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1、挑选蜂种：不是所有的地区都适合养殖蜜蜂，因此在养殖蜜蜂前，一般要先了解当地的自然环境，然后选择当地的蜂种来进行养殖，这样有利于提高蜜蜂养殖的成功率。在挑选蜂群的时候，尽量要选择出入勤快和花粉采集多的蜂群进行养殖。
2、选用蜂箱：选用的蜂箱也是非常关键的，它是蜜蜂养殖的一个重要条件，因为蜂箱一般都是露天放置的，而蜜蜂基本的生活都是在蜂箱中进行的，因此选择蜂箱的要求就是材料要坚实，而且质地要轻。一般对于刚入门养殖蜜蜂的新手来说，比较适合选用活框蜂箱，这样有利于巢脾的调换，而且在后期管理和取蜜的时候，也会更加的方便。
3、转移蜂群：转移蜂群就是将购买回来的蜂群，或者野生诱捕回来的蜂群，转移到挑选的活框蜂箱中，有利于蜜蜂更快的适应新的环境，通常会连带蜜蜂的巢脾一同放入蜂箱内。这样蜂群也能尽快的恢复正常的活动，不会留恋之前筑巢的环境，因为蜜蜂的巢脾已经一同搬过来了。
4、补助饲养：补助饲养其实就是指蜜蜂采蜜阶段的一个补充饲养过程，一般是在夜晚进行蜂蜜、糖水、花粉等人工喂养。特别是在采蜜比较少的时候，一般在冬季的时候，也需要采用补助饲养来维持蜜蜂的生存，以及提高蜜蜂的产蜜量，而这时候的补助饲养，一般是早晚各进行1次。
5、奖励饲养奖励：喂养一般分为两个阶段，分别是在春季繁蜂期，以及秋季繁蜂期，一般在春季繁蜂期进行奖励饲养，是为了提高养殖蜜蜂的经济效益，而对于秋季繁蜂期，则是为了使蜜蜂可以顺利的过冬，有利于提高第2年的经济效益。奖励饲养其实和补助饲养的方式比较相似，通常都是利用糖水、糖浆、蜂蜜等进行喂养，但是奖励饲养的话，一般只需要在每天傍晚进行饲喂。
养殖技术：
蜜蜂生活的最适合气温15~25摄氏度。气温在5~35摄氏度时（白昼荫处气温，下同）蜜蜂就能出巢活动，蜂王在巢内产卵，工蜂哺育幼虫，整个时期可称为繁殖期。这个时期外界往往有蜜粉源，也是生产各种蜂产品的生产时期。气温长时期在10摄氏度以下时，蜂王停止产卵，蜜蜂减少或停止出巢活动，在蜂巢内结成蜂团，转入断子越冬期。 在温带地区，冬季蜂王停止产卵，只有老蜂逐渐死亡，没有新蜂羽化，蜂群中蜜蜂的数量渐渐减少；夏季蜂王每日的产卵量往往超过1500粒，新蜂的羽化数大大超过老蜂的死亡数，蜜蜂的数量逐渐增多，蜂群发展到高峰。蜂群中蜜蜂和子数量的变化，每年都有相似的顺序和速度，它主要取决于气候和蜜蜂数量和质量的变化，蜂群在一年中的生活，一般可划分为若干个时期，每一个时期都有它的特点，但是在这些时期之间没有明显的界限。 1、恢复期 早春从蜂王开始产卵，蜂群又开始哺育蜂子起，到蜂群恢复到越冬前的群势为止。北方蜂群越冬期长，蜂王在2月底至3月开始产卵；长江中下游地区，蜂王在1月开始产卵。通常，越冬蜂经过排泄飞翔后积极培育蜂子。大约经过1个月，当年培育的新蜂将大部分越冬蜂更替，新蜂比越冬的老蜂哺育蜂子的能力提高 2~3倍，为蜂群的迅速发展创造了条件。 2、发展时期 在这个时期，蜜蜂哺育蜂子能力迅速提高，蜂王产卵量增加，每天羽化的新蜂超过了老蜂的死亡数，蜂群发展壮大，蜜蜂和子脾数量都持续增加。有的蜂群出现雄蜂子和雄蜂。蜂群发展到8~10框蜂（蜜蜂在2万只以上），便进入强盛时期。 3、强盛时期 北方一般出现在夏季，长江中下游地区出现在春末夏初。这个时期，蜂群可发展到20~30框蜂（3万~6万只蜂），子脾8~12框，群势相对稳定，蜂群往往出现分蜂热（造王台，培育新蜂王，作自然分蜂的准备）。 强盛时期，常有主要蜜蜂源植物大量开花、流蜜，是蜂群突击采集饲料的时期，也是养蜂生产的时期。 4、秋季蜜蜂更新时期 秋季，主要蜜源植物流蜜期结束后，蜂群培育的冬季蜂更替了夏季蜂，冬季蜂主要是没有哺育过的工蜂，它们的上颚腺、舌腺、脂肪体等都保持发育状态，能够度过寒冬，到来年春季仍然能够哺育幼虫。 5、越冬时期 晚秋，随着气温下降，蜂王减少产卵，最后完全停产。气温下降到5摄氏度以下，蜜蜂周围温度接近6~8摄氏度时，蜜蜂结成越冬蜂团。周围温度继续下降时，蜂团就收缩，同时中心的蜜蜂产生热量，使蜂团内部温度升到14~30摄氏度，表面温度保持在6~8摄氏度。越冬期间没有新蜂羽化，只有老蜂死亡，蜜蜂数量逐渐减少；早春蜂群中的蜜蜂数量减少到最低点。 实践证明，秋季培育的越冬蜂多，强群越冬，蜜蜂死亡率低，饲料消耗少，能保存实力，来年春季蜂群恢复发展快，能够利用早期蜜源。强群哺育的蜜蜂体格强壮、器官大、寿命长，采集力强，而且强群抗病力强，管理省工，是取得高产、稳产的基础。 6、亚热带地区的蜂群越夏 亚热带地区的7~9月，气温常在35摄氏度以上，并且缺乏蜜源，蜂王停止产卵，蜜蜂只在早晚出巢活动。为维持适宜的巢温，蜜蜂扇风，加强通风，采水降温，体力消耗很大，很快衰老死亡，群势迅速下降。 10月气温下降，有桉树等蜜粉源，蜂王恢复产卵，蜜蜂又开始育虫，蜂群进入恢复发展时期。亚热带地区的冬春季有主要蜜源植物开花，流蜜，是那里的生产季节。
诊断蜂病“六察”
观察状态
患病蜜蜂常表现出痴呆，反应迟钝，失去活力，不能起飞，神情不安，栖于一侧或在箱内外缓慢地滚爬。
观察头部
健康蜂的头部活动自如，当表现摇头搔痒时，可能是有蜂螨等寄生虫。
观察翅膀
健康蜂4翅完整，张合自如，飞翔自由，病蜂翅膀残缺不全，或振翅颤抖，失去飞翔能力，有的幼蜂翅膀卷曲，多是患有卷翅病，翅膀残缺多由蜂螨危害造成。
观察脚肢
健康蜂6足灵活，爬行迅速；若脚足麻木，强直失灵，爬行迟缓或不能爬行，多是患有麻痹病。
观察背腹
健康蜂的背腹密生茸毛，其环节能有节律地频频伸缩，色泽鲜艳，体表干燥，病蜂的腹部则表现膨大或缩小，不能自由伸缩，茸毛脱落，毛色变暗或发黑，体表湿润，有时像油浸过一样，这多是麻痹病的典型症状。
观察死蜂
健康蜂一般不会死在箱内，也很少死在蜂箱周围。在越冬期若发现箱底有大量死蜂，且蜂体颜色变暗、发软、发出恶臭，则很可能是由于患了伤寒或失血症所引起的。
蜜蜂越冬后期要重“四防”
一、适时灌脾防脱水、由于蜂群在箱内越冬一般不外出采水，如果箱内存在不成熟或结晶的饲料，极易引起蜜蜂“口渴”脱水。通过观察蜂群动态，发现蜂群散团，巢外有部分蜜蜂飞出并表现不安、用洁净棉花蘸水放在巢门口，如果蜜蜂吸水，则说明蜂箱内缺水，应及时用储备的成熟蜜脾调换箱内蜜脾，或将蜂蜜用文火煮开灌脾。
二、检查并群防失于。蜂王在春季繁殖时至关重要，如果在越冬期失王不及时采取措施，蜂群将因缺乏蜂王而不能结团越冬，甚至整群毁灭。如果出现部分蜜蜂飞出在巢门口徘徊不安并有抖翅现象，喂水又不吸食，则有可能发生失王。应及时诱入储备蜂王或将弱群合并。
三、及时补喂防缺蜜。根据越冬前群势在箱内预留相应的饲料蜜，可预防越冬期发生缺蜜现象，但在越冬期管理中仍应防止缺蜜的发生。如果冬季气温过高、有盗蜜现象或有鼠害时，都可能造成缺蜜。越冬后期，蜂群开始产卵育虫，巢温升高，耗蜜增加，天气晴好时必须每3～5天检查一次，发现缺蜜或缺粉时要及时补给。
四、搞好管理防敌害。老鼠是蜜蜂越冬期间最大的敌害。当检查蜂箱内外，发现有缺头、缺胸的蜂尸，则说明老鼠等敌害已经存在。如蜂箱内已经钻入老鼠等，要将其清除，再调整好巢门大小，并修补好蜂箱破损处，防止老鼠再次钻入。对付老鼠最好是用鼠笼捕杀、平时要经常做好防鼠工作，每晚要在蜂箱周围布放鼠笼等灭鼠工具、实行专人及时收放。蚂蚁也是越冬蜜蜂的一大敌害。蚂蚁喜食甜食，尤以黑、黄两色的小蚂蚁最为厉害，它们不仅与蜜蜂争食，还能因与蜜蜂争食咬死蜜蜂对付的办法，一是注意寻找蚁窝，彻底毁巢；二是将蜂箱架的4条腿，安放在盛有清水的碗盆内，形成蚂蚁无可逾越的水域，并使箱体独立于空间；三是及时检查，发现后当场消灭。千万不可用灭蚊药剂喷杀，因该药对蜂威胁很大。此外，蟑螂等昆虫也喜欢潜入蜂箱内偷食糖水、蜂蜜、一旦发现，都要及时消灭。
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