农业信息小编为大家带来以下内容：
一， 前几天去稻田里捉的野生泥鳅，拿回家后，我在桶里用干净的自来水养了三四天，每天换一次水，其实真正的目的不是养它，而是让泥鳅自己每天在干净的水中，吐掉一些脏东西出来，然后在开始做成菜。
二，我们农村老家烧泥鳅就用一种办法，因为我们这里用的是地锅，比较大，先把火烧着，把锅洗净，放少许油把泥鳅放进锅里，放油是为了不粘锅，泥鳅在锅里过一下身上就不滑了，然后出锅，再去除泥鳅的内脏。
三，红烧泥鳅的配料：姜5-6小片切成小条，蒜几瓣也切成小条，辣椒最好用小米辣几个就行，切成颗粒，香葱几小根切成小段，然后锅里放油烧热，泥鳅先下锅煎至金**，姜蒜辣椒下锅，翻炒均匀，加盐，料酒，酱油，葱下锅，翻炒至熟就可以起锅了。
来了，老弟。
红烧泥鳅是一道美味的家常菜，相信很多人都喜欢吃，但是做一道正宗的红烧泥鳅需要一定的手艺。接下来教大家一个比较正宗的泥鳅红烧做法。
第一步；把泥鳅清洗干净，以为泥鳅身上有寄生虫，清洗一定不能马虎然后再用盐洒在泥鳅上。这个可以杀泥鳅，而且还能提鲜。不过最好用深一点的容器，不然泥鳅会跑出来。
第二步；把锅烧热，然后放入油，最好香油，可以多放一些哦。然后再往锅里放入泥鳅，煎几分钟就行了，不要太久。二边都黄了就行了，这就是传说中的金**。之后放入蒜、姜和辣椒翻炒，喜欢辣的可以多放一点辣椒。
第三步；炒了一会儿之后放入盐，再继续翻炒。最后倒一点料酒、生抽、老抽和水，小火焖一会儿哦。等到汤汁收完了之后就可以准备最后一步了。
第四步；加一点香菜和葱，洒在泥鳅上。然后就可以享用 美食 了。
这是一道美味的菜肴，喜欢的可以自己做一下哦。
泥鳅，肉质细嫩松软，易消化吸收。红烧是农村百姓餐桌上常见的一道家常菜。怎样才能做好红烧泥鳅呢？
一：准备食材，泥鳅500克，去皮大蒜头10粒，姜片5克，葱段5克，红尖辣椒5个（切成小段），绿尖辣椒5个（切成小段），青大蒜末5克，黄酒5克，盐5克，糖2克，老抽5克，胡椒粉少许，糖2克，生抽3克。
二：泥鳅去腮和内脏洗干净沥干水分备用，锅烧热倒入少许油大火加热后立即把油倒出，改小火再加适量的油放入泥鳅，慢慢把泥鳅两边煎上色。
三：泥鳅煎好后加入黄酒，葱段，姜片，辣椒，老抽，胡椒粉，盐，糖，生抽，加入适量的水（盖过泥鳅）撒上青蒜末，盖上锅盖小火焖15分钟，打开锅盖，大火收汁（不要太干带点汤汁最佳）即可装盘食用。
注意事项，泥鳅有野生和养殖的，想要味道好就买野生的泥鳅。
谢谢您的点阅！
桃妹来解答。
泥鳅在桃妹老家大东北贼拉流行，每年光出口到大棒子国就好几万吨。但是桃妹说实话啊，东北的泥鳅不好吃，不光种不同，也是吃饲料长大了，各个粗的像小黄鳝。你说那玩意能吃吗？能好吃吗？
所以也难怪有谣言说泥鳅黄鳝是吃妈富隆长大的，长得太快了。妈你个大头鬼啊。其实这种谣言你用后脚跟就能想明白，不就是纯扯淡吗？这样喂出来的泥鳅要多少钱？吃的起不？这就跟小龙虾都长在污水沟里一样扯。不信的话，来东北教你见见蝲蛄，这玩意水稍微差一点就活不了。
好了不扯了，说说泥鳅怎么烧好吃吧。咱国家其实有两种泥鳅，一种个大的一种个小的。桃妹也喜欢吃个小的，鲜，嫩，一咕噜肉。大的泥鳅硬，不鲜，还烧不烂。桃妹是什么不想吃，但是你在市里买不到小泥鳅了怎么办？那就烧呗。
需要使用的主辅料和调料:
1:泥鳅、大葱、蒜子、生姜、香菜、青红椒。 2:盐、耗油、生抽、老抽、米醋、料酒、味精、鸡精、白糖、干辣椒段。
制作方法如下:
1:把买来的泥鳅，控干净水，放进不锈钢盆子里面《撒入少许盐，用盖子盖住盆子》，两分钟之后打开盖子，用剪刀，剪开泥鳅的肚皮，把里面的脏东西清洗干净。
2:蒜子用刀拍一下、葱切段、姜切片、青红椒切块。
3:锅里加水，水烧热把清洗好的泥鳅，用热水焯一下。
4:锅清洗干净，放入少许色拉油烧热，放入蒜子、葱段，炒香之后放入姜片、干辣椒段、炒出香味。
5:加入适量的水、耗油、生抽、老抽、米醋、料酒、味精、鸡精、白糖、焯过水的泥鳅，大火烧开盖住锅盖，改小火烧制10钟左右，放入青红辣椒块，把汁烧制浓稠即可成盘。
烧泥鳅的做法
红烧泥鳅可是一个很好吃的菜。
1，准备点配菜，青红椒芹菜全部切好备用，葱姜蒜切好备用。
2，准备活泥鳅，撒上盐盖上盖儿，一会儿他就不蹦哒了，然后把它宰杀了，之后用开水烫一下，把泥鳅里面的粘膜去掉，洗净备用
3，用葱姜蒜料酒，盐，胡椒粉把泥鳅淹一下，腌个十几分钟。
4，起锅烧油，放葱姜蒜，大料干辣翻炒
下泥鳅翻炒，再放入料酒。
5，再放入切好的配菜，青红椒芹菜翻炒，放入鸡精酱油，白糖，放入一点白酒，闷一会儿，出锅的时候撒入盐就可以了。
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用料：
泥鳅
姜、葱、蒜、小米辣
生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱
油、盐、料油
1、把买回来的泥鳅放进深点的的盘里，放盐和醋去抓洗干净，这做法是清除泥鳅身上的一些寄生虫。
2、热锅冷油下泥鳅中火煎，煎的同时偶尔转动下锅，以便在边上的泥鳅也能沾到油煎上。转动几次后转小火盖上盖子三分钟后关火。
3、关火了三分钟后开盖，把泥鳅铲起来，（这做法是让锅冷一下铲泥鳅起来时不会破皮）
4、姜切片、蒜拍碎、小米辣切细，葱切花 备用
5、热锅冷油，下姜、蒜、小米辣暴炒至小变色，加一勺豆瓣酱继续翻炒出红油，下泥鳅翻炒几下加糖，加一碗水进去盖上盖子，燘十分钟后铲起装盘，撒上葱花！美味即成
泥鳅素有“水中人参”美誉，其营养价值与野生黄鳝不分上下～
本人农村人，我小时的农村泥鳅特别多，只要在野外，可以说是有水的地方就会有泥鳅，就算在冬天，掀开一层田中泥土，就能发现泥鳅。记得小时候随父亲一起用牛犁地，因为田地土质含水有点粘，我提着水壶时不时浇点水在犁刀上，起润滑作用，其时犁翻的田地里能捡到好多泥鳅，那时因为鱼多，泥鳅粘滑，人们大多是吃鱼，而不去吃泥鳅，泥鳅难收拾，而逮泥鳅的用处就是给家里的鸭子吃，很小的鸭子吃剁碎的泥鳅，下蛋的鸭子常吃泥鳅，鸭蛋既油多又充实～
我小时候的农村，虽然人们不怎么吃泥鳅，但不代表人们不喜欢泥鳅，泥鳅难收拾是主因，小时常听父亲讲，说哪个地方有一道名菜，叫“泥鳅拱豆腐”，说特别好吃，可我家里从来没有做过，我也一直没吃过，但我把这道菜一直记在心里～
随着时间的推移，我渐渐长大，直致娶妻生子，我变成一个既爱自己动手做菜又爱吃的吃货。终于有一天，偶然尝到了“泥鳅拱豆腐”这道菜，此道菜实际以炖汤为主，有泥鳅钻进豆腐中，被炖成汤，菜式确实独特，据说其做法是活泥鳅和整块嫩豆腐一起下锅，水烧热后，因豆腐中相对凉，泥鳅钻进豆腐，直至慢慢炖死。但经常吃鲫鱼汤，嘎鱼汤，黄鳝汤的我，初尝这道菜的味道，并不觉得“泥鳅拱豆腐”如传扬的那么好吃，尝到泥鳅肉还略有点腥味，因其是整条活泥鳅炖的，没有解剖，内脏都在，岂能没有腥味？我本来一直想自己学做这道菜，经此一尝，失去了兴趣～
又是一年的夏天，家里稻田泄水，水流到最后，发现好多黄澄澄的又肥又大的泥鳅从缺口处滑出，我拿出一个网兜，张在缺口处，稻田里的水淌完，网里滑落四五斤泥鳅，看着这些不时钻动的金黄家伙，吃货之心直接泛滥，我做过小黄鳝拉丝，泥鳅本身肉质是细嫩的，至所以有腥味，我认为是其内脏没有去除，而去除泥鳅内脏肯定不好去除，我想用做小黄鳝的方法去操作（此方法有点残忍）～
我身为农村人，家中自然有土锅灶，因为泥鳅有几斤，我用一个中型锅，放半锅水，点然柴火，水烧开后熄火，然后将所有泥鳅用漏篮抄起，猛然倒进锅里，迅速盖上锅盖，泥鳅在沸水里一阵翻腾乱撞，五秒后归于平静，15～20秒及时用漏篮捞起，千万不要时间过长，此时的泥鳅外表粘液刚好烫完，肉还完整不烂，接下来进行以下步骤操作。
一，准备一个小刀，我是用竹片削成一个小刀。
二，将泥鳅肚瓜朝上搁在案板上，小刀从泥鳅颈部划到尾巴，然后将内脏挑出，烫过的泥鳅内脏是整的，很容易挑出，且肚瓜里非常干净，一直将所有泥鳅内脏挑出～
三，我们当地农村有杀年猪的习惯，年猪肉用盐腌制，然后在太阳下晒出流油，放入冰箱保存，我们称为“咸肉”，将半斤这样的咸肉切成片备用。
四，生姜切片，葱段，干辣椒，八角，花椒适量备用～
五，咸肉片放锅里，炆火炼炒，咸肉片若肥肉占大部，能炒出适量油就行，若瘦肉偏多就加少量食用油。咸肉炼炒出油即可，不能炒焦，然后将生姜葱段等加入，翻炒几下，就将泥鳅全部投入，同样是翻炒几下，加入开水，以淹没泥鳅为度～
六，锅中水开后，放入适量盐，老抽，醋，料酒，然后炆文闷炖，半个小时后，若锅中汤正好收完，就适量加点味精（口味不重的人可以不加味精），蒜瓣，翻一下，半分钟后起锅，一道完美又鲜美的红烧泥鳅大餐就做好了。
按照以上步骤做出的红烧泥鳅，其味道胜过泥鳅拱豆腐多倍，与红烧野生黄鳝各具特色。此红烧泥鳅，我每年都要做上几遍，其配料咸肉片功不可没，若没有咸肉片，鲜肉片炒出油也行，但味道稍逊。
今年的野生泥鳅已经上市，我这几天正酝酿做一顿红烧泥鳅，到时我全程视频录像发布，供大家分享！
关于泥鳅怎样红烧才好吃？就此作答，此红烧泥鳅是我个人最爱的红烧菜之一，有感兴趣者，不同意见者可下方留言讨论～
超好吃红烧泥鳅的做法，适合湖南四川重庆等吃辣椒的地方，广东人好像不吃辣的，不太适合。配料有点多，不过炒对了味道好极了，我炒的泥鳅是自己在田沟里面抓的，如果你是买人工养殖的，我不知道味道咋样
步骤1
豪猪怎么养殖
可以吃。
国家鼓励驯养繁殖野生动物，但应持有相关许可证。人工养殖的娃娃鱼是可以吃的。需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。
问题一：如何养殖豪猪 豪猪，别名刺猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343mm，体重10kg左右。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。
豪猪生活在林木茂盛的山区丘陵，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较差，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。豪猪在冬季有群居的习性。在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发现噗噗地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。
豪猪肉味鲜美，营养丰富，是历代宴席之珍品，豪猪肚(胃)可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。
1建场要求。①半散放饲养。选座北朝南，排水条件好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1 1一1 2m(围墙底部先挖深50cm、宽20cm的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸)，并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公母比以1: 3- 4为宜，豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。②人工圈养。建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内、外窝室，并铺有坚固的水泥地面(地面上放置垫草)。内、外窝室一般宽2m、长3m、高1 1- 1 2m，内窝室是栖息和产仔的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料放置:雨天放在内窝室，晴天则可在外窝室。
2饲养繁殖。豪猪的胃消偿能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约 110天，哺乳期50天左右，通常一年一胎，一胎二仔。
3防病。虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意:春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸中毒，应每天更换一次清水，并在饮水中间隔投人0 5%的环丙沙星粉剂。还要定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒等。
一、建场要求
1、半散放饲养：选座北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11－12米，（围墙底部先挖深50公分，宽20公分的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸）并安装好供饲养人员进出的铁门。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1∶3－1∶4为宜。放入豪猪种猪和饲料在围墙内，豪猪会自行掘洞栖息和采食。
2、人工圈养：建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高11－12米；内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
二、饲养繁殖
野生条件下，豪猪喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强。故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根，冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度。少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪在秋冬季节 ，春季或初夏产仔。豪猪晚间进行交配，由于一般都未采用电子扫描技术，故很难观察到一晚交配几次。豪猪怀孕期110天左右，哺乳期50天左右，通常一年两胎，一胎二仔。
三、疾病防治
豪猪生命力强，几>>
问题二：豪猪养殖技术，怎样养豪猪，豪猪养殖前景和价格 豪猪多生活在山坡、丘陵的陡地、草丛、灌木丛林或密林中,挖洞而居。昼伏夜动,尤以午夜前后为甚。常循一定的活动路线出没。走动时,背后的长粗棘刺相互碰撞摩擦而发出“沙沙”的响声。遇到敌害时,全身棘刺竖起,并发出“噗噗声”,以 吓。豪猪吃植物的根、嫩叶和竹笋、野果,以及农作物瓜、菜、红薯和玉米等。每年繁殖一次,每胎产崽2～4只。
豪猪是一种特种药用动物,属于国家三级保护动物,按国家有关规定,可以有计划地捕获并进行人工饲养。它的棘刺、肉和胃等均可入药。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性,有润肠的功效,主治大便不畅。豪猪胃有清热利湿的功效,主治黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛。
能否人工规模化饲养好豪猪,主要应考虑以下几个因素:
①要有可靠而稳定的销售渠道。豪猪主要供食用和药用,要与有关食品或药品等部门建立联系机制,订立供销合同,以确保产品销售无忧。
②要有经过人工驯化的优良豪猪品种。野外捕获的豪猪一般不能作为商品用豪猪进行繁殖配种,要经过2~3代的人工驯养,才能作为商品种用豪猪扩群繁殖。
③要有充足的饲料资源。豪猪是一种以植物性粗饲料为主的杂食性动物,要备足各种植物性的茎、叶、块根和瓜果,以及少量的饲料作物或配合饲料。
④要建设一个适应豪猪自由生活的窝室。
⑤最后要特别指出,发展豪猪饲养,像搞其他特种养殖业一样,绝对不要寄希望于炒种倒种,只有立足于扩大饲养规模,实行加工增值,并努力创造高质量品牌,才能立于不败之地。
只要不是骗子，那么前景就是打打的好！
问题三：豪猪适合在什么样子的环境下养殖。 豪猪养殖环境：
半散放饲养：选坐北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11-12米，(围墙底部先挖深50公分，宽20公分的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸)并安装好供饲养人员进出的铁门。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1∶3-1∶4为宜。放入豪猪种猪和饲料在围墙内，豪猪会自行掘洞栖息和采食。
人工圈养：建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面(地面上放置垫草)内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高1 1-12米；内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
问题四：养豪猪！前景怎么样 豪猪养殖前景广阔
豪猪又名箭猪、刺猪，是一种经济价值很高的珍稀动物。
由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。
历年来，被誉为山珍，也是现在难得的纯真绿色食品。
特别是自非典后，很多野生动物作为禁品，被赶下餐桌。
豪猪作为本属的山珍野味，更成为了佳肴珍品，受到消费者的青睐，其价格越来越高。
同时，豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。
具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。
豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。
而且，人工养殖豪猪不仅能有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求，是各级 和职能部门支持的项目。
豪猪属杂食性的夜行性动物，白天多卧少动，晚上活动频繁，人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。
豪猪一般个体重14公斤，最大个体重20公斤左右，豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。
豪猪八个月即可达性成熟，怀孕期四个月左右，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1～2胎，胎产仔1～2只，人工养殖通过技术处理，年产仔2胎，胎产仔2～4只。
养殖户可常年引种。人工养殖豪猪，以圈养最好，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为1～2只/m2，均实行生料饲喂，人工养殖豪猪工作强度轻，一般一个劳力年可养400～500头。
人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价70～90元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需120元左右，如按豪猪生长速度八个月体重13公斤，市售价70元/公斤计算，一只商品豪猪可创利790元，如饲养
问题五：养殖豪猪需要什么手续 严格来说，必须备有以下证件：1野生动物驯养繁殖许可证2野生动物经营许可证3营业执照4防疫证 驯养繁殖野生动物的单位和个人，必须向所在地县级 野生动物行政主管部门 提出书面申请，并填写《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》。凡驯养繁殖国家一级保护野生动物的，由省、自治区、直辖市 林业行政主管部门报林业部审批；凡驯养繁殖国家二级保护野生动物的，由省、自治区、直辖市 林业行政主管部门审批。（当然，如果您有熟人会比较好办一些） 价格方面： 豪猪肉价格大概是70～90之间/斤，一只豪猪从出生到出栏，大概只要花200块钱的成本。最大的豪猪能长到30斤，这中间的利润是可想而知的。 如果对你有帮助，请采纳支持一下，谢谢。
问题六：养殖豪猪需要办理养殖许可证吗？ 当地的林业局 都可以办理，据说是不收费的，免费办理，如楼上说的 两证，祝顺利哦
问题七：豪猪养殖的要求 豪猪的养殖技术：
一、建场要求
1、半散放饲养：选座北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11－12米，（围墙底部先挖深50公分，宽20公分的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸）并安装好供饲养人员进出的铁门。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1∶3－1∶4为宜。放入豪猪种猪和饲料在围墙内，豪猪会自行掘洞栖息和采食。
2、人工圈养：建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高11－12米；内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料放攻，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
二、饲养繁殖
野生条件下，豪猪喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强。故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根，冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度。少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪在秋冬季节 ，春季或初夏产仔。豪猪晚间进行交配，由于一般都未采用电子扫描技术，故很难观察到一晚交配几次。豪猪怀孕期110天左右，哺乳期50天左右，通常一年两胎，一胎二仔。
三、疾病防治
豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入05%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。
问题八：豪猪能在北方养殖吗？ 豪猪能在北方养殖。
半散放饲养
选坐北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11米~12米（围墙底部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公母比以1∶3~4为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
人工圈养
建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内外窝室，并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）。内外窝室一般宽2米、长3米、高11米~12米，内窝室是栖息和产子的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
饲养繁殖
豪猪消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，通常1年1胎，1胎2子。
防病
虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意。春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入05%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫，更换垫草和场地消毒等。
问题九：养50只豪猪要多少投资 饲养一只豪猪，年生产成本200元左右，饲养密度每平方米1―2头，人工养殖豪猪工作强度轻，每个劳动可养400―500头，如按豪猪八个月体重12公斤市售价，每公斤140―160元计算，除出成本每头尚有千元的纯收入。
养50只需要10万元左右的投资，收入大概在50万元左右。
一、建场要求
1、半散放饲养：选座北朝南，排水条件较好，土层较厚，有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11－12米，（围墙底部先挖深50公分，宽20公分的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸）并安装好供饲养人员进出的铁门。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1∶3－1∶4为宜。放入豪猪种猪和饲料在围墙内，豪猪会自行掘洞栖息和采食。
2、人工圈养：建有屋面顶棚，养殖圈舍分内外窝室。并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）内外窝室建筑面积一般宽为2米，长3米，高11－12米；内窝是豪猪栖息和产仔的处所，外窝室是供其活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料放置，雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。
二、饲养繁殖
野生条件下，豪猪喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物，豪猪的胃消化能力特强。故在人工饲料条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根，冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度。少量未吃完的饲料第二天全部清除出场。豪猪在秋冬季节 ，春季或初夏产仔。豪猪晚间进行交配，由于一般都未采用电子扫描技术，故很难观察到一晚交配几次。豪猪怀孕期110天左右，哺乳期50天左右，通常一年两胎，一胎二仔。
三、疾病防治
豪猪生命力强，几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入05%的环丙沙星（粉剂）定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。
四、管理
每天8：00对豪猪饲养池进行彻底的清扫，清除粪便和食物残渣，并保持饲养池的环境干燥。同时，更换饮用水。每天对豪猪进行认直的观察和记录。重点观察豪猪的取食、排粪、运动、 交配等情况。一旦发现豪猪生病、相互打斗等异常情况，应及时进行隔离、治疗等处理。夏季搞好防暑降温工作，保持饲养室内通风透气，增加饲喂多汁的瓜果和青绿饲料。冬季搞好防寒保暖工作，当冬季气温骤变或饲养室内的温度低于10℃时，应堵塞风洞在幼龄豪猪的窝室内，铺垫一层经过消毒的洁净稻草，并及时更换垫草。定期进行消毒。用10%~20%的生石灰澄清液（现配现用）或用3%~5%漂白粉溶液（现配现用）对豪猪饲养室和饲养池进行喷洒消毒，一般每个季度消毒一次，在霉雨季节和春季视其情况适当增加消毒次数。切忌将药液喷洒到豪猪身上。
豪猪的驯化程度刚进入饲养池的野生豪猪表现出惊恐不安疲惫、拒食。如果饲养池内的光线太强，豪猪则会到处乱窜，严重者会发生碰撞墙壁而受伤。绝大多数豪猪在入池后的第3天才开始饮水和取食7~15天后取食和活动逐步正常化。成年豪猪一般在3~5个月后逐渐消除对人的惊恐，基本上能够与人直接接触。亚成年豪猪一般在2~3个月后逐渐消除对人的惊恐，基本上能够与人直接接触。幼年豪猪一般在1~2个月后逐渐消除对人的惊恐，基本上能够与人直接接触。野生仔豪猪由于饥饿索乳而不惧怕人，有些仔豪猪在入池后的第1天便能进行人工哺乳，驯化20~30天后，能够与人直接接触，继续驯化便能建立起一定的条件反射。人工繁殖的豪猪从断奶时开始驯化最适宜，这是豪猪一生中能接受驯化的最佳时期，驯化15>>
问题十：哪些豪猪不适宜养殖？ 豪猪又名箭猪 , 是一种经济价值很高的野生动物。由于肉质细腻、味道鲜美，历来被 誉为山珍，也是现在难得的以绿色食品而人工养殖豪猪，国内则刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，国内有识之士抓住机遇，大力开发这一产业，不失为明智之举。
野生豪猪不适宜养殖
随着豪猪养殖产业的不断发展，不少非养殖户开始介入豪猪养殖，然而有些养殖户对豪猪养殖业的了解不深，导致踏进去容易，见效益困难。在这里，桃源教仁野生动物繁养基地根据全国各地豪猪养殖的情况，发现以下四种豪猪不宜养殖。
1、淘汰豪猪不宜养殖
养殖场一般每年都有部分淘汰豪猪入市，多为不产仔，少产仔的母豪猪与无精、少精的公豪猪。如果是一个有名望的大型养殖场，一般都会将这部分豪猪销往市场食用，但有部分养殖户和不法商贩，他们将这部分豪猪混杂在种苗中销售谋取利益，导致购入此类豪猪的养殖户很难取得效益。所以广大准备养殖豪猪的爱好者最好不要购入二十多斤的豪猪，以防万一。
2、越南豪猪不宜养殖
现在有越来越多的不法商贩，为了获得更多的非法利益，他们利用小规模养殖基地，从广西、云南一带贩卖越南豪猪，其蔓延势头已至全国各地。众所周知，越南豪猪的体态特征为头小颈长、腿细长、生性胆怯、呼吸急促，一般8年寿命5年繁殖期，体重16-22市斤；而正宗长江系豪猪体形偏大，肉质细嫩，有高药用价值，素有动物人参之美称，一般15年寿命12年繁殖期，体重22-40市斤。正宗长江系中华豪猪其全身均可入药，因此抗病能力超强，一般很少病亡，而越南豪猪因其体质弱，容易感染病菌，且不易适应国内气候，故伤亡率较高，弄不好甚至造成全军覆没。所以广大准备养殖豪猪的爱好者要根据体形体态学会甄别真伪，以防购入越南豪猪。
3、三只腿的野生豪猪不宜养殖
三只腿的豪猪多为捕捉、猎取的野生豪猪，由于其野性需要一段时间驯化，且瘸腿不易交配，导致长时间不怀孕产仔，有些甚至带有病菌引起其它豪猪感染病亡。所以广大准备养殖豪猪的爱好者最好避免购入此类豪猪养殖。
4、没有合法来源的豪猪不宜养殖
由于豪猪属于国家重点保护动物，所以林业部门可以随时收缴不能提供合法来源的豪猪，这些没有合法来源的豪猪可能涉及到野外捕捉、偷盗、走私等非法途径，但一旦查获，均将收缴并处以一倍以上罚款，严重者甚至要负刑事责任，故购入此类豪猪的养殖户可能招致灭顶之灾。
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