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我国渔业水质标准：总氨氮≤0.02毫克／升。
养殖水体分子氨浓度与对虾毒性的关系：
1、分子氨浓度较低时，如低于我国渔业水质标准（总氨氮≤0.02毫克／升）时，不会影响对虾的生长、繁殖。
2、分子氨浓度介于0.02～0.2毫克／升时，虽浓度轻度偏高，但仍在对虾可忍受的安全范围内，一般不会导致对虾发病，对养殖对虾的生长无很大影响。
3、分子氨浓度介于0.2～0.6毫克／升时，对对虾有轻度毒性，使对虾的生长速度降低，养殖效益下降。
4、分子氨浓度≥0.6毫克／升时，对对虾的毒性较大，在高温及高密度养殖条件下，易导致对虾中毒、发病，甚至死亡。
扩展资料：
病害预防
小龙虾的生理特性和对生态环境要求与鱼类不同，所以在疾病防治方面也有许多不同点，目前的防治原则还是以防为主，防重于治。
药物预防药物预防主要是做好消毒处理，采用生石灰等消毒剂，平时管理中应重点加强小龙虾活动区域的消毒处理，适当投喂药饵。药物使用应遵循以下原则；
1、缺氧时不用药。
2、一在晴天上午9-10时用药。
3、连续用药时间不宜太长，不能超过3天。
4、稻田养虾只在虾沟内用。
非药物预防小龙虾对渔药的抗耐性较差，所以生态防治方法尤为重要，尤其是鱼虾混养的池塘，平时运用有益的预防方法，不仅能减少开支，而且能提高产量。
1、改善栖息环境，加强水质管理。主要是清除池底过厚淤泥，勤换水，种植水生植物，使水体中的物质始终处于良性循环状态，不投喂腐败变质饲料，解决池水老化等问题。
2、水温25℃以上时，可以有选择地使用一些生物改良剂，使用方法可参照说明书，现在的生物改良剂很多，一般不会对小龙虾产生危害。另外也可以适当投放一些河蚌螺蛳调节水质，或者是鲢鳙鱼苗。
3、进排水口和池埂上要设网片，严防敌害生物进入，发现虾池中有乌鳢、鳜鱼、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鳅、黄鳝、鼠等敌害生物时，要及时采取措施清除。
此外，在4月下旬左右，如发现养殖的小龙虾出现不摄食，反应迟钝，抗应激能力较弱，螯肢及附肢无力，血淋巴不易凝固，肝胰腺颜色淡黄，腹节肌肉苍白，头胸甲部位出现白斑等症状，则极有可能已感染白斑综合征病毒，需要及时加以控制，进行必要的隔离。
-龙虾养殖
-小龙虾标准化生态养殖技术
近期在泛兴化区域调研时发现，今年养蟹赚钱多与赚钱少的蟹塘，主要存在3大差异点，这也是未来泛兴化区域螃蟹高产量中规格早上市模式的关键风险点：
光草风险：由于螃蟹密度的增加和苗种成活率的提高，以及苗规格的增大，给水韭菜养护管理带来了压力，一不小心，就被夹光，导致蟹塘最后1壳或2壳没草难大的困境。
混养风险：混养青虾或小龙虾，带来的病害风险。混养小龙虾，易破坏水草生态和传染螺原体病菌；混养青虾，易导致高温期蟹塘底层缺氧、硫化氢中毒和携带螺原体病菌。最终导致螃蟹养殖病害爆发，没产量和规格。
取得高产高效的养蟹人是如何克服风险的呢？
高密度模式下的水韭菜种养技术主要有：通过翻耕施肥，提升塘底基础肥力，让水韭菜扎根深，生长有力。增加草种量，提高水韭菜种植密度。通过前期控制水位，让水韭菜地下根横向生长。通过杀虫，确保出芽率。通过投喂适口性好的优质饲料，减少夹草。定期改底调水，增加溶氧，减少夹草。通过勤割草，给空间，提高水韭菜生长性能。
苏北区域，建议不搞虾蟹混养，得不偿失，病害风险大。实在想通过混养增加效益的，混养青虾的，建议增加微孔底增氧设备。混养小龙虾的，建议搞分段养殖。
生态环境伦理意识亟待加强。
确定生态养殖和负责任渔业行动的原则，其指导三原则为:第一，养殖应该在生态系统功能和服务的背景之下发展，而不能破坏其承受能力;第二，养殖应该提高人类福利及相关权益人的平等权益;第三，养殖需要考虑或融合其他相关领域的进步与发展。河蟹的传统养殖方式尚不符合生态养殖标准。因此，有必要对现有的养殖方式进行进一步提升，建立生态环境伦理体系，提高养殖户的生态环境意识。
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