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“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是人们喜爱的美食。日前，中国水产流通与加工协会与湖北省荆州市监利县联合举办全国首个黄鳝节。节会期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签订长期经贸合作协议，年采购量15万吨，合同价值约10亿元。
作为网箱养鳝模式发源地之一，近年来，监利县渔民积极探索池塘养鱼套网箱等生态养鳝方式，同时坚持治污水、护好水、控源头、管全程，保证全县养殖区水源生态环境。去年，该县黄鳝养殖占水面约783万亩，黄鳝产品近5年药残抽检合格率为100%。
湖北省水产技术推广总站副研究员易翀表示，从全国范围看，黄鳝养殖供大于求，且加工手段落后，出现产量越大、市场压力越大的尴尬局面，但监利县黄鳝不愁销，全县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量37万吨，产值259亿元，带动3万余名农村劳动力就业。今年，该县又相继获得3块国字号招牌。“监利黄鳝”被评为“2017年全国百强农产品区域公共品牌”，监利县获得“中国黄鳝特色县”“中国黄鳝美食之乡”称号。
监利黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，该县也尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，冰冻鳝筒出口韩国，烤鳝片出口日本，还有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国。
黄鳝产业想要做大做强，离不开深加工产业。监利县海河水产养殖合作社理事长王世和介绍，合作社现有2100亩黄鳝养殖面积，每年产量1700吨左右。合作社聘请专家制定了养殖技术标准和产品标准，以及合作社内部的养殖管理标准。黄鳝深加工工厂也正在筹划，通过和武汉轻工业大学合作研制加工技术，加快黄鳝的深加工产品走向市场。
监利县委书记黄镇介绍，该县对黄鳝产业发展进行了规划：将以“2017湖北·监利黄鳝节”为契机，挖掘科技优势和水体资源，大力发展生态黄鳝养殖，构建“育繁推”一体化种业，推进现代化、环保化黄鳝产业，力争未来3年黄鳝产业综合产值达到100亿元。
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潜江发达。潜江发达体现在产业结构方面比监利县丰富，潜江市以现代服务业和现代农业为主导产业，同时也有一定的工业基础，如化工、机械制造、电子信息等；而监利县主要以农业和水产养殖业为主要产业，工业基础相对较弱。
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网箱养殖黄鳝鱼，即利用聚乙烯（或尼龙绳）网制成适宜规格的网箱作为养殖空间，在网箱中投放鳝种进行饲养管理，最终生产出商品黄鳝。
网箱养黄鳝鱼的有土方式：
一、网箱设置。宜于潜水鱼池或鱼池周边，10-15米深即可，网箱高低随池子深度而定。网箱用聚乙烯材料，密眼网的网眼大小以黄鳝逃不出为宜，铺在塘底及四周，在网上垫40厘米厚的泥土，土上种植水生植物，网箱中放养鳝鱼。
二、鳝种的放养和管理。选经人工培育的良种黄鳝幼苗为最佳，鳝种经消毒后下箱，其密度控制在每平方米15-2千克。在黄鳝生长期，水深一般保持在10-15厘米即可；冬季防冻害，加深水位至50-60厘米，如低洼的坑塘，最好网还高出池埂，用桩撑住，网高出池埂多少随夏季洪水季节最高水位而定。
集约化池塘网箱养殖黄鳝的网箱设计要根据计划产量、鳝种规格、材料来源而定。
一般选用聚乙烯无结节网片，网眼大小为每平方米厘米16目，或每平方米厘米30目，用手工或电动缝纫机做成长与宽的比为3：1或2：1，高1米的网箱，网片中型，敞口式，面积在15～20平方米左右，面积最大不宜超过25平方米。还可以网箱上口四周制作一个10～15厘米宽的倒檐，以防黄鳝逃逸。
网箱制作好以后，要考虑网箱的放置密度以及网箱的固置。
网箱放置密度：根据池塘的大小、深浅、天然饲料丰歉程度决定网箱放置密度。一般放置网箱30～40个/亩，箱体总面积为700～800平方米，箱体之间相隔15米左右。网箱内鳝群栖息环境随水位变化而变化。
网箱固置：选择毛竹和角铁为固定箱体的支架，把网箱悬挂在支架上，再把网箱四角连接在支架的上下滑轮上，使网箱能升能降，便于箱体清洗和成鳝捕捞。网箱一般落于水下06米，不上露了04米。如是群体排列网箱，网箱设置为固定式，则四周用毛竹固定，毛竹高度为3米，其中入泥05米，水中2米，出水面05米。整个池塘可纵向设置网箱4排，每排10只箱，每排之间相距10米，箱与箱间距3米，排列的网箱跑池埂不少于10米，以便箱内外水体相互对流交换，保持一定的溶氧量。网箱放置于池水中间后，如是新网箱必须经过5～7天浸泡，促使网衣的有害物质分散消失后方可投放鳝种。
本文来自: 新民水产养殖网
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吴江市水产养殖有限公司
所属行业：畜牧水产
公司性质：民营企业
员工人数：200-500人
成立日期：2004
所在地区：江苏苏州
公司介绍：
吴江市水产养殖有限公司的前身是国营吴江市水产养殖场，于1950年建场，2004年改制，是江苏省吴江市境内实现现代公司制度管理的渔业股份制企业，地处苏、浙、沪两省一市的交汇处—平望。公司现为国家级四大家鱼原种场、江苏省农业龙头企业、省农业科技型企业，拥有江苏省草鱼良种研究开发中心、苏州市四大家鱼良种工程技术研究中心和江苏省省级休闲渔业乐园、吴江市首家五星级渔家乐。公司管辖61870亩养殖大水面，池塘1240亩，下设4个养殖分公司和1个科技示范园区，分布在全市八个乡镇。公司注册资本500万元，各类专业技术人员38人。公司一直是以集苗种繁育、鱼虾蟹及特种水产养殖、新品开发、产品销售、科研生产为一体的经济实体。公司是农业部健康养殖示范场，拥有无公害水产品生产基地48000亩、有机产品认证生产基地8000亩、良好农业操作规范（GAP）认证基地230亩。水产品注册商标为“螯王”和“长漾”两个品牌。“螯王”一直深受周边市民的喜爱，04年被评为苏州市名牌产品，05年至今已连续六年荣获江苏省名牌产品称号，2010年被评为苏州市知名商标。公司在发展经济的同时，加大了科技研发的力度，并与上海海洋大学、华中农业大学、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等院校、科研院所建立了长期的产学研合作关系。公司研发水平在近几年内取得了质的飞跃，09年被评为江苏省农业科技型企业，先后完成农业部科技成果转化项目《黄颡鱼规模化扩繁与健康养殖》、江苏省农业科技支撑计划项目《草鱼快速生长新品系选育与规模化健康养殖技术》、苏州市农业科技支撑计划项目《草鱼良种繁育技术与推广》等，并荣获吴江市科技进步奖多项。由公司建设的长漾渔业生态科技示范园，位于平望镇庙头村，紧邻318国道，距交通枢纽平望仅8公里，交通十分便捷。长漾渔业生态科技示范园以长漾水域为核心，总面积13090亩，其中外荡水面12000亩，内塘鱼池1000亩，设施建筑面积90亩。园区设计建立5大功能区域中心，即： 1、国家级四大家鱼原种场。2、国家级草鱼遗传育种研究中心。 3、科普教育基地。4、国家级资源保护区。 5、休闲渔业中心。园区目前已集科研生产、旅游观光、休闲垂钓、餐饮住宿、科普教育等功能于一体，是人们学习、参观、休闲的理想去处！
我市出台扶持渔业产业发展十条政策
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我市出台扶持渔业产业发展十条政策
目前，为促进乡村产业振兴，充分挖掘全市现有水域资源优势，因地制宜规划布局，抓好渔业项目建设，培育壮大多种渔业业态，促进农民持续增收，我市根据实际出台十条政策，扶持渔业产业发展。
据了解，此次出台的十条扶持政策涵盖资金奖补、政策倾斜、人才引进、品牌培育等多个方面。主要有市财政每年安排一定资金并统筹各级渔业发展资金和乡村振兴衔接资金，择优扶持渔业产业项目。深入推进政银企合作“一揽子”金融服务政策，倾斜信贷资源，优先安排信贷资金支持渔业产业发展，积极创设并推进政策性渔业保险覆盖；对水产养殖主体发展渔业项目在用地、用水、用电方面给予政策倾斜；大力拓展水产养殖空间；努力创新水产养殖模式；加强渔业一二三产业融合发展。在资金上对水产预制菜为主的水产品加工和发展休闲渔业予以一定资金扶持；鼓励水产养殖主体创优争先。创建农业产业化国家级龙头企业奖励30万元、省级龙头企业奖励20万元，创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区奖励30万元，创建国家级水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地奖励10万元；奖励规模化水产养殖经营。奖励资金应用于扩大渔业生产；加大招商引资力度。新引进的企业投资1亿元以上或固定资产一次性投资5000万元以上的渔业项目，支持政策实行“一事一议”“一企一策”；鼓励与水产科研院校合作。加大引进专家型技术人才力度，建立科技研发机构和实验基地，进行水产新品种、新技术的引进试验示范推广和渔业技术服务。鼓励水产养殖主体引进水产养殖技术工人并签订聘用合同，聘用期满一年的，经市级专家组考核认可，以后每年财政给予每人生活费补助5000元；打造“大同水产”区域公用品牌。市级安排一定资金用于重点支持大同罗非、大同鲈鱼、大同鲟鱼等系列产品和“放鱼日”“捕鱼节”等区域公用品牌的创建和宣传。
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