臀鳍部位，连同鱼体一起放进待授精的授精皿中，并立即加入少许经筛绢过滤的水库水或0．7％生理盐水，摇动后静止1—2分钟。
(2)精巢授精法。用尖头镊子从肛门向前划破雄鱼腹部，挑去肠，挑取精巢置于干燥的授精皿中，用玻璃棒或镊子捣碎研磨精巢，然后将雌鱼头上尾下，从前向后轻挤腹部，使卵流入待授精皿中，用雄鱼尾鳍搅拌精和卵，再加入少量经过滤的水库水或0．7％生理盐水，摇动后静置1-2分钟。
(三)受精卵的孵化
大银鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长，孵化到可进行运输和投放的原肠中期，平均水温6℃-7℃，需100小时以上，孵化成鱼苗需30天左右。如水温低些，孵化时间则更长，因此在整个孵化过程中必须控制好水温的变化。满足受精卵发育对溶氧的要求，防止受精卵水霉病发生和蔓延。
水温控制在1℃-8℃以内，不能使水结冰或超过10℃，否则会大大降低孵化率，或发育畸形。水温突变要控制在±2℃之内，换水时可用室内同温度的水库水，溶氧是通过换水来达到要求的，一般是根据水温来确定日换水次数，开始3天之内如平均水温在3℃左右，还是不要去搬动孵化盘为好，以后的孵化过程中，日平均水温低于4℃时2天换一次水，如日平均水温5℃—8℃，一般一天换水1-2次。受精卵在孵化盘内不能重叠挤压，否则会缺氧死亡，或发育畸形，孵化盘的水深在5厘米左右，孵化室内不能有阳光直射，也不要是暗室。
大银鱼养殖技术
一、大银鱼在池塘中的习性。
1栖息习性。在池塘中多生活于中下层，除缺氧外，极少发现在上层活动，如池周、池底有水草，往往钻入其中。仔幼鱼有较强的趋光性，夜晚用灯光能将其诱集成群，因此可用此法来检查其生长和摄食情况，成鱼无此特性。
2摄食习性。幼鱼出膜后10日龄开食，饵料为轮虫。以后逐步选择较大易得的浮游动物为食，顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。大银鱼为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。
3繁殖习性。在池塘中，大银鱼能发育至性腺成熟并自行产卵。性原发育及产卵特征与天然水域基本相同。在长江中下游地区，12月下旬-1月下旬为产卵高峰期。在带有水草的硬质底池塘，产卵较集中，受精率可达80%-90%。
二、池塘条件。
选择老口池塘，要求水质清新、无污染、避风向阳、进排水方便。单池面02公顷-03公顷（1公顷即15亩），套养池面03公顷-06公顷，池深2米以上，底泥厚02米，池周有适量水草。注意：勿与动物食性和杂食性鱼类混养。
三、种苗放养与培育。
1准备种苗放养池。将饲养家鱼的肥水池拉网，适当翻动底泥表层后，将此池水灌入经清淤除害后的放养池中。因大银鱼开食时气温低，池塘水质难于培育，尤其是轮虫密度低，使用家鱼池肥水，并输入轮虫休眠卵呆迅速提高放养池饵料密度。此项工作应在放养前两周完成，放养前池水深06米。
2种苗来源。首次饲养所需的种苗，可在天然不域中采集成熟亲体，现场进行了人工受精成熟亲体，现场进行了人工授精而获得受精卵（鱼种场有受精卵出售）。受精卵可在室内静水孵化，在当水温保持在4℃-6℃时，30天-40天出膜，孵化率较高，放养效果较好。2月底以后出膜，较容易获得开食饵料，有利于提高幼苗成活率。
3放养方法。在卵胚胎期放养效果比鱼苗好，出膜前1周放入池中孵化。每667平方米（1亩）放2万粒受精卵，9月-10月可捕获大银鱼30公斤。如放养量太大，会造成仔幼苗饵料不足。池水深以1米-15米为宜。
4培育技术。仔鱼以轮虫和无节幼体为食。孵出10天开食，开食后3天，若无饵料便会死亡，因此放养池要提前施足肥，保证开食时有足够的饵料。培育饵料施用充分发酵的粪肥，并适当施用石灰水，经10天-15天，水争转浓，轮虫就能达到相当密度。
大银鱼幼鱼期可勤施肥，施肥量根据水色和水温控制，尽量使池水透明度达到40厘米以上，水深保持2米。
四、成鱼养殖。
1供给充足饵料。成鱼期（全长40毫米以上）摄食量大，生长速度显著加快，必须勤施肥以维持浮游生物的密度施肥时应施腐熟发酵肥，也可少量泼洒豆浆，每天每667平方米水面用250-500克黄豆，根据水质情况灵活掌握。
2严防浮头。大银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高，混养时总是首先浮头。水温20℃时，就出现浮头，如不立即采取急救措施，即可能发生大批死亡。预防浮头方法是减少施肥量，不使饵料生物过量繁殖。如水过肥，应尽快更换新鲜水，必要时可使用增氧机或增氧剂增氧。
3注意食性转化。大银鱼食性有一个转化期，从摄食枝角类和桡足逐步向肉食性转化。发现体长接近80毫米的银鱼肠管内有鱼、虾时，说明食性正在转化，应及时引入小型鱼虾，并保持一定的密度，以促进大银鱼生长。长江流域5月间可引入适理抱卵青虾，孵出的仔虾正好供大银鱼转食期食用。
4防止高温。高温季节应使池水保持在深25米以上，必要时采用遮荫措施，以防止高温危害。
银鱼的价值特别高，价格也很贵，养殖银鱼需要注意什么？
巢湖银鱼仅产于中国五大淡水湖之一的巢湖，人工养殖技术尚未成熟，暂无法实现人工养殖。
[形态特征]：银鱼是淡水鱼，主要生存分布于东亚咸水和淡水中。银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，属银鱼科，淡水鱼。体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩，生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。主要分布在中国东部近海和各大水系的河口，是重要的经济鱼类。巢湖银鱼，古称"脍残鱼","玉余鱼","冰鱼"等，素有"鱼类皇后"之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼，只产于中国五大淡水湖之一的巢湖。
[分布区域]：银鱼属鲑行目，胡爪鱼亚目银鱼科，是银鱼科鱼类的统称。银鱼是一年生小型鱼类，全世界约20余种，仅分布于中国、日本、朝鲜、俄罗斯东部及东南亚国家与地区的近海和内陆水域。
[经济价值]：银鱼在中国被誉为美味。银鱼体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可以长到约7～10厘米，很少长于15厘米(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。由于其产于长江口，故俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。其中以瓦埠湖"银鱼"为代表，早在明代，就与"时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼"，并称中国四大名鱼，成为水中珍品。
淅川县的地理环境
银鱼的价值特别高，价格也很贵，养殖银鱼需要注意什么？
大银鱼体小娇嫩，竞争能力差。为保证放养成功，对放养水湎的选择要注意以下事项：
1区域。从目前已经储备的水面来看，从几千亩到几十万亩都有成功的例子。然而，从群体利益的角度来看，水面应该大而不是小。一般从1万亩到20万亩。
2水深。2 ~ 20米可以，但5 ~ 15米更好。因为银鱼是一种中上层鱼类，所以便于拖网捕捞。
3底层材料。银鱼的卵是沉卵，胚胎发育的整个过程都是在水底完成的，所以要求水底是砾石或硬沉积物。
4水体。水温0℃ ~ 35℃，透明底02 ~ 35米，PH值65 ~ 95。
5要求野生小杂鱼小虾资源丰富。
6鱼类区系的组成。放养区的优势鱼类种群是底鱼或其他食鱼(幼鱼鳙鱼吃浮游动物，成鱼吃小鱼小虾)。马口、红鳍白鲨等对大银鱼有害的凶猛鱼类资源很少或没有。
7成鱼养殖。一般来说，鱼类的生长能力是比较好的，它们的生长速度也是比较明显的，所以我们需要在这个时候给浮游动物施肥。肥料通常让农民发酵饵料，控制一定的投喂量，根据好水总量适当跳龙。那么在养殖的过程中，要尽量避免在期间浮头，因为银鱼的生长对于溶液的选择是比较高的。如果银鱼浮头不及时处理，会导致大范围死亡。
8池塘需求。养殖银鱼，首先需要提前搭建一个适合银鱼生长的池塘。可以说要求不是很优厚，甚至可以选择之前已经养殖过的老池塘。但此时要保证池塘的水是干净的，该处要通风。最好有一定的排水和灌溉功能。池塘的面积和数量应根据养殖银鱼的总量来控制，池塘深度应控制在25M~3M和3M之间。
以上就是关于银鱼的价值特别高，价格也很贵，养殖银鱼需要注意什么的全部内容，希望对您有帮助
银鱼养殖技巧
淅川属北亚热带向暖温带过渡的季风性气候区，四季特征为，春季（3月－5月）回暖快，偏东南风多，气温升降剧烈，4月阴雨天气较多，5月常有大风出现。夏季（6月－8月），降雨集中、旱涝不均，初夏多干旱，中、后夏降雨较多。秋季（9月－11月）凉爽，多连阴雨，晚秋降温迅速，降雨骤减。冬季（12月－2月）西北风多，干冷，由于西北方有秦岭、伏牛山的天然屏障和境内西北诸山峰形成的两道防线，在一定程度上阻挡了北方的冷气团南侵，年平均气温158°C，高于同纬度的东部地区2°C左右，无霜期约为228天。
淅川境内雨量充沛，年降雨量在3913—14237毫米之间，多年平均降雨量为8043毫米，区内初汛较早，末汛较迟，汛期6—9月份，降雨量占全年58%，个别年份高达798%，地域分布上也不均匀；具有西北多东南少的特点，平均在7312—8094毫米之间。 猴山：位于丹江和淇河之间，主峰在荆紫关东北6公里处，海拔9433米，北坡陡峭，南坡较缓，岩层为石灰岩。猴山体呈西北--东南走向，蜿蜒十余里，中峰有建于唐代的法海禅寺，殿宇耸峙，翠竹环抱，古木参天，历史上颇有名气，至今游人不绝。
香炉山：位于淇河和东簧河之间，主峰位于西簧乡北5公里处，海拔8499米。
玉皇顶：位于淇河下游以东，鹳河以西，主峰位于西黄、寺湾、毛堂三乡交界处，海拔902米北部与西峡的封子山相连，自西北向东南蔓延到横沟一带，山势骤降成为丘陵；至黄柏观形成一分支，再度隆起，出现凤凰寨、大寨等海拔700米以上的山脉，以及五台岭等较大丘陵。
角子山：位于淅川和内乡交界处，展布于马蹬镇南部地区，主峰海拔约5125米。
马蹬山：位于黄庄西北，古马蹬镇（已被淹没）东南，周边还有石穴山、岵山、王子山，绵联百余里。宋绍定六年（1233年），孟珙破金将武仙于顺阳，武仙退屯马蹬山，于是顺阳、申州、唐州皆向孟珙投降，武仙的部将刘仪领壮士二百降，并向孟珙报告了武仙的虚实，孟珙当即派兵袭击敌寨，杀掉大量金兵。孟珙估计，武仙在遭到沉重打击之后，将会登上岵山顶观察宋营动静，便命部将樊文彬在岵山设伏。武仙果至，中了埋伏，纷纷溃逃。
朱连山（三尖山，又名三颤山）：位于香花镇南部，主峰海拔499米。
四峰山：分布于滔河乡南部、仓房镇和盛湾镇。主峰四峰并立，最高峰为跑马岭，海拔1086米，是全县最高点。 淅川县已形成小辣椒、花椒、林果、湖桑、中药材、水产等具有地方特色的主导产业。据有关资料显示，香花小辣椒种植面积10万亩，年产干椒5600万公斤，出口美、日、韩、香港等10多个国家和地区；水产已形成万只网箱养鱼和亿粒银鱼养殖基地；以花椒、柑桔为主的林果业总面积达47万亩；龙须草种植面积40万亩。
淅川县共有野生动植物种类1787种。其中，真菌23科58种；野生植物135科978种；野生动物184科751种。国家重点保护植物有青檀、领春木、连香树、水青树、银杏、天麻等10多种。国家重点保护动物有金钱豹、雕、羚羊、麝、野猪、果子狸、豹猫、飞鼠、黄麂、锦鸡、雉鸡、鼬獾、猪獾、狗獾等20多种。 境内有丹江、灌河、淇河、滔河、刁河五大河流，年地表径流量56亿立方米，水能蕴藏量63万千瓦。亚洲第一大人工淡水湖丹江水库水域面积400平方公里，蓄水量290亿立方米。淅川主要河流有丹江、鹳河、淇河、滔河、刁河。淅川县属长江流域汉江水系，丹江自西北向东南纵贯全境，丹江及其支流域面积占全县面积的935%。主要支流有淇河，滔河、老鹳河，分别在寺湾、金营、马蹬汇入丹江干流，控制流域面积均在1000平方公里以上。属于唐白河水系的刁河，在县内流域面积1825平方公里，占全县总面积的65%。其流域涉及厚坡、香花、九重三个乡，处于南阳盆地西部、丹唐分水岭以东，淅川县东南部厚坡，九重两乡的东部边缘与邓县西部平原的分界线上，此外，分布在各河流的主要支流，流域面积在100平方公里以上有8条，100平方公里以下30平方公里以上的有9条。
1、养殖银鱼首先就是要建造一个适宜银鱼生长的池塘，可以选择之前养殖过的老口池塘。
2、要准备好种苗培育池，翻动培育池底部的淤泥，然后进行全面彻底消毒在放入适量的干净清水。
3、成鱼的生长能力强，长速也会明显加快，因此要经常施肥培育浮游生物，肥料可使用腐熟的农家发酵肥，控制好投放用量，根据水质及养殖数量适当调整。
4、在养殖过程中要防止浮头，因为银鱼生长对溶氧的要求是非常高的。
5、银鱼的食性在某一阶段的时候是会进行改变的，从枝角类等素食饲料逐渐转换为肉食性饲料。因此我们要定时观察银鱼的生长情况，当发现有大多数银鱼的体长接近08-1厘米左右时肠胃中有少量鱼虾时，便说明银鱼已经正处在食性转化期内了。这个时候我们应该在饲料中添加适量的比银鱼体积小的小鱼小虾，促进银鱼的生长
6、要注意鱼虾的数量，防止过密，在5-6月的时候引入适量的怀孕青虾，孵化出的幼虾正好可供银鱼及时。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。