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1养殖车间 养殖池为水泥池，要求池壁、池底表面光滑，面积15平方米～50平方米，混凝土池底，厚度为8cm～15cm;养殖池规格以长方形为佳，长宽比为3～4∶1，池深约为08m～12m，池底以3%～5%的坡降斜向排水口，排水口直径15cm～20cm，池外排水口设置水流控制装置，池内排水口设置防逃装置。在养殖车间上方距离地面25m～3m高处架设塑料薄膜和遮阳网，进行防雨、调光与调温。
2养殖池池底设置 在池底直接铺上粒径为246μm～198μm的砂子，厚度不超过5cm。
3供水系统 由砂滤池、蓄水池，提水装置、输水管道组成。砂滤池面积10平方米～20平方米，深12m～15m，底部铺设粒径为10cm～15cm的石子，厚度为20cm～30cm，石子面上铺设孔径为246μm～165μm的网筛，网筛面上铺粒径为246μm以下的砂子，厚度为30cm～50cm。蓄水池容水量为养殖总水体的50%以上。关于提水设备，可每500平方米养殖面积配备1台离心泵，其配备功率按每小时可抽水量达养殖总水体的5%～10%为宜。输水管道通至每个养殖池，输水管出口相对于池底排水口的另一端设置。
4增氧系统 养殖面积1000平方米以上的，配备1台功率为55kW以上的无油鼓风机;养殖面积1000平方米以下的，配备1台功率为15kW的增氧机。每2平方米～3平方米养殖面积可设置1个散气石。
5供电系统 养殖面积1000平方米以上的，配备1台功率为12kW以上的发电机;养殖面积1000平方米以下的，配备1台功率为10kW的发电机。
6饲料保存设备 养殖面积1000平方米以下的养殖场，应配备2台～3台容量为300L的冷藏柜;养殖面积1000平方米以上的养殖场，应考虑建造1个吨级冷藏库。冷柜或冷藏库等冷藏配备的大小应以冷藏的饲料能满足供应5天～6天为原则。
7污水处理设施 应配备沉淀池、污水处理池、生化净水池等污水处理设施，建造各池的规格大小以能满足养殖池全负荷生产时正常进行污水无害化处理达标排放为原则。
三、苗种投放
1放苗前的准备工作 放苗前用浓度为20mg/L的高锰酸钾或浓度为1mg/L的福尔马林对养殖池进行消毒，清洗2遍后按"养殖池池底设置"的规定在池底铺砂，然后进水50cm～80cm。如是新建的养殖池，在进行消毒前必须用海水或淡水浸泡15天以上。
2养殖用水要求 水温23℃～32℃，海水盐度为20‰～28‰，pH范围为80～87，溶解氧含量4mg/L以上，氨态氮小于03mg/L，硫化氢小于001mg/L。放苗时，海水盐度最好在24‰～28‰之间，养殖池池水与育苗场池水的盐度差不超过3‰。
3苗种选择要求个体大小均匀、无畸形;壳顶尖。外壳完整、光滑，花纹清晰，无附着物;厣正常，头足部收缩有力;无脱肉现象。规格为2000粒/kg～4000粒/kg。
4放养密度800粒/平方米～1600粒/平方米。
四、养殖管理
1饲料投喂 以新鲜或冰冻的蟹肉、贝肉或海水小杂鱼及海、淡水中养殖的低值鱼为主。冰冻蟹需解冻，切成小块;冰鲜鱼、鲜活鱼需清除内脏、鱼鳞，漂洗干净后切成小块。早期投喂低值鱼间隔投喂蟹肉，后期投喂低值鱼;每餐投喂同一品种的饵料生物;腐败变质的饵料生物不投喂;残饵多时少投喂，水温低于18℃或高于33℃时少投喂或不投喂。投喂方法：放苗的第2天开始投喂蟹肉或小鱼块，1个月后可投喂整条鱼，每天投喂次数为1次～2次，投喂量为总螺重的3%～5%，具体的投喂量应根据螺的数量、平均体长、体重、日摄食率加以计算，再根据螺的摄食状态确定，以投喂2小时～3小时后略有剩余为好。
2蓄水池、砂滤池管理 养殖期间，一般每隔10天～15天清洗、消毒蓄水池和砂滤池1次，蓄水池和砂滤池的消毒可用浓度为20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡25分钟～30分钟。
3水质管理 养殖用水应在蓄水池中经沉淀消毒过滤后进入养殖池，养殖前期保持池水处于微流水状态，每天流水量应达到养殖水体的1倍～2倍，进入养殖中后期每天应大换水1次，换水量为30%，高温期应加大流水量，且每天换水1次～2次。
4防爬措施 经常巡池，发现有螺爬离水面要及时用水冲洗。
5清除残饵 每天投喂2小时～3小时后用抄网捞取池中残饵或死螺，抄网网兜由孔径为833μm～350μm的聚乙烯网片加工而成。
6清洗砂子与换砂 每隔7天～10天用功率为03kW以下的水泵冲洗底砂1次，每隔40天～50天换砂 1次。
7筛选分养 每月需筛选1次，将大小螺分开，并按不同规格进行分池养殖。筛选分养规格、密度见表1。
8光照控制 用遮阳网调节光照，光照强度控制在300lx～500lx之间。
五、病害防治
以防为主，防治结合，通过定期换水、洗砂、换砂、及时清除残饵等改善环境条件来预防疾病的发生。常见病害有肠胃病和红肿病。肠胃病的症状为食管发炎、红肿，头足部伸缩困难，不能收回螺壳内，肠胃充血、发炎、溃烂，螺死之后软体部与壳分离。红肿病的症状为头足部红肿、伸缩困难，常仰卧于水底，把头足部伸出壳外。这两种病目前均无好的治疗方法，其预防措施是：注意养殖池的清洁卫生，海水经处理后使用;投喂新鲜饵料生物;高温期注意防晒;不要搅动池底;保持高水位，保持良好的水质;定期使用微生物制剂等。养殖过程中使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》（NY-5071）的规定。
六、 收获
当方斑东风螺生长达到规格120粒/kg以上时，即可收获上市。
表1 方斑东风螺筛选分养规格、密度
规格（粒/kg） 放养密度（粒/平方米）
1200～1600 700～800
800～1200 600～800
600～800 400～600
400～600 200～400
200～400 100～200
100～200 50～100
花螺的东风螺人工养殖展望
文昌养东风螺一个池成本38000元。建设一个普通的池子最低2000元，东风螺每斤市场价在120元，每个池子需要300斤也就是120300=36000元，在加上池子的价格也就是36000+2000=38000元。
养殖东风螺用多大的沙子最好
1990～2002年，国内先后有厦门大学、福建长乐海蚌场、南海水产研究所、湛江海洋大学等单位对东风螺的繁殖生物学、生态习性、人工育苗养殖技术等方面进行了研究，发表了有关的论文。
南海水产研究所近几年来结合生产在东风螺人工育苗养殖研究方面取得了阶段性成果。2000年8月上、中旬在广东南澳县开展试验，9月5日统计方斑东风螺出苗量为803万只，个体平均壳高为1～2 mm。 目前主要有池塘养殖、吊笼养殖、港湾围网养殖三种养殖方式。
221 池塘养殖 多用土池，也有用水泥池。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为5～6万只/亩，规格以05～15 cm的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总重的5～10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在60～100 cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经养殖8～10个月，东风螺可达上市规格。
10～25mm。沙颗粒直径为10～25mm适粒的石英砂最好，其次是近白色的海沙、河沙，沙径与螺壳高成正比例增长。东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。
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