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你好！
鮰鱼在0——50斤不等，成鱼能长到50多斤哦。
养殖条件下，当年年底可达100·150g，第二年年底可达1·2kg。资料就找到这么多，不满意追问。
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鮰鱼和鲶鱼一样脏吗(鮰鱼和鲶鱼一样脏吗样)
1、外形不同
鮰鱼体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。
鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
2、习性不同
鮰鱼属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围70~84，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，如果溶氧量低于3mg/L，其摄食量开始明显减少。
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。
3、育种方法不同
鮰鱼在鱼苗出膜前几小时，及时将网片上的未受精卵抖落至孵化池中，然后将黏有受精卵的网片转移至另外的准备用来培育仔鱼的池中孵化，直至出膜。刚出膜的鱼苗体质比较弱，经暂养3~4d，可主动摄食
鲶鱼的培育人工繁殖前的1～2个月左右，水温达到10℃时，即收集个体在500克以上的种鱼进行雌雄分池培育，饲养密度为每6667平方米水面600尾。投喂富含营养的动物性饵料，如鸡肠子、猪肺子、小杂鱼等。
扩展资料：
鮰鱼养殖
放养密度与鱼池条件、鱼种规格、养殖水平及消费习惯等因素有关。一般鱼种的规格为尾重30g以下，667m²放养量2000尾，成活率60%~80%，当年可收获200~300kg，当年平均尾重只能达到200~300g。
放养50~100g的规格，667m²放养量1000尾，如投喂高蛋白的优质饲料，且管理得当，成活率可高达90%以上，当年可长到尾重400~650g，产量达400~500kg。
鮰鱼与回鱼的区别
1鮰鱼和鲶鱼不一样脏。
2鮰鱼只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类，而鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，秋后潜居于深水或污泥中越冬，在很脏的水里能更好地生存，所以鲶鱼要比鮰鱼脏。
3鲶鱼：又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。
4鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。
5鲶鱼为底层凶猛性鱼类。
6怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。
7在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
8春天开始活动、觅食。
9入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。
鮰鱼适合在东北养殖吗
回鱼是鲶鱼的一个种类。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
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长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。
长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
长吻鮠分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。在40°N以北的浅水水域，包括西欧的法国、英国东部、挪威西部、俄罗斯的西伯利亚、美国的阿拉斯加和加拿大等国和中国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河均有分布。
石首鮰鱼指产地在石首、名字叫石首的长江鮰鱼。
鮰鱼叫石首的依据：相传宋代诗人苏轼从四川老家眉山出发，自岷江乘船入长江，沿江猎奇作赋，途经石首城区，吃了久负盛名的石首鮰鱼，听了前所未闻的石首民谣："鮰鱼石首有，名字叫石首，白天栖石洞，晚上戏回流"，即兴赋诗："粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞"。这首鮰鱼宋诗用粉红石首对比雪白河豚说，粉红石首比雪白河豚好看、好吃、仍无骨、不药人。最后点题《戏作鮰鱼一绝》。这首鮰鱼宋诗就是鮰鱼叫石首的文字依据。
鮰鱼叫石首的：鮰鱼叫石首，指鮰鱼栖息石洞伸出头就像石之首。地名叫石首，指人以石为首才有立足之地。尽管鮰鱼叫石首和地名叫石首的含义不同，但是同名的寓意与诙谐最被诗人看中，这才是苏轼戏作鮰鱼言石首的理由。
叉尾鮰鱼在北方能过冬吗？
鮰鱼生存温度0℃-38℃，最适生长水温24℃-28℃，20℃以下摄食减少、生长放慢；耐低氧与家鱼相近；性成熟期为3年龄，雄鱼比雌鱼个体大，每年4-6月产卵。东北养是可以养，但平均气温低，效益不明显。
叉尾鮰鱼是一种温带鱼类，通常生活在较为温暖的南方水域，对水温的要求比较高。北方的水温在冬季一般较低，如果不提供适宜的环境，叉尾鮰鱼很难在北方过冬。
如果在北方养殖叉尾鮰鱼，可以采取以下措施：
1提供适温的水：在室内养殖时，可以利用加热设备或保温材料保持水温在20℃以上，不至于过低。
2加强水质管理：北方气温低，水质也会受到影响，容易滋生细菌和病毒。因此需要加强水质管理，保持水质清洁卫生，防止疾病的发生。
3提供足够的光照：在室内养殖时，需要提供足够的光照，帮助鱼类合成维生素D，促进鱼类的生长和健康。
总之，要在北方成功养殖叉尾鮰鱼，需要提供适宜的环境和良好的管理，保持水温、水质和光照等条件稳定，确保鱼类的健康和生长。
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