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选地建池，培养基质
选择离水源不远的岭地(如水库周围)和四荒地，整平地面，垒60cm左右高的池壁，离池壁顶约5cm处留排水孔，整平池底，铺一层厚塑料布，上封5cm左右混合灰，池四壁也用塑料布密封好。
建好养藕池后，再做培养基质。培养基质的配方是：每667m2用发酵腐熟的鸡、羊、猪粪750kg、硫酸钾复合肥50kg、磷酸二铵40kg、碳酸氢铵50kg，再用2250kg左右的沙壤土，搅拌混匀成为复混土(粪土比例大约为1∶4)。然后将复混土均匀地撒入池底，厚度25cm左右。到春天，往池内灌水，一般一年需灌水两次。水深一般保持20cm(养鱼时应在30cm左右)。
2
种养技术及管理措施
2.1
白莲藕栽培
播种时间
清明前后，按每667m250～75kg左右藕种(根茎块)，行列顺序播种。播种过早，土温低，不利发芽，种藕易烂；播种过迟，茎芽较长，生长期偏短，不易高产。
播种密度
白莲藕的适宜栽植密度为行距1.5m，株距1.30m。密度过小，易形成茎秧徒长，影响产量；密度过大，影响根茎发育及叶片光合使用，造成减产。
栽植方式
栽植时向池内灌水7～10cm。栽植采用三岔法栽植。水池四周留空1m，边行藕头一律朝向田内，以免莲鞭伸出池外。深度以藕节不飘浮或不动摇为适度，一般深约10～13cm，藕头稍深，后把节稍翘出水面，成20～30度侧斜，以免莲鞭抽生时露出土面。栽藕的方向要交互排列，一行向南，一行向北，第二行与第一行株间相对栽植，以便于莲鞭和叶片均匀分布。
肥水管理
追肥。莲藕根系弱，需供应充足的肥料。施足基肥后，在生长期间，还需追肥2次。一次是在3～4片立叶时亩施有机肥750kg，第二次是结藕时进行，每亩施750kg有机肥。施肥应选晴朗无风的天气，清晨或傍晚进行。每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的深度，追肥后泼浇清水冲洗荷叶。
水位调节。藕田在栽藕后10余天内至萌芽阶段，保持浅水，以利于提高地温，促进发芽。生长旺盛期，逐步加深至15cm左右，太浅会引起倒伏，太深则植株生长柔弱。结藕期间又宜浅水，以5～10cm深为宜。水位的控制，应掌握由浅到深，再由深到浅的排灌原则，尤其要注意防止水位猛涨，淹没立叶，造成减产。
中耕除草
荷叶未封行前，杂草滋生，应及时拔除，拔下的杂草可塞入藕头下的淤泥中，作为肥料。荷叶封行后，植株进入生长旺盛期，地下开始结藕，不宜再下水除草，以防藕株受到损伤。
转藕头
莲藕栽植不久，就抽出莲鞭，接近池边的莲鞭，须随时将其转向田内，田中过密的莲鞭，也可适当转向较稀的地方，以使结藕均匀。藕稍很嫩，操作时要细心，不可折断莲鞭，转稍时先将稍部泥土挖去，将稍头托起按拨转方向埋入土中。转稍宜在中午茎叶柔软时进行，以免折断。在生长盛期，每隔3～5天即需拨转1次。
摘叶和折花
当立叶布满田间后，浮叶被隐蔽，阳光不足，同化作用降低，应及时摘去。为保持田间通风透光，也可将衰老的早生立叶摘去。为避免养分消耗，现蕾后可将花梗曲折，但不可折断，以防止雨水从通气孔浸入引起腐烂。
收获与贮藏
白莲藕生育期150天左右，到8月份即可收获。当终止叶出现，叶背呈微红色时，表示藕已成熟。丘陵地白莲藕的收获非常容易，用木制小铁锹挖出即可，挖藕时一定要注意别碰坏了池底。
成熟的藕可以在池里贮藏，以延缓上市或作种藕。收获后的藕不可堆放太厚、太紧实，其上覆盖荷叶及小草，并经常浇水，保持冷凉湿润，避免受热发霉，可以贮存1个月左右。
莲藕现在可以在家庭了 种植 ，那么盆栽莲藕如何种植呢？下面是我精心为你整理的盆栽莲藕的种植 方法 ，一起来看看。
盆栽莲藕的种植方法
(1)选择 丰花型盆栽品 种。如玉碗、红塔：山、粉袖珍、桌上珍、红牡丹、小银球等。这类品种盆栽 开花早、开花多、花期长。
(2)选盆备土。选择外形美观、搬运摆放都方便的陶盆、塑料盆、盆景盆等，盆的口径和 高度在18 28厘米均可，小盆玲珑奇巧，大盆叶茂花更多。花盆底孔用水泥细心密封，不能漏水。盆土可用农田土 或无化工污染的河塘泥，提前2周加 水浸泡备用。
(3)适时栽培。南方可在 3月上中旬，北方可推迟到4月中旬以后。近几年安徽柳家花园采用塑料薄 膜覆盖，使栽培时间和始花期都提前 3 4周，其方法简便，效果显着o
(4)初栽时不要施底肥，把藕尖端斜向下摆放盆底，每盆只栽一株，加入12 15 厘米河塘泥或园 上，使小藕全部 没人泥中，加水 至盆口下2 3 厘米即成。立叶 出水后，可追施少量植物饼肥和复合肥。
(5)盆栽荷花必须摆放在通风向阳处，风和日丽荷花生长迅速。4月上旬栽下，5月下旬先后现蕾，6月上中旬便进入盛花期，群体花期可延续到9月上中旬。
(6)盆栽荷花基本无病害，但在通风不良或靠近蔬菜果园的地方，早期易感染蚜虫，可用洗衣粉对水600 800倍喷雾触杀。安徽柳家花园近几年用塑料薄膜连盆带花整体覆盖，利用中午日光蒸杀，密封程度和时间视阳光强度灵活掌握，此法灭虫彻底又无农药污染，操作简便又能促进荷花生长，一举两得。
莲藕栽培碗莲的方法
盆土的选择
泥土现在仍是栽培荷花的主要基质。我国幅员辽阔，全国各地土质有沙、壤、黏的性质，酸、碱、盐的含量各不相同,好在荷花适应性强，对土质要求不严。可以用地面植物作为参照挑选，像能让水稻、小麦、玉米、棉花、大豆等作物和蔬菜、瓜果等正常生长的农田土、菜园土、果园土，鱼、草能生长得不太肥的河塘泥都可作为栽培荷花的盆土。选择盆土的原则是： 宁淡勿肥!更不要施基肥!
盆土的数量
盆土一般占盆容积的2/5至1/2;
盆土过少，起不到稳固植株根系的作用，遇大风或在搬运过程中易倒伏。
盆土过多，早春土层深处温度低，不利弱势品种出芽;增大了盆体重量;
减少了盆内上部蓄水层，抗旱能力弱，加水次数频繁。
总之，盆土多少要灵活掌握，
一般要做到三看。
一看种藕大小。种藕粗大、长势强的品种，盆土可适当多些;种藕细小，长势弱的品种，盆土可适量少些。
二看土质。土质松软，密度小的盆土可适当多些;土质黏性强或密度大的可适当少些。
三看当地气候环境特点。夏季多大风的地区，盆土可适当多些;无大风的地区，盆土可适当少些。
盆土酸碱盐的调控
荷花适应性强，大多数品种在pH为5.0至8.0的土壤中可以生长，但在pH为6.0至7.0的土壤中长得更好一些。
我国东部沿海地区和新疆、青海等部分地区，土质盐碱性强。
利用塑料花盆可阻断地下盐、碱依靠毛细现象返潮到盆土，
下面介绍几种去盐、去碱的方法，非常简便，效果很好。
一是冲洗法。盆土加好后，利用自然降雨的 雨水 或雪水，或中性自来水浸泡，然后把水倒掉，如此多次冲洗，减少盆土里盐、碱含量。
二是中和法。碱性盆土，每盆加绿矾10克至16克;酸性过强的盆土，每盆加生石灰10克至16克。
三是绿肥法。如盆土呈碱性，可用酸橘子、酸苹果，每次1至2个切开后按入盆泥中央，效果很好。
此外，盆栽荷花禁用化工污染土、生活垃圾土、养殖垃圾土、深层生硬土、食用藕田土、强酸碱盐土。
盆栽莲藕的种植要领
一、小桶栽莲藕之所以能获得高产的原因：
莲藕生长期在有限的空间中，藕尖碰到障碍，会自我膨胀、增粗，沿着圆形的桶，一圈一圈叠绕着向上长。
池塘和大田种植，没有这个条件，所以并不是最佳的种植容器，有条件，讲究点的要做隔断让藕膨大。
莲藕生长期中一个藕芽能长5段左右，要根据盆的大小来确定种藕或藕芽的数量，数量多，虽然会长很多藕，但由于肥和阳光争夺的因素，莲藕会长的小，藕节多。
二、容量的选择：
种植要求有15-20cm的疏松，通气层，20cm的肥土层，最高15cm的水层，故种植容器的深度不能少于50cm。最佳深度为70cm。
三、种藕的选择：
莲藕的种植可以用莲子繁殖，但这样太慢和麻烦。
一般采用带芽的藕作为种藕，进行种植，种藕既可是成段的藕，也可以是藕芽。
盆栽要选择浅水藕。浅水藕的的适合水位10-20cm，最大耐水深度为30-50cm而深水藕的适合水位是30-50cm，最大耐水深度为100-120cm。显然不适宜家庭盆栽。
带芽的藕段，要选择节距短的
藕芽：在芽靠近藕段部位切1cm左右，就是藕芽，切断后沾上新草木灰，先进行假植。芽向上，头朝南，埋土2cm，泡上3cm的水，3叶1心定植，一穴2芽。
四、种植时间：
一般种植为初春，3月份左右，有薄膜盖则2月，气温稳定在15度以上。
夏天开始收获，藕是多年生植物， 藕在烂泥里能保鲜，冬天枯叶休眠，春天发芽、生长。
所以，天寒的地区，现在有芽的种藕可进行保鲜处理，明春再种植。
五、水层的深浅控制：
水层控制的原则是：浅、深、浅。
前浅：水层3-5cm。在栽藕后到立叶的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。
中深：水层15-20cm。随着立叶的出现，莲藕茎叶逐渐转旺，水层要逐渐升高到12-20cm。
在生长期，由于叶大枝高，要灌深水，注意防风，不能让风将枝梗刮断，否则水从断层流进去，会造成烂根的后果。
后浅：水层5cm。开始结藕，膨大的时候。
六、合理施肥：
盆栽莲藕底肥一定用足，养分要齐。施放已腐熟的鸡粪、饼肥、磷钾肥。不能加氮肥，以免徒长。
莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用;另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限(包括基肥)，随着植株的生长发育会愈来愈少, 因此必须及时追肥。
有条件的一般追肥2-3次，第一次在立叶开始后，第二次在立叶已有5-6片叶时，第三次为结藕期。
施肥应选择晴朗无风的天气，避免在烈日中午进行，放掉储水，重施厩肥，埋入泥中，施肥后恢复水层深度。
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