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野生的动植物相对于人工培育的动植物因为环境和生长条件的限制，生长周期一般都比较长，所以营养和药用价值会高，而菌类是通过分解其他有机物来进行生长和繁殖的，生长周期都是一样的，自身的营养价值和药用价值取决于寄生物或培养料的因素较大，所以野生和人工的基本没有什么区别，相反野生的菌类在一定的程度上来说受其它毒虫杂菌的污染的几率会低很多，现在市场上所有的猴头菇制剂和片剂都是取自人工的猴头菇原料。
培殖技术
栽培条件
猴头菇的生活史从担孢子萌发开始，不断分枝伸长形成单核菌丝体，但不能形成子实体。只有两种性别不同的单核菌丝，通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝。此时菌丝组织化，最后形成子实体。
生长发育条件：野生猴头菇多发生于森林不太稠密，空气较流通，湿度较高及20℃左右的环境条件。
1．营养
猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源还有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等。
生长发育过程还要适宜的C/N比，菌丝生长阶段以25：1为宜；子实体生育阶段以35-45：1最适宜。此外，猴头菌在生长中还要吸收一定数量的磷、钾、镁及钙等矿质离子。
2．温度
猴 头菇菌丝生长温度范围为6-34℃，最适温度为25℃左右，低于6℃，菌丝代谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化，35℃时停止生长。子实体生长的温度范围为12-24℃，以18-20℃最适宜。当温度高于25℃时，子实体生长缓慢或不形成子实体；温度低于10℃时，子实体开始发红，随着温度的下降，色泽加深，无食用价值。
3．水分和湿度
培养基质的适宜含水量为60-70%，当含水量低于50%或高于80%，猴头菇原基分化数量显著减少，子实体晚熟，产量降低。对相对湿度的要求，菌丝培养发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段则需要达到85-90%，此时子实体生长迅速而洁白。若低于70%，则子实体表面失水严重，菇体干缩，变**，菌刺短，伸长不开，导致减产；反之空气相对湿度高于95%，则菌刺长而粗，菇体球心小，分枝状，形成“花菇”。一个直径5-10cm的猴头子实体，每日水分蒸发量达2-6g。
4．空气
猴头菇属好气性菌类，对CO2浓度反应非常敏感，当空气中CO2浓度高于0.1%时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空气极重要。
5．光照
猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光，但在无光条件下不能形成原基，需要有50lx的散射光才能刺激原基分化。子实体生长阶段则需要充足的散射光，光强度在200-400lx时，菇体生长充实而洁白，但光强高于1000lx时，菇体发红，质量差，产量下降。
猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性，因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向，否则会形成菌刺卷曲的畸形菇。
6．酸碱度
猴头菇属喜酸性菌类，菌丝生长阶段在pH2.4-5的范围内均可生长，但以pH4最适宜。当pH在7以上时，菌丝生长不良，菌落呈不规划状。子实体生长阶段以pH4-5最适宜。
1. 作文《漂亮的蘑菇有毒》
雨过天晴，小兔洋洋和兔妈 妈去森林里采蘑菇，准备做一大 顿好吃的饭给繁忙的爸爸吃。
雨后的蘑菇真多。洋洋看见 有一块草地上长着一大堆蘑菇， 就伸手去采，一下子就被它采完 了。洋洋又来到一棵树底下，看 见一些五颜六色、长满斑点的蘑 菇。洋洋就高兴地对妈妈说：“妈 妈，妈妈，我发现几个漂亮的蘑 菇，看上去还不错。”
兔妈妈听了这话，吓得脸色 苍白，急忙跑过去，着急地对洋 洋说：“洋洋不要采，不要采。这 种蘑菇是有剧毒的。你吃了这种 蘑菇没有？听说，以前你太爷爷 就是吃这种蘑菇毒死的。”
洋洋听了这话，连忙扔掉蘑 菇，便好奇地问妈妈：“妈妈，这 么漂亮的蘑菇怎么会有毒呢？再 说了，昨天小松鼠还吃了一个， 它怎么没有中毒呢？”
话音刚落，大象伯伯就跑过 来，指着手里那几朵彩色的蘑 菇，着急地说：“小朋友们请注 意，这种五颜六色的蘑菇是有剧
昨天小松鼠吃了一个，它
毒的。
现在已经死了。”
兔妈妈摸着洋洋的头，亲切 地说：“我没有说错吧，这种蘑菇 虽然外表美丽，但也会毒死人的 呀。人们常常被它的外表迷惑 住。”说着，兔妈妈从篮子里拿出 一个大蘑菇。接着说，“这种蘑菇 虽然不美丽，但它是可以吃的， 还有一股香味呢！”
2. 漂亮的蘑菇不能采作文120个字好不容易盼到雨停了，小兔白白的肚子早已唱起了“空城计”。他一个劲儿地央求妈妈陪自己去采蘑菇，妈妈答应了。
雨后的森林里树木青翠欲滴，林间到处是白花花、嫩生生的蘑菇。转眼间，白白的篮子就已经装满了。
兔妈妈对白白说：“孩子，我们回家吧。妈妈给你炖蘑菇汤喝。”
白白被树林里的美景迷住了，早就忘了肚子饿。他拉着妈妈的手，撒娇道：“妈妈，好不容易来一趟，让我再玩会儿嘛！”妈妈禁不住白白的软磨硬泡，点了点头。
白白可高兴了，在森林里撒开了欢儿。突然，他看见一棵大树下有一丛红色带黑斑的蘑菇，一个个硕大无比，像一把把漂亮的小花伞，可爱极了。
白白惊喜万分，冲着妈妈喊到：“妈妈，快来看，多漂亮的蘑菇呀！味道一定也不错！”说着，弯下腰就要去采。
“孩子，千万别采！”妈妈一边说，一边匆匆地赶了过来。
“为什么？”白白直起腰，好奇地问。
妈妈喘了口气，说到：“孩子，你看这些蘑菇颜色这么鲜艳。这样的蘑菇都有毒，吃了轻者中毒，重者丧命。我的一个姐姐就是吃了这样的蘑菇而中毒身亡的。”妈妈的神色黯然了。
白白听了，吃惊地瞪大了眼睛。他拍了拍胸脯说：“妈妈，幸亏有您提醒我。看来，采蘑菇也是一门学问。我还得多向您学习呀！”
3. 蘑菇中毒的作文一天，兔妈妈生病了，兔姐姐带着兔宝宝小白去森林采蘑菇。
兔宝宝小白来到一片蘑菇地兴奋地采起蘑菇。突然，兔宝宝小白看见了许多五颜六色地蘑菇，兴奋地跳了起来，大声地说：“姐姐，姐姐，快来看呀，这里的蘑菇好漂亮！”话音刚落，兔姐姐连忙跑过来说：“妹妹，不能摘，这蘑菇有毒！ ” /
兔宝宝小白大吃一惊，说：“这蘑菇这么好看，怎么会有毒？”
“你别看这蘑菇漂亮，其实里面有很多毒。”兔姐姐蹲下来指着花蘑菇说。兔姐姐又说：“你看，我摘的这些蘑菇虽然没有好看的颜色，但是里面又许多丰富的营养。”
兔宝宝小白拍着手高兴地说：“我知道了！”
回到家，兔宝宝小白画了许多毒蘑菇地发给小伙伴，教小伙伴们认识毒蘑菇的样子。从此，森林里的小动物们再也没有中毒了！《毒蘑菇》
4. 蘑菇的发现作文四百个字蘑菇的发现作文
我很喜欢吃蘑菇，有金针菇，有平菇，还有双孢菇······
夏天，我和爸爸妈妈去鲁山玩时，发现了许多种漂亮的蘑菇，松树下有一攒攒**的大蘑菇，妈妈说那叫松菇，味道鲜美，营养价值非常高；大石头底下有不起眼的红蘑菇，页面薄薄的，形似精致小巧的太阳伞，妈妈说这是一种毒蘑菇；在槐树下，我还发现了一丛丛淡**的小蘑菇，这种叫槐蘑，虽然惹人喜欢但它们也有毒。妈妈还说雨后的草地上也会出现许多蘑菇，颜色虽然不漂亮，呈乳白色，接近与我们食用的蘑菇，但这种蘑菇需要谨慎食用，否则会中毒······妈妈的一席话使我对蘑菇既感到恐惧又感到神秘，决定探个究竟。
颜色漂亮的蘑菇为什么会有毒呢？我带着这个问题翻阅了一些书籍。在书中，我找到了答案∶毒蘑菇的颜色一般都比较浓艳好看。有一些小伞上面大多都有红色、紫色、**和其他颜色的斑点，能发出辣味、臭味或苦味，伞柄很难用手撕开，如果弄破了，还会流出乳白色或**的汁液，并带有辣味，还有一些特殊样子的蘑菇也不能乱吃。此后，我每当望着饭桌上香喷喷的蘑菇，心里怪怪的，从没敢再吃过。
妈妈看出了其中的蹊跷，温和地对我说，我们平时吃的蘑菇大都是人工养殖出来的，营养价值不差与野生的，可以安全食用，即使是超市里野生的蘑菇也是经过专家鉴定无毒后才运入市场的，所以没有必要担心。我悬着的一颗心终于放下来了。“那蘑菇是怎么长出来的呢？是否也像植物一样需要好的土壤，需要浇水，施肥呢？”我带着一连串的问题去问妈妈，妈妈笑着说：“你呀，就爱打破沙锅问到底！养蘑菇不同与种植植物，它需要菌种、培养基，还要有合适的温度和湿度等适宜的环境。”我真想体验一下种蘑菇的乐趣，把蘑菇的秘密探个究竟才过瘾，恰好爷爷送给了我一袋已接种好的培养基，它是圆柱形的，已经长满了白色的菌丝。我把它放在潮湿的卫生间里，每天给它喷水，观察，几天后，它就长出了一丛丛白色的颗粒。起初有小米粒大小，后来逐渐长大，当有玉米粒大小时，上层颜色开始变深，下层依然是白色的。又过了几天，出现了菌柄，菌盖也形成了，并且越来越大，终于变成小小的蘑菇了，形状像一把小伞，原来这就是我吃过的平菇。
通过探究蘑菇我懂得了许多知识：漂亮的蘑菇一般是有毒的，食用前要慎重；蘑菇生长需要培养基，而不是土壤，一般生长在潮湿的环境里，适宜的温度和湿度非常重要，菌丝长到一定程度就会形成蘑菇。这就是我发现的蘑菇的秘密，同学们你知道吗？只要我们肯动脑筋勇于探索就会发现生活中非常多的秘密！同学们行动起来吧！
5. 想写一篇关于野生毒蘑菇的文章在我国毒蘑菇约有180多种，其中可致人死亡的已发现有30多种，常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。
野生蘑菇是否有毒，普通百姓难以一下子识别，所以常发生家庭误食毒蘑而中毒的恶性事件。值得一提的是，中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节，这个季节食用自采的野蘑菇要特别注意。
同时，食用晒干的毒蘑菇也一样可引起中毒。 有关鉴别： 食用蘑菇和有毒蘑菇的鉴别 （1）常食用蘑菇的种类 香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎；手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮；远间有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。
花菇：伞面上有似菊花样的白色裂纹，色泽黄褐光润；菌伞厚实；边缘下卷，菌裥细密均匀，身干，杂小柄短（菌伞直径2￣3厘米），香气浓郁。 厚菇：伞面无花纹，呈粟色略有光泽；肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。
平菇：平顶，呈浅褐色，好的平菇片大，菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅**，裥褶均匀，菌柄较短。在食用蘑菇中有时也会混杂有毒的蘑菇，只有稍加注意不难识别。
毒蘑菇的颜色比较鲜艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点，基部呈红色；伞柄上带有菌轮，根部有囊胞；撕破后会流出白色或**乳法，并有股辛辣味。 （2）有毒无毒的鉴别 从颜色上看，有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、**，菇中央呈突起伏，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。
而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。 从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色法，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。
而无毒蘑菇一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。 有毒蘑菇的伞柄上菇轮，且容易折断，下部有菇托根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开。
而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮，下部无菇托，伞柄易用手撕开。 用化学法鉴别，有毒蘑菇挤出的乳法，涂在纸上，干后滴一滴浓盐酸，20分钟后呈蓝色或立即变红，30分钟后变蓝。
另外，菇奇形怪状的，如杆茎细长或粗长，菇面厚实硬板，象喇叭，象人头，象雨伞等。即使色泽正常，也多属有毒蘑菇。
如今，菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受消费者喜爱，但据媒体披露，因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。为此，特向消费者介绍识别毒蘑菇的方法。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
6. 花蘑菇不能吃224个字作文雨后的空气真新鲜！小白兔高兴的和妈妈来到草地上采蘑菇。
“呀，在下长着许多五颜六色好看的的蘑菇，它们的样子好像好好吃哦！”小白兔惊喜万分。正要迫不急待地伸手去摘时，忽然，一只大手挡住了小白兔的小手，小白兔抬头一看，原来是妈妈。妈妈耐心劝阻说“孩子，这些蘑菇是有毒的，千万不能采呀！”小白兔听了，觉得很奇怪不解地问：“为什么呀？妈妈，你看，这些蘑菇那么美丽，而且还很新鲜，为什么不能吃呀？”妈妈又说：“孩子，你不要以为好看的蘑菇就好吃，其实会毒死人的！”小白兔听了十分害怕，急忙把地上的蘑菇碎，不让它再危害其他人！“那什么样的蘑菇才能吃呀？”妈妈说：“无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色……先照着妈妈的样子采吧 。”小白兔学着妈妈的样子采起蘑菇来，不一会小篮子就装满了。
回家后，小白兔急忙找到它的小伙伴们，教给它们辨别有毒蘑菇的方法！这样大家就不会误食有毒的蘑菇而发生危险了。
7. 山丹的野蘑菇作文不少于三百字清晨，伴着暮春的细雨，我踏上了回乡的路。
到底是听到家乡的呼唤了，多少情感一下涌上心头：叮咚的溪流，淅沥的春雨，山洞里沉睡的海螺，林中的野蘑菇，儿时的欢笑，还有大山醇厚的臂膀，一切都在我眼前轻轻晃动，声声唤着童年那段如歌的日子。
梦一般的，到家了。家乡的田园生活，悠闲自在，不像在城里，城里黑夜推着白天，白天赶着黑夜，人们忙忙碌碌，行色匆匆。而这里的生活，悠然自在，黑夜白昼平缓地交替着，有杜鹃的报鸣，蛙儿的叫唤，牧童的短笛，砍柴人的歌声，如诗如画，美丽祥和。
尽管细细的春雨泥泞了山路，第二天早晨，伙伴们还是邀我到山上采蘑菇。小时侯也曾听父亲美美地描绘过采蘑菇的事儿，觉得出奇的新鲜，山上绵缠的藤蔓，也时时缠绕着我的心。几年前，我也曾在家乡的林子里找寻过蘑菇，但不知怎的，蘑菇不见了踪影，或许是时节不对吧。听伙伴们说，今年家乡的蘑菇长得特别旺，采去一摞又长一摞。如今，它将真的带给我一个惊喜么？
钻进树林，翠绿的松针抖落的雨珠滑进了衬衫，我打了个冷颤。伙伴们走得真快，像麻雀一样灵活，欢快地翻弄着地上的落叶。我提着篮子紧跟着。正如伙伴们所说，今年的蘑菇长得特别旺，不多久，已装满了半个篮子。望着篮里躺着的尤物，我心里升起了一股强烈的欲望，迫不及待地将篮子递给身旁的伙伴，开始寻找起来。哇！这么多，好大的个儿，鲜艳的，紧紧地挨在一起。我终于找着了！我轻轻地将它们摘下，爱怜地望着，那鲜嫩的肌肤，像乳酪一般光滑。我打个手势，示意提篮子的伙伴过来。
“你真行啊，这种蘑菇你也敢采！这是有毒的！”提篮子的伙伴望着我手中的蘑菇，哈哈大笑起来。
“多可爱呀，怎么会有毒呢？”我不解地问。
“正是这些美丽的面孔，它们含有致命的毒素。你仔细瞧瞧我篮子里的蘑菇，那可是些朴实无华的家伙。你得瞧仔细了，别被美丽的面孔给欺骗了。”伙伴亲切地对我说。
她带着我走，教我识别可食用蘑菇和毒蘑菇的方法。我找到一簇颜色鲜红的小个儿，它们的帽儿尖上抹着红胭胭，恰似徐志摩《沙扬娜拉》诗里美丽的日本女郎，娇涩地低着头。我正想用手去触摸，可被伙伴止住了。
“这些也是有毒的。你别看他们个儿小，毒性可大了。颜色艳丽的蘑菇，不论大小，大多是有毒的。”伙伴耐心地对我说。
我记住伙伴的话，跟着大伙在林中仔细地找寻着。我不断地翻开落叶，可总不见蘑菇的踪影。是运气不好，还是不了解它们的习性呢？这些害羞的家伙！伙伴们见我两手空空，开心地笑了。她们告诉我，蘑菇喜欢在阴暗潮湿的地方生长，要在树下阴暗潮湿的地方才能找到。我照着她们说的做了，果真找到了不少，仔细地打量，是棕色的，心里感到了几分满足。
8. 小白兔采蘑菇的作文330个字小白兔采蘑菇
有一天，小白兔和妈妈到幽静的大森林里采蘑菇。
因为刚下过一场雨，所以蘑菇如雨后春笋般在潮湿的林地上冒了出来，不一会儿，小白兔和妈妈就采了一大堆蘑菇。
忽然小白兔看见一棵大树下长着一簇五颜六色的花蘑菇，好像鲜花盛开一样，美丽极了！
小白兔连忙跑了过去，刚要采，兔妈妈的声音在耳边响起：“不要采，那是毒蘑菇。”
小白兔好气地问：“您怎么知道那是毒蘑菇呢？”妈妈指着那簇五颜六色的花蘑菇说：“能吃的蘑菇没有鲜艳的颜色。鲜艳的蘑菇往往都有毒。”小白兔点点头说：“看来采蘑菇也要有知识！”
9. 观察蘑菇日记三百个字观察蘑菇的日记：
蘑菇是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。
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