为什么现在养蝗虫和田鼠的人越来越多了？？

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人工养殖都是为了给人吃的，这也算是特别的美食吧。

蝗虫含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清楚自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。

岭南民间还流传「吃一鼠，当三鸡」的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。 中医指田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。 有些人还相信田鼠肉有滋阴壮阳及生发的功效，许多人都慕名而来，抢高价格。 在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，当地有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等10几种吃法。

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岭南人也流传“吃老鼠，当三只鸡”的说法，描述了田鼠的营养价值高于鸡。 在广东，有人说田鼠是嘉家，天鹿，有十多种吃法，例如白鼠肉，蒸鼠肉，油麝香鼠尾片，芦笋炒鼠尾片和红蟑螂。 在SARS爆发之前，广州的餐馆被田鼠出售。 它们是受欢迎的菜肴，并有九道菜的“野鼠盛宴”。 非典后，广州只勉强禁食老鼠肉。

扩展资料：

除了使用个别类型的毛皮外，田鼠还对农业，畜牧业和林业特别有害，尤其是那些具有高度集落和数量变化的物种。 另外，田鼠是斑疹伤寒，兔热和脑炎等传染病的天然携带者，与流行病学密切相关。

田鼠体长多不超过150mm，尾很短。通常为体长之1/3或1/4。耳壳正常。后足掌部仅近踵部被毛，其余部分裸露，足垫明显可见。头骨大小和形状随种不同而异，腭骨后缘中央均与翼状骨突相联结。上门齿向下垂伸或略向前倾延，第1下臼齿横叶前方有4～5个封闭的交错齿环，第3下臼齿均具3个半月形或类长方形的斜列齿环。被毛多蓬松。

-田鼠

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