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是可以的。
龙虾和螃蟹的钳子十分类似，在它不想放弃自己钳子的时候，它的钳子力大无比。但当遭遇危险，它们的钳子又会脆弱的很，一揪就断了，而且不会流血或受伤。
蟹和龙虾的“腿根儿”都有天生的“折断线”，当它决定放弃钳子的时候，它会收缩一种特别肌肉，进而断肢。
断肢之后，一周内便会长出一个软的结节，肢芽会被包在透明的几丁质囊中，肢芽会迅速生长并开始分节。
直到下一次褪壳，你会发现即便是钳子和各条腿都断了，壳子一退，又是一只崭新的螃蟹或龙虾。
在国外的一些地方，在无蟹黄蟹膏的季节，人们甚至抓到螃蟹后会只掰下它的大钳子，然后就将它们放生，等褪壳了再来抓。这种行为，估计很多人理解不了。
除了螃蟹、龙虾，不少动物的再生能力会让你很惊讶。
火蝾螈
一般的蜥蜴只能断尾求生，但火蝾螈四肢断掉之后均能重生。
纽虫
纽虫已知的最强再生能力者。理论上来讲，就算把它剁碎，它也能重新长出新的身体。
大家好，我是虎哥，一个做养殖的农村人。很高兴能回答你的问题！
首先我可以很明确的回答你，小龙虾的钳子断了之后是可以长出来的，至于为什么？我们来看看：
小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾属于节肢动物门甲壳纲。
一，节肢动物门的主要特征：
1，发达坚厚的外骨骼，有蜕皮现象
2，异律分节、身体分部，附肢分节
3，强劲有力的横纹肌
4，呼吸器官多样，包括鳃、书鳃、气管
5，混合体腔、开管式循环
6，消化系统一般分为前肠、中肠和后肠
7，排泄器官多样，包括触角腺( 绿腺)、 小鄂腺、基节腺和马氏管等
8，链状神经系统，感官发达
9，一般为雌雄异体，有性生殖;水生种类多为体外受精，陆生种类都为体内受精
10，多为卵生，也有卵胎生;直接发育，间接发育有变态发育
二，甲壳纲的再生能力：
1，许多甲壳类经常发生附肢的自切现象，自切的断面发生在附肢的基节与座节之间的一个双层膜处，膜上有孔，允许血管、神经通过，并由胸部体壁发出自切肌，直插入到断裂面。由于外力的牵引或自身因素，自切肌被刺激而剧烈收缩，由断裂面处分开，收缩的膜可堵塞血管以防止血液的外流。这种自切现象甚至可由单体节的反射活动而引起。
2，螯虾仅有螯肢能自切，寄居蟹前三对步足可自切，部分蟹五对步足均可自切。甲壳类也具有一定的再生能力。例如，断肢后可再生出新肢。之间需经多次蜕皮才能完成，再生部分可以达到丢失部分的大小。
所以龙虾的钳子断了是可以再长出来的，这种现象在动物界很普遍，龙虾的足在自切后，约六天之内残留面上就长出一个新肢。在以后两、三个星期的时间里，新肢迅速生长并开始分节，它的上皮组织、横纹肌纤维、运动及感觉神经元等也出现了。这以后便进入一个缓慢的生长阶段，一直持续数月之久。最后，在临近蜕皮之时，新肢又开始迅速生长，分节明显，各节之间的关节生长完成，组织生长到此即告完成。蜕皮之后，新的钳子就形成了。
我是虎哥，以上是我的观点，请大家参考！
龙虾的钳子断了之后还会长出来吗？为什么呢？ 其实，如果你要是细心观察的话就可以发现这样一种现象，那就是自然界的各种生物都有其各自的再生的属性，就是人本身也是如此。
再生、自身修复能力惊人的物种有哪些？自然界有许多自我再生、修复能力超群的生物物种，它们可谓是不死之身。
比如说：最为惊人的生物是被称作永远不死和返老还童的灯塔水母；我们还知道，蚯蚓如果被断成两节后，经过自身的一段时间片修复后，你就会发现它的再生能力有多强。真可谓断掉长头，尾断生尾，而且是令人惊诧的是竟会一条变两条。
再比如：爬行动物还有壁虎、部分蜥蜴、石龙子和蛇蜥都有其超强的再生功能，可以再生尾巴。另外，海里的动物章鱼可再生触须，海参可以修复内脏。
最令人惊讶的是，海星、海绵、海参即使被剁成肉末后，通过再生和自身修复每块肉末都可以再成为一个个体。
那么，小龙虾的再生能力又会咋样呢？不必担心，小龙虾也是自练一门内功，也有金刚不坏之躯。据研究，自然界各种生物的自我修复和再生能力，不得不令人称绝。 这样看来，如果小龙虾的钳子断了，再重新长出一个基本就不能做算什么新鲜事了。
小龙虾为什么会有肢体再生能力呢？ 这是小龙虾本身基因决定的。 因为，各物种在其长期的进化中，既保留了它固有的长处，也不可避免的留下了它的弊端，这是动物进化的不变守则。 如果小龙虾的肢体再生不存在那它只有很快的灭绝。
小龙虾的肢体再生： 小龙虾的肢体再生是一种自我求生存的必备绝招。它可以在敌人的追捕时，丢下自己的肢体以迷惑捕食者，比如可以丢弃螯、腿、大小触角等。这样就可以保住命。
有一点不必担心，那就是它丢掉的东西经过一定的时间还会自己长出来的。只是相对来说略小一点。
目前，在中国境内的龙虾品种至少在8种以上。主要的有以下4种：（1）中国龙虾，呈橄榄色。多产于广东沿海一带，其体形较大，产量也较大；（2）波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；（3）密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；（4）锦绣龙虾，它有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带。
在自然环境中生长，虾蟹的腿和钳子断掉以后又会长出来。它们在与敌人争斗失败时为逃命会主动弃掉被敌人咬住的那只脚。凡是动物都有身体的再生能力。人的伤口会愈合，也是一种再生能力。越是低等动物，再生能力越强。比如蚯蚓，把它断成二截，它就变二条蚯蚓了。不过，你养的龙虾，因为生长环境很难达到它要求的状态，免强活命已算不错了，要长出来就困难了。
好想会
我前年买龙虾时，养了一只放鱼缸里，后来龙虾少了一条腿，过了一段时间脱壳，是一个完整的龙虾形状壳！就好象鱼缸里两只龙虾一样！感到很惊奇！后来两条腿都有！因此龙虾少一条腿是可以长出来嘀！[呲牙]
不会长出来
容器：可以用方形的、玻璃制的鱼缸。缸内要水陆共存，陆地上可以种一些植物，放一些砂砾或者石块。喂食：可以给火蝾螈吃蜘蛛、蛞蝓、水蚤等小型动物。水温：最适宜的水温范围是15-25度之间。水质：要定期换水，保证水质干净。自来水需静置3-5天后才能用。卫生：火蝾螈的排泄物需要及时清理掉。 一、火蝾螈可以养吗
火蝾螈是蝾螈的一种，主要的分布地区是欧洲地区，而且是欧洲地区一种非常有名的蝾螈。火蝾螈也是一类外观非常好看的蝾螈，它们的颜色十分鲜艳。虽然它们的名字之中带有火这个字，但其实它们并不是红色的，而是**和黑色两种颜色相间分布的。由于它们的观赏性比较好，所以很多人选择将它们作为宠物养殖。不过养殖火蝾螈并不是特别简单的，因为它们对周围环境的要求还是比较高的，需要注意的环境因素也比较多。
二、火蝾螈怎么养1、容器：容器用家中普通的鱼缸就可以了，方形的、玻璃制作的鱼缸比较合适，观赏的效果也是比较好的。在养殖过程中尽量模拟火蝾螈在野外的生活环境，这样可以让火蝾螈更快适应周围的环境。可以在鱼缸之中开辟出一块陆地环境，并且在上面种植一些植物。另外火蝾螈经常藏在石块底下，所以在鱼缸之中也可以放置一些砂砾或者石块。
2、喂食：养殖火蝾螈还得给它们准备合适的食物。火蝾螈喜欢吃小型动物，养殖时也可以将这些动物作为它们主要的食物，比如蜘蛛、蛞蝓、蚯蚓、水蚤等。活的动物是最好的，还可以顺便训练它们的捕食能力。
3、水温：周围的水温也是一个比较重要的因素。适合火蝾螈生活的水温范围是15-25度之间，既不能太高，也不能太低，这两种情况对火蝾螈的生长发育都是不利的。
4、水质：保证水质适宜也是一个重要任务，因为火蝾螈有时候也会到水中活动。这就要求养殖者定期换水，换水的时候虽然可以用自来水，但考虑到其中有比较多的氯气，需要将它们除掉才行，一般来说静置3-5天就没事了。
5、卫生：养殖过程中还得注意保持好卫生，不然火蝾螈也可能生病。火蝾螈的排泄物以及残留的食物都需要清理干净。
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