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葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶
介绍：
一、代表性特产：最具代表张家界的农产品是张家界三宝一绝（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）。
葛根粉：张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。
岩耳：又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。张家界市各景区均有售。
杜仲茶：又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有稀少树种，经济价值很高，被我国有关部门确定为国家二级珍贵保护树种。杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-375px，宽3.5-175px。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连，味微苦。
土家莓茶：土家莓茶，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称茅岩莓、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶、观音草、山甜茶、龙须茶等等。 野生长寿藤还不能人工迁植，经科学考证，该植物是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，只生长在张家界海拔800~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种，其环境不受任何污染。
适合农村发展的项目
在乡间流传着一种恐怖的传说，森林里有一种树会咬人，生活在林间的孩子从小就被警告要远离这种树木，这种树叫做“漆树”。我们只听说过吃苍蝇的草——捕蝇草、猪笼草，却从来没有听说过还有植物能吃人，因为树木是固定的，而人可以四处行走，这种树为什么会咬到人呢？
我们先来了解一下这种植物，这种树生长在海拔比较高的山上，比较耐寒，属于落叶乔木的一种。现在有了人工养殖的漆树，它们主要被种植在海拔比较低的平原地带，除了在东北的个别省份没有种植外，其他地方都有栽培。这种树之前在农村很常见，当地的人通常会互相告诫不要靠近这种树，因为它们会“咬人”。不过初生牛犊不怕虎，有的人偏偏不信邪，专门去挑战这种树，所以漆树咬人的事件也时有发生。
之前发布过一则关于漆树咬人的新闻，当时是白天，大人们都在田里耕种劳作，留下小孩子无人看管只能自己玩耍，小孩子去林间觉得无聊就扯下一根树枝拿着玩耍，不小心沾到了树枝断部流下来的汁液，汁液的颜色是乳白色，看起来并没有害处。
但是过了不久，小孩子开始哇哇大哭起来，孩子的家长赶来的时候被吓得直哆嗦，因为孩子的手臂上碰到了白色汁液的地方都起了红色的疙瘩，密密麻麻地围了一圈。不仅如此，孩子的脸和手都肿了起来，这种情况必须马上送去医院。
这种白色的汁液叫做生漆，它之所以会使人身体变态是由于其中含有的一种化学酸，这种酸叫做漆酸。人的皮肤一旦接触到这种化学物质就会发生过敏反应。一般从接触到这种汁液算起，过一到两个小时就会病发。病发后的反应就像上面的小孩子那样，全身上下起红疹。
这时候如果不及时送入医院治疗，甚至会导致人死亡。其实漆树这种机制可以称之为自我保护，如果树枝不小心被折断，为了保护其他的完好的树枝，只能牺牲掉被扯掉的树枝。有些人的身体比平常人要敏感，平时就容易过敏。这种人即使没有接触到漆树，平常如果距离漆树较近也会出现过敏反应。当然也有人对这种树不过敏，只不过这种人数量较少。
在农村有些人会种植香椿，等到这种植物的叶子长到一定程度后就将其摘下，放到盐里或其他的香料中腌制。其实，春天的漆树的嫩芽有点像我们种的香椿树。如果要判断是否是漆树，必须将其折断，如果能流淌出白色的汁液则为漆树。
漆树虽然会咬人，但是在我国历史上的用处很大。漆树的树籽可以做成植物油，它的树干十分结实，可以用来做家具。从树的断枝里面流出来的白色汁液可以成为一种涂料，干漆可以作为一种药材，帮助受伤的人活血化瘀。只是生漆的产量比较低，所以相比于其他的涂料价格比较昂贵。现在市场上的生漆价格比较昂贵，每棵树能生产的生漆数量有限，而且取生漆的时间也有一定的限制，所以致敬辛苦制漆的工作人员。
作为农村人，赚钱的机会比城市人并不少，少的只是眼光。至于农村赚钱项目，比如。
1. 土地承包，现在的农村人，每家每户十多亩地的庄稼，一年的收入没准都填补不了一年的开销。所以很多人放弃了土地，外出打工。于是就有人花二百、三百、四百、五百、六百一亩地的成本，租了回来。种玉米、小麦、棉花、向日葵等。
2. 蔬菜种植，在离县城十来里地远的地方，弄了十来亩地大棚。种植生菜、油麦菜、菠菜、白菜、娃娃菜等等；另外再弄一些绿豆芽、黄豆芽、香椿苗。专门给县城的饭店送菜，人工养殖、生物肥料，反正我去过他的养殖大棚，绿油油的煞是可爱。具体不晓得，我知道他就得做了十多年了，什么车啊楼啊的，早都有了。
3. 特色种植，每个县域，或者每个地级市，大约都有当地独有的特色种植产品。比如泊头鸭梨、沧州小枣、深州蜜桃等。类似这种东西，市场都相当不错。可以不怕辛苦搞种植，也可以搬到淘宝等平台搞零售——君不见淘宝上各种特产一大堆，几乎每个类别都有年流水至少百万的店铺。只要是你们当地的特产，就是你自己的资源优势。
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