农业信息小编为大家带来以下内容：
现在说不上什么是冷门，还有就是太冷门的话销路会不好找，再说你也不知道市场行情。不管养什么，只要是管理到位，养好了都是可以的。主要是看你的地区适合养什么，还有尽量根据自己的便利条件来养，可以减少前期投资。成本降低了，你在市场上才会更有利。
乌鸡的养殖前景
绪论
一、特种经济动物养殖的意义
二、特种经济动物养殖概况
三、我国特种经济动物养殖业存在的问题及对策
第一篇 毛皮动物养殖技术
第一章 水貂
本章要点知识目标技能目标
第一节 水貂的生物学特性
一、水貂的形态特征
二、水貂的类型
三、水貂的生活习性
第二节 水貂的繁育技术
一、水貂的繁殖特点
二、水貂发情鉴定技术
三、水貂配种技术
四、水貂的妊娠与产仔
五、水貂的选种选配
第三节 水貂的饲养管理技术
一、饲料种类及其利用
二、水貂饲养时期的划分
三、水貂营养需要及日粮配合经验标准
四、水貂日粮拟定
五、水貂的饲养管理
六、水貂笼舍构造及设备
复习思考题
信息栏
第二章 狐
本章要点知识目标技能目标
第一节 狐的生物学特性
一、狐的形态特征
二、狐的生活习性
第二节 狐的繁育技术
一、狐的生殖生理
二、狐的发情表现与发情鉴定
三、狐的配种技术
四、狐的选种选配
第三节 狐的饲养管理技术
一、狐的营养需要和推荐饲养标准
二、狐生产时期的划分
三、仔狐的饲养管理
四、育成狐的饲养管理
五、成年狐的饲养管理
六、狐场的建设与规划
复习思考题
信息栏
第三章 貉
本章要点知识目标技能目标
第一节 貉的生物学特性
一、貉的品种及形态特征
二、貉的生物学特性
第二节 貉的繁育技术
一、貉的繁殖特点
二、貉的配种技术
三、貉的妊娠与产仔
四、貉的选种与选配
第三节 貉的饲养管理技术
一、貉场的建设
二、貉的饲养管理
复习思考题
信息栏
第四章 麝鼠
本章要点知识目标技能目标
第一节 麝鼠的生物学特性
一、麝鼠的形态特征
二、麝鼠的生活习性
第二节 麝鼠的繁育技术
一、麝鼠的生殖生理
二、麝鼠的配种技术
三、麝鼠的妊娠和产仔
四、种鼠选择
第三节 麝鼠的饲养管理技术
一、麝鼠养殖场圈舍建造
二、麝鼠的营养需要与日粮配方
三、麝鼠的饲养管理技术
第四节 麝鼠的取香技术
一、麝鼠的取香
二、麝鼠香的收藏
复习思考题
信息栏
第五章 家兔
本章要点知识目标技能目标
第一节 家兔的生物学特性
一、家兔的分类
二、家兔的生物学特性
第二节 家兔的品种
一、肉用兔品种
二、皮用兔品种
三、兼用品种
四、毛用兔品种
第三节 家兔的繁育技术
一、家兔的繁殖生理
二、家兔的配种技术
三、家兔的妊娠
四、家兔的分娩和哺乳
五、家兔的选种选配
第四节 家兔的饲养管理技术
一、家兔常用饲料及调制
二、家兔的饲养标准和饲料配方
三、家兔的饲养管理
四、饲养方式和兔舍建筑形式
复习思考题
信息栏
第六章 毛皮初加工和质量鉴定
本章要点知识目标技能目标
第一节 毛皮取皮及初加工
一、取皮时间与取皮方法
二、鲜毛皮的初步加工
第二节 毛皮的质量鉴定
一、毛皮的整理和包装
二、被毛及皮板的质量指标
三、影响毛皮质量的因素
四、毛皮的质量鉴定
五、收购毛皮的规定及规格标准
复习思考题
第二篇 药用动物养殖技术
第七章 茸鹿
本章要点知识目标技能目标
第一节 茸鹿的生物学特性
一、茸鹿的分类与分布
二、茸鹿的形态特征
三、茸鹿的生活习性
第二节 茸鹿的繁育技术
一、茸鹿的繁殖
二、茸鹿的选育
第三节 茸鹿的饲养管理技术
一、公鹿的饲养管理
二、母鹿的饲养管理
三、幼鹿的饲养管理
四、场址选择及圈舍设备
第四节 鹿茸的采收和加工
一、鹿茸的生长与采收
二、鹿茸的加工
复习思考题
第八章 中国林蛙
本章要点知识目标技能目标
第一节 林蛙的生物学特性
一、林蛙的分类与分布
二、林蛙的形态特征
三、林蛙的生物学特性
第二节 林蛙的繁育技术
一、林蛙的繁殖
二、种蛙的挑选
第三节 林蛙的饲养管理技术
一、蝌蚪期的饲养管理
二、变态期幼蛙的饲养管理
三、林蛙越冬期的饲养管理
四、春季林蛙的放养
五、蛙场建设
第四节 林蛙的捕捞与林蛙油的收取
一、林蛙的捞捕
二、林蛙油的收取及分级
复习思考题
第九章 药用蛇类
本章要点知识目标技能目标
第一节 药用蛇类的生物学特性
一、蛇类的生物学特性
二、人工养殖的主要蛇类品种
第二节 蛇的繁育技术
一、蛇的繁殖
二、蛇的育种
第三节 蛇的饲养管理技术
一、蛇场建造
二、药用蛇类饲养管理
第四节 蛇产品加工技术
一、蛇毒的采集和初加工
二、金钱白花蛇干的加工
三、蛇蜕及蛇皮加工
四、蛇胆加工
复习思考题
第十章 蛤蚧
本章要点知识目标技能目标
第一节 蛤蚧的生物学特性
一、蛤蚧的形态特征
二、蛤蚧的生活习性
第二节 蛤蚧的繁殖技术
一、蛤蚧的繁殖特点
二、蛤蚧的配种
三、蛤蚧的孵化
第三节 蛤蚧的饲养管理技术
一、养殖场建造
二、蛤蚧的引种
三、蛤蚧的饲养管理
四、蛤蚧的采收与加工
复习思考题
第十一章 蝎子
本章要点知识目标技能目标
第一节 蝎子的生物学特性
一、蝎子的形态特征
二、蝎子的生活习性
第二节 蝎子的繁育技术
一、蝎子的繁殖
二、蝎子的引种与选种
第三节 蝎子的饲养管理技术
一、蝎子的养殖方式
二、蝎窝建造
三、蝎子的饲养管理
四、蝎子的产品采收与初加工
复习思考题
第十二章 蜈蚣
本章要点知识目标技能目标
第一节 蜈蚣的生物学特性
一、蜈蚣的形态特征
二、蜈蚣的生活习性
第二节 蜈蚣的繁殖技术
一、蜈蚣的繁殖特性
二、蜈蚣的交配
三、蜈蚣的产卵与孵化
第三节 蜈蚣的饲养管理技术
一、蜈蚣的饲养方式
二、蜈蚣的引种与雌雄鉴别
三、蜈蚣的饲养管理
四、蜈蚣的产品采收与初加工
复习思考题
第十三章 蜜蜂
本章要点知识目标技能目标
第一节 蜜蜂的生物学特性
一、蜜蜂的形态特征
二、蜜蜂的生活习性
三、蜜蜂的发育
第二节 蜜蜂品种与蜜粉源植物
一、蜜蜂品种
二、蜜蜂的繁殖
三、蜜粉源植物
第三节 蜜蜂的饲养管理技术
一、场址选择
二、蜂机具
三、蜂群的饲养管理
四、蜂产品生产
第四节 蜂场病敌害防治技术
一、蜂场的卫生与消毒
二、蜜蜂的病害防治
三、蜜蜂的敌害防治
复习思考题
信息栏
第三篇 特禽养殖技术
第十四章 乌鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节 乌鸡的生物学特性
一、乌鸡的形态特征
二、乌鸡的生物学特性
三、乌鸡的品种
第二节 乌鸡的繁育技术
一、种乌鸡的选择
二、乌鸡的配种
三、乌鸡的人工孵化
第三节 乌鸡的饲养管理技术
一、乌鸡育雏期的饲养管理
二、乌鸡育成期的饲养管理
三、乌鸡产蛋期的饲养管理
四、肉用仔乌鸡的饲养管理
复习思考题
第十五章 雉鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节 雉鸡的生物学特性
一、雉鸡的分类与分布
二、雉鸡的生物学特性与品种
第二节 雉鸡的繁育技术
一、雉鸡的繁殖特点
二、种雉鸡的选择
三、种雉鸡的配种
四、雉鸡的人工孵化
第三节 雉鸡的饲养管理技术
一、雉鸡场的建筑与设备
二、雉鸡育雏期的饲养管理
三、雉鸡育成期的饲养管理
四、种用雉鸡的饲养管理
复习思考题
第十六章 孔雀
本章要点知识目标技能目标
第一节 孔雀的生物学特性
一、孔雀的品种
二、孔雀的生物学特性
第二节 孔雀的繁育技术
第三节 孔雀的饲养管理技术
一、孔雀育雏期的饲养管理
二、孔雀育成期的饲养管理
三、孔雀成年期的饲养管理
复习思考题
第十七章 鹌鹑
本章要点知识目标技能目标
第一节 鹌鹑的生物学特性
一、鹌鹑的分布与生态
二、鹌鹑的形态特征
三、鹌鹑的生活习性
第二节 鹌鹑的品种与繁育技术
一、鹌鹑的品种
二、鹌鹑的选种与配种
第三节 鹌鹑的饲养管理技术
一、饲养设施
二、饲养阶段划分与营养需要
三、鹌鹑的饲养管理技术
复习思考题
第十八章 肉鸽
本章要点知识目标技能目标
第一节 肉鸽的生物学特性
一、肉鸽的形态特征
二、肉鸽的生物学特性
第二节 肉鸽的繁育技术
一、肉鸽的品种
二、种鸽的选择
三、肉鸽的繁殖
第三节 肉鸽的饲养管理技术
一、肉鸽的日粮配合
二、肉鸽保健沙的配制与使用
三、肉鸽的饲养管理
四、鸽舍与鸽笼
复习思考题
第十九章 火鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节 火鸡的生物学特性
一、火鸡的形态特征
二、火鸡的生活习性
第二节 火鸡的繁育技术
一、火鸡的品种
二、种火鸡的选择
三、火鸡的繁殖技术
第三节 火鸡的饲养管理技术
一、火鸡的营养需要
二、火鸡舍的构造与设备
三、火鸡的饲养管理
复习思考题
第二十章 珍珠鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节 珍珠鸡的生物学特性
一、珍珠鸡的形态特征
二、珍珠鸡的生活习性
第二节 珍珠鸡的繁育技术
一、珍珠鸡的品种
二、种珍珠鸡的选择
三、珍珠鸡的繁殖技术
第三节 珍珠鸡的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、珍珠鸡的饲养管理
复习思考题
第二十一章 鹧鸪
本章要点知识目标技能目标
第一节 鹧鸪的生物学特性
一、鹧鸪的分类与分布
二、鹧鸪的形态特性
三、鹧鸪的生活习性
第二节 鹧鸪的繁育技术
一、鹧鸪的繁殖特点
二、种鹧鸪的选择
三、鹧鸪的人工孵化
第三节 鹧鸪的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、鹧鸪的饲养管理
复习思考题
第二十二章 鸵鸟
本章要点知识目标技能目标
第一节 鸵鸟的生物学特性
一、鸵鸟的分类及分布
二、鸵鸟的形态特征
三、鸵鸟的生物学特性
第二节 鸵鸟的繁育技术
一、鸵鸟的繁殖技术
二、种鸵鸟的选择
第三节 鸵鸟的饲养管理技术
一、鸵鸟育雏期的饲养管理
二、鸵鸟育成期的饲养管理
三、鸵鸟产蛋期的饲养管理
复习思考题
第二十三章 绿头野鸭
本章要点知识目标技能目标
第一节 野鸭的生物学特性
一、野鸭的形态特征
二、野鸭的生活习性
第二节 野鸭的繁育技术
一、野鸭的繁殖特点
二、野鸭的杂交利用
第三节 野鸭的饲养管理技术
一、营养需要与饲料
二、饲料场地的选择与房舍设备
三、雏野鸭的饲养管理
四、野鸭育成前期的饲养管理
五、野鸭育成后期的饲养管理
六、种野鸭的饲养管理
复习思考题
第二十四章 大雁
本章要点知识目标技能目标
第一节 大雁的生物学特性
一、大雁的形态特征
二、大雁的生活习性
第二节 大雁的繁育技术
一、大雁的繁殖特点
二、大雁的孵化
第三节 大雁的饲养管理技术
一、营养需要及推荐饲料配方
二、雏雁的饲养管理
三、育成雁的饲养管理
四、种雁的饲养管理
五、大雁养殖场建设
复习思考题
信息栏
实训项目指导
实训一 毛皮动物日粮的拟定
实训二 狐的人工授精
实训三 麝鼠的活体取香
实训四 兔的品种识别及家兔的管理操作技术
实训五 毛皮初加工及质量鉴定
实训六 林蛙油的收取与品质鉴定
实训七 蛇毒的采收及干毒的制备
实训八 蛤蚧干的采收与加工
实训九 蝎子的捕收与初加工
实训十 蜈蚣的捕收与初加工
实训十一 蜂产品生产
实训十二 捉、持鸽的方法和鸽的性别鉴定
实训十三 特禽的孵化
实训十四 特种经济动物养殖场参观
附录 毛皮动物常用饲料成分表
参考文献
……
特禽养殖前景
乌鸡功效作用有很多，在养殖乌鸡的方面有什么前景呢下面一起来看看我为大家精心推荐的乌鸡的养殖前景，希望能够对您有所帮助。
乌鸡的养殖前景
乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加 人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。
我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。
乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只 乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的 肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。
目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70%以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20%，黑羽乌骨鸡的数量约占lo%。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好。
乌鸡的优势
乌鸡是一种集肉用、药用、蛋用、观赏用于一身的特禽。乌鸡肉质鲜美，营养丰富，是久盛不衰的食补佳品。
乌鸡具有很高的药用滋补价值，鸡骨和鸡肉是珍贵的中药原材料;乌鸡蛋的15种氨基酸和维生素高于普通的家鸡，营养价值较高，乌鸡粪还可以加工成饲料和肥料，可以说乌鸡全身都是宝。
乌鸡娇小玲珑，体态轻盈，外貌奇特，1915年曾作为我国特有的名贵鸡种参加巴拿马万国博览会，获得金奖，被命名为"世界观赏鸡品种"，名扬世界。
乌鸡是我国特有的珍禽，是我国的国宝。2001年泰和乌鸡被农业部确认为首批"国家级畜禽保护品种"。
我国各地 饲养 的乌鸡经过长期品种选育、杂交改良，已经繁衍成多种品种，分为泰和乌鸡、江山白羽乌鸡、余干黑羽乌鸡、竹乡乌鸡、小香乌鸡、乌蒙乌鸡、腾冲雪鸡、绿壳蛋乌鸡等等。虽然乌鸡发展成多种品种，但是它们的饲养 方法 大同小异，营养和药用的价值相当，广大养殖户可以根据地理环境和气候条件选择饲养。
目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70%以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20%，黑羽乌骨鸡的数量约占lo%。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好;同时，养殖一些黄羽乌骨鸡对调节市场花色品种也很有必要。目前乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值，将会大有前途。
各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡;山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。在饲养乌骨鸡时要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。
乌鸡的效益
乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。养殖乌骨鸡的投资少，产出多，成本低，经济效益高，是农民快速致富的好项目。
从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。
乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。
综合以上，乌鸡的价值会越来越多地被人们认识和了解。养殖乌鸡将具有更加广阔的市场前景和巨大的市场潜力。
乌鸡养殖方法
1鸡舍建设鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足，鸡舍周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种，家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。
开放式鸡舍长20～30米、宽6～9米、高4～5米，用砖砌成。每问鸡舍留2个对流的窗户，每2～3间留一个门。为了便于防疫和打扫卫生，地面用水泥砌成。
大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似，用水泥棒和竹竿等建造。高度25～35米，用双层塑料薄膜覆盖，有些在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆，增强防寒和防暑能力。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭，夏天为便于通风，用尼龙网封闭。
2养鸡设施农村家庭养鸡多采用地面平养，或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70～100厘米的高度，搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等，规模较大的家庭养殖户，还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。
3选择适宜的乌骨鸡品种目前我国乌骨鸡的品种较多，
各地主要的优良品种有：十全丝羽乌骨鸡、八全丝羽乌骨鸡、江西白羽乌骨鸡、郧阳乌骨鸡、盐津乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、苏禽黑羽乌骨鸡、川南黑羽乌骨鸡等。全国饲养量最大、分布最广的是白色丝羽乌骨鸡。各地可根据当地的消费习惯，选择适合本地的优良品种进行饲养。
4雏鸡的饲养管理o～7周龄为育雏期。育雏前育雏室要彻底消毒，四周墙壁、地面等首先用30的煤焦油皂化溶液消毒，再用10%的石灰乳刷白，最后按每平方米用福尔马林(含40%甲醛)14毫升，加水20毫升，加热蒸发进行熏蒸消毒，并密封1～2天。
选择体格健壮的强雏，淘汰有病、发育不全的弱雏进行饲养。出壳后24一36小时，开始用温水饮水，每100只雏鸡有2个45升的塔式饮水器。最初几次的饮水中可以加入0010的高锰酸钾，经过长途运输的雏鸡还要加入50的葡萄糖或蔗糖，增加雏鸡的能量。饮水后开始喂食，雏鸡开始喂食的饲料为经过开水浸泡的小米、碎米等，2～3天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添，第一天饲喂2～3次，以后每天喂5～6次，6周后逐渐过渡到每天4次，喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时，为了节约成本，可添加10%左右的青饲料。
雏鸡对温度比较敏感，育雏初期室内温度应控制在22～24度，3周龄时接近室温，室温最低应保持在18度。育雏室内保持60%～650的相对湿度，过干过湿都不利于雏鸡的生长。育雏室内要经常通风，防止有害气体在室内积存，通风时注意不要使室内温度大起大落。1～3El龄的雏鸡保持23～24小时的光照，4～14Et龄保持16～19小时的光照，15日龄后保持8～9小时的光照。日照不足时进行人工补光，光照强度控制在每15平方米有1只25～40瓦的白炽灯，第一周人工补光较强，其余各周人工补光较弱。
雏鸡的饲养密度因雏鸡的大小和饲养方式而不同。地面平养2周龄内每平方米饲养30只，3～4周龄每平方米饲养25只，5～6周龄每平方米饲养20只。雏鸡应分别在lO日龄和12周龄进行2次断喙。在饲养的整个过程中经常做好病害的防治工作，做好日常的防疫，及时注射各种疫苗。
5商品鸡的饲养8～9周龄的乌骨鸡为商品鸡。商品鸡的饲养密度，在平养情况下每平方米10～12只。商品鸡生长快，日粮中必须有较高的能量、蛋白质、维生素和矿物质等，在日粮配合时要充分利用本地的饲料资源，并结合自然放养，减少投资成本。为了加快商品鸡的生长，饲料供应量要充足，让其自由采食。乌骨鸡饲养一般应用干粉饲料，并配搭10%～20%的青饲料。在饲养过程中，保持安静的环境，及时观察鸡群的反映，做好病虫害防治，当乌骨鸡体重达到1千克左右时就要及时出售。
珍珠鸡饲养的方法
前景十分广阔，但是风险同样存在。 1火鸡养殖效益
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16千克～20千克，母鸡可达9千克～15千克;中型火鸡公鸡可达13千克～15千克，母鸡可达8千克～10千克;轻型火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达85%以上。火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上。火鸡一般生长发育到6月龄～7月龄开始产蛋，每产15枚～25枚蛋，开始抱窝，孵化期26天～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到15枚～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。采用人工孵化，不让母鸡抱窝，则可以持续产蛋。
火鸡易于管理。火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300只～500只。仔火鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达 110克～130克，成活率在95%以上。
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费 20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80元～100元，投入产出比1∶4～5。具有投入少、产出多、效益高的优点。
2火鸡的市场分析
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入"国家星火"开发致富项目，发展前景十分乐观。
3养殖注意事项
①注意种苗质量。必须到专业火鸡育种场购买，因其品种纯度、防疫和养殖技术相应完善（可查看有无《种畜禽生产经营许可证》）。
②注意品种选择。火鸡品种的选择，直接关系到火鸡养殖业的成败。目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡（16千克）;加拿大中型海布里德火鸡（14千克）。这两种火鸡体大笨重，自然交配困难，多采用人工受精，适合工厂化饲养或科研单位饲养。而轻型贝蒂火鸡能自然交配，四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上，因此，初养者应先饲养轻型火鸡。
③注意选种月龄。引种者应以买雏鸡和青年鸡为好，不要买将要淘汰或已经淘汰的老鸡，母鸡的利用年限只有两年。
鹌鹑养殖技术
珍珠鸡的饲养方法
第一，养珍珠鸡，要了解它的品种特性。
珍珠鸡的种类很多，下面主要介绍灰顶珍珠鸡。是繁殖量最大的品种。鸡成年体重22~25公斤，12周龄体重12公斤，28周龄体重19公斤。雌鸡在28-30周龄开始产蛋，在产蛋35周后获得165-85枚蛋，重42-50克，壳为棕色，有少量斑点。
第二，养珍珠鸡的时候，要知道它的形态特征。
珍珠鸡长得像雌孔雀，头很小，没有梳子，头顶没有毛，喙的后、下、左、右都有心形垂肉。眼睛周围没有毛发，一圈白色斑纹一直延伸到脖子上部。细长的脖子上，覆盖着一圈紫蓝色的针状羽毛。脚短，身体又圆又矮。因其羽毛呈灰色，有规则的圆形白斑，呈珍珠状，故有“珍珠鸡”之称。
第三，养珍珠鸡，要掌握它的生活习性。
1适应性:
珍珠鸡喜干燥，怕潮湿，耐高温。对外界环境的适应能力和抗病能力都很强，很少生病。
2、胆小易惊:
珍珠鸡性情温和，胆小而机警。环境的任何异常或移动都会引起整个鸥群的恐慌。母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会产生连锁反应，叫声此起彼伏。
3社交和归巢:
珍珠鸡喜欢群体活动，受到惊吓后会成群结队地逃跑和躲藏。因此，珍珠鸡适合大群繁殖。此外，珍珠鸡有很强的归巢能力。晚上回老家的时候经常回自己家，偶尔分开也能回自己家。
4擅长飞行:
珍珠鸡有强有力的翅膀。白天，你几乎可以不停地走动。喜欢在休息时或晚上爬到高处栖息。
5广泛的进食习惯和对粗饲料的耐受性:
珍珠鸡有广泛的饮食习惯。一般是谷物、麸皮、蛋糕、鱼骨粉等。可以用来一起吃。另外，我特别喜欢吃青草、蔬菜、树叶、水果等绿色植物。
四、饲养珍珠鸡符合设置养殖场的基本要求。
1场地的选择
珍珠鸡作为商品肉鸡，一般适合平养。饲育场的位置最好选在安静的地方，棚朝南，地面干燥，通风良好。沙土更适合其土质，以满足珍珠鸡的沙浴习惯。一般农村家庭的闲置房屋，如果维修改造得当，都可以用于养殖。但一般来说，为了方便饲养和管理，最好设置单独的育雏房和配种房。育儿室的墙壁、门窗应严密不漏风。而育婴室可以四面都有窗户，这样就有充足的阳光。另外，鸡舍周围最好种上树或草，保证整个房间空气清新。
2珍珠鸡养殖所需的主要设备和器具
饮水器
塔式真空饮水器最常用于自由放养的农场。它由一个馒头形状或尖头的鼓和一个底部略大于鼓的圆盘组成。它可以由塑料或镀锌铁皮制成。
喂食器
喂食槽可以用铁皮、木板、塑料等材料制成。一般设置两种规格，3周内使用高4cm、宽7cm、长80-100cm的小食槽；3周龄后，换成高6厘米、宽10厘米、长100厘米左右的食槽；简而言之，食槽的高度应该大约接近鸡背部的高度。
通风和照明
这主要是针对育雏屋的。根据珍珠鸡喜干忌湿的特点，畜舍要排水通风良好。可以用水泥铺一个倾斜的地面，围挡要开阔一些。此外，光照也是饲养珍珠鸡的关键技术之一。每天打开门窗，让阳光照射进来。
沙坑
珍珠鸡喜欢沙浴，而沙池是珍珠鸡洗澡去除身上污垢的地方。珍珠鸡经常在沙中洗澡，皮肤健康，不会感染皮肤病和其他疾病。因此，一般要求活动场地使用沙土。
飞行围栏
飞行围栏是专门为养鸡而设置的。繁殖舍的操场顶部要设置铁丝网或尼龙网，防止珍珠鸡逃跑。网目大小适合珍珠鸡逃脱，一般不超过4×4cm，网栏高度约2-3米。
产地
在饲养室里应该放一个栖木，供珍珠鸡栖息。可以做成梯子形状，靠在墙上，大小可以根据谷仓的面积和喂食量而定。珍珠鸡栖息在架子上，可以减少地面潮湿对鸡健康的影响，有利于骨骼肌的发育，避免龙骨弯曲的发生。
珍珠鸡养殖方法
人工授精
1授精前的准备
为了满足人工授精的需要，种鸡在饲养到25周龄时，应转移到蛋鸡舍的种鸡笼中。放牧应在夜间弱光下进行。抓鸡的时候要抓鸡的脚，不要抓翅膀，防止翅膀折断。因为种鸡在繁殖期一直在地面散养，刚转笼的时候会很难受，会不停地撞笼子，尤其是看到人或者其他异常动作的时候。为了缓解应激反应，最好能让它们一下子自由进食，喂一些诸暨爱吃的青饲料。
2人工授精方法
仪器主要包括精子收集杯、试管、显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、稀释剂、酒精以及仪器的清洗、消毒和干燥设备。
采精是通过按摩来完成的，需要2~3个人的配合。一人可坐在长凳上，将公鸡的头向后、胸部压在腿上固定，腹部和泄殖腔悬在腿外。也可以把鸡的胸部直接放在板凳上，把腿挂在板凳下固定；有时候，鸡的身体可以夹在左肘和左腰之间。但简而言之，使用适度的力量。另一个人用右手沿着公鸡背部向尾部方向有节奏地按摩几次，然后左手大拇指和另外四个手指跨在泄殖腔两侧(肛门周围)快速按摩和摇动。当它引起冲动，交媾者勃起，转而排泄精液时，他的右手迅速用精子收集器收集精液，同时左手挤压泄殖腔两侧，促进精子排泄。
为了保证精液的质量要求，可以用吸管吸一滴精液放在载玻片上，然后加入一滴生理盐水，再盖上盖玻片。在低倍显微镜下观察和鉴定精子的活力、密度和质量。将符合要求的精液用吸管吸出，放入含09%生理盐水稀释液的试管中，按1:1稀释，母鸡及时授精。授精由两个人完成。一人左手倒立握住母鸡腿，腹部向内，右手按住母鸡尾巴，用分开的拇指和食指打开肛门，露出输卵管口(口在泄殖腔左侧上方，右侧为直肠口)。待输卵管口完全打开，另一人将输精管斜插入输卵管2~3cm，慢慢输入精液。
注:公鸡一般每周受精两次或每五天受精一次，母鸡每五天受精一次。每只母鸡的授精量为0013~0015毫升纯精液。母鸡应该在下蛋后几小时受精还是第二天下蛋前几小时受精？
人工孵化
鸡蛋要新鲜，保质期不超过10天，重约45-50g，不要圆、过长、变形。卵的孵化期为26-28天，在孵化器中为0-23天，然后在孵化机中。其他孵化技术与普通鸡基本相同，但孵化温度要高一些:培养箱温度381℃，孵化机温度376℃，孵化机湿度55%，孵化机湿度70%~80%。
饲养技术
珍珠鸡根据用途和饲养管理可分为种鸡和商品肉鸡。鸡的繁殖可分为育雏、配种、产蛋三个阶段；商品肉鸡可分为育雏和生长两个阶段。要养好珍珠鸡，必须掌握各个阶段饲养管理的原则、要求和标准。
(一)育雏期的饲养管理。育雏期为0~21日龄。由于雏鸡的温度调节和消化能力不健全，对外界环境和疾病的抵抗力差，容易生病死亡，所以要精心喂养，精心管理。
1育雏屋
同样大小和品种的鸡应该养在育婴室里。公母雏鸡应分栏饲养，有条件的雏鸡可分舍饲养。要求育雏房密封性能好，便于鸡舍保温。育婴室可以铺水泥地面，可以排水，有利于鸡舍的清洁、洗涤和消毒。鸡舍门口应设消毒池。进屋前，鞋子要消毒后再进屋。
2进料设备
饲养方式可分为地面散养、地网平面饲养和笼养。地面散养时，冬春季节应铺5~7cm厚的垫草，夏季地面应铺沙子和一层薄薄的垫草。席子要干净、干燥、无霉变，剪成10厘米左右长。一次育雏后，草要清理出屋，与粪便堆肥，不能重复利用。当地网用于平面维护时，网面可以用铁丝或木头或竹子制成。网眼间距(或网眼大小)要合适，一般为12厘米间距或12厘米方形网眼，网眼高度为60~70厘米。整个网要可以活动，这样在鸡转出后，可以揭开网清理粪便，打扫鸡舍。采用地面散养或地网平养时，要根据鸡的数量配备并均匀放置水槽和食槽。取暖用高保温伞。在建筑面积小、用电方便的地方，可采用叠层电热育雏笼进行育雏，每笼4层，共可育雏1200~1600只。
3育雏密度
饲喂面积应随着雏鸡的生长而增加。1周龄时每平方米50~60只，2周龄时每平方米30~40只，3周龄时每平方米仅20~30只。
4育雏温度
在育雏的3周内，鸡舍的温度是育雏成败的关键。不能太高也不能太低。刚孵出的雏鸟要生活在35~38℃的热伞下，之后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜，可以观察鸡的表现:太冷，鸡扎堆；太热了，鸡张着嘴呼吸；温度适宜，活泼舒适。在育雏的过程中，要注意鸡的调节。要把弱小、矮小、不稳定的个体分成小群体，给予特殊照顾，靠近热源，密度低一些，有足够的饲料和水，补充维生素，促进恢复。
5育雏湿度
育婴室的高温往往导致湿度低，空气干燥。鸡失水过多，影响健康。在严重的情况下，他们会脱水。苗圃湿度低的时候，可以在地上洒清水。育婴室的相对湿度为60%~65%，可在室内悬挂干湿球温度计测量。育雏后期对湿度要求不严格，保持正常湿度即可。
6育雏通风
只需要自然通风装置，一般的门、窗、屋顶罩就足以满足鸡对通风的需求。
7沉思用的灯
鸡需要一定的光照时间和强度。在封闭鸡舍内，1~2日龄雏鸡需要23小时光照，3~7日龄雏鸡需要20小时，2周龄雏鸡需要16小时，3周龄雏鸡需要12小时，雌性雏鸡需要14小时。光照强度:0~10日龄每平方米3瓦，11~21日龄每平方米2瓦。要注意使全屋的光照均匀。
8育雏饲料
鸡体重小，饲料消耗低，增重快，要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。参考饲料配方如下:玉米50%，小麦粉3%，麦麸2%，豆饼31%，鱼粉12%，骨粉11%，食盐04%，微量元素、维生素、氨基酸、生长素、抗生素及其他添加剂05%。
9喂食和喂水雏鸡在孵化后24小时就可以开始进食。它们可以先喝5%的葡萄糖水，2~3小时后再喂以泡软晾干的碎米或玉米粉。1~2天后就可以喂配料了。1周龄时昼夜投喂6~8次，2周龄时5~6次，3周龄时4~5次。吃完后可以自由饮用水质好、水温20~25℃的饮用水。育雏期使用的长槽和水槽的数量和长度取决于饲养次数。原则上保证每只鸡槽长25cm，水缸长06cm。
10观察小鸡。
育雏期间，要经常进入鸡舍，观察鸡的精神、饮食、粪便等情况。如发现异常，应及时查明原因，确认病情，并及时对鸡只进行隔离、治疗或淘汰。根据具体情况，可以给鸡用药预防。
11小鸡翅膀断了。
为了防止喙上瘾和降低飞行能力，可以在10日龄内折断喙并切断左或右翼的最后一个关节。
一、建筑笼舍
用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100～150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器；必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
二、配好饲料
鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。
一般饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，菜籽饼37%，麦麸29%，鱼粉6%、粗糠15%，骨粉15%，食盐03%，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管护
①要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便一次，至少两天一次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
③鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。
④产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2～4时，6时结束。要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
⑤要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。
⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。
四、配种繁殖
春季配种在3～5月，秋季在9～11月，公母鹌鹑搭配1：4；一般每只公鹌鹑一天交配一只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。
五、抓住育雏关
鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。出壳1～2天，笼舍温度要保持在35～38℃，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温05℃，一直降至25℃左右时即保持恒温，另外要适时给鹌鹑开食。
出壳1天后，要喂些蒸熟蛋黄和碎玉米。一周后饲喂混合饲料，一天喂5～6次(包括夜间2次)。饲料要拌湿，用手捏能成团而又松散为宜，还应勤喂些冷开水。一般养50天成熟，开始产蛋。
六、强制换羽
如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。必须淘汰病、弱个体，饮水不可中断。
七、疾病防治
①胃肠炎
由饲料霉烂或饲养不当引起腹泻、虚弱、昏迷等，可在饲料中拌入痢特灵或木炭末连喂3天，停2天，再喂1～2次，或在饲料中拌入土霉素，连喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入饲料中每天喂2次，连喂5～6天。
②白痢
由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可在饲料中拌入痢特灵连喂3天，停喂2天再喂3天，待粪便正常停喂。可在饲料中加入土霉素连喂6天，或用磺胺嘧啶按05%的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。
③脱肛和难产
由早产或产蛋期营养不良等引起，防治方法保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。难产时要用手轻按腹部助其产蛋。脱肛时，用01%的高锰酸钾溶液冲洗肛门直肠，然后轻轻送回体内。
扩展资料
种蛋的保存
1、适宜温度
蛋产出母体外，胚胎发育暂时停止，随后，在一定的外界环境下胚胎又开始发育，当环境温度偏高，但不是胚胎发育的适宜温度时，则胚胎发育不完全和不稳定，容易引起胚胎早期死亡。
当环境温度长期偏低（0℃），虽然胚胎发育处于静止状态，但胚胎活力严重下降，甚至死亡。一般种蛋保存适宜温度为13℃～18℃，保存时间长，采用温度下限，保存时间短，采用温度上限。
2、相对湿度
种蛋蛋壳上约有7500个直径为15～15微米的气孔，种蛋保存期间蛋内水分通过这些小孔不断蒸发，其速度与贮存的湿度成反比。一般相对湿度保持在75%～80%，此外不要让阳光直射和穿堂风直吹种蛋。
3、保存时间
种蛋即使保存在适宜的环境下，孵化率也会随时间的延长而下降。随着保存时间的延长，蛋白杀菌的特性下降。蛋内水分蒸发增多，改变了蛋内的酸碱度，引起蛋黄系带和蛋黄膜变脆。
由于蛋内各种酶的活动，引起胚胎衰弱及营养物质变性，降低了胚胎生活力，残余细菌的繁殖危及胚胎，导致孵化率下降。一般认为种蛋保存时间为5～7天为宜，不要超过2周。
参考资料：
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