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养鲈鱼赚钱吗？鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
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养鲈鱼的成本和利润
用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！
鲈鱼的养殖技术
1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
养鲈鱼致富案例 八零后小伙养殖加州鲈鱼亩产三千斤
四川省成都市新津县新平镇宝墩村“80后”小伙曲海飞，曾经当过兵、打过工、当过客运司机、养过鸡…….如今却成了致富带头人。高中毕业的曲海飞最大的愿望是回到家乡建一个养殖场，用自己的双手编织致富的梦想，带领村民们一起走上致富路。
“我不知道自己到底要从事哪个行业，但是我一定要学养殖、种植技术，学做生意。”出生在新平镇宝墩村的曲海飞，穿黑T恤衫、宽宽的脸庞、言谈爽朗，从小决心就很大。现在他已经拥有了自己的公司，年收入达百万元。近日，记者走进新平镇宝墩村七组看到，一个个鱼塘依次排开，不时有小鱼欢跃而出，荡开一圈圈涟漪。“我现在有10多个鱼塘，50多亩水面，年产鲈鱼15万斤。以每斤15—20元的价格计算，年收入近100万元。这不，成都的一个客商正在我家的鱼塘边捞鱼呢。”曲海飞一边走，一边自豪地介绍。
弃公司工作回家养鸡一场意外血本无归
曲海飞，是一个普通农家孩子。2004年，他高中毕业后，就到了部队参军。两年的军旅生涯让他学会了吃苦耐劳，也学会了做人的道理。退伍回到家乡，因为找不到理想工作，到建筑工地打工，微薄的收入让他难以维持生活。后经朋友介绍，在新津一家运输公司当起了客运司机。
一次，他和几个朋友到餐馆吃饭，要了一盘红烧土鸡，价格100多元，“其实，这种鸡在我们村很常见，没想到这么贵！”
2007年，收音机里一则“致富经”把他给吸引住了：人工养殖跑山鸡，市场前景好，一斤卖到20元，投资回报率非常高。这一年，他辞掉工作，在成都市场做调查，并翻阅了一些养殖跑山鸡的书籍。
22岁的曲海飞有了创业冲动。他决定，回家养殖跑山鸡。他把想法跟父母和盘托出。“我的话还没说完，就遭到了父亲的强烈反对。”“你年纪小，社会经验不足，也没有技术，靠不住。”父亲的担心不无道理，宝墩村就有多个养鸡场失败的例子。但曲海飞的母亲表示支持。父亲无奈，只得同意他搞养殖，并拿出了10万元积蓄予以支持。曲海飞花了2个月时间，租场地、搭鸡舍、盖厂房，还专程到外地引进10000余只优良品种鸡苗，养殖场终于建起了。由于曲海飞养的跑山鸡是采用粮食喂养，在品质上也得到了客户的认可，成都、乐山等地客户慕名前来购买，结果卖出的第一批鸡就有了一定利润，生意正稳步增长。天有不测风云，在2008年的冬天，由于管理不善，养鸡场突然被一场大火烧得精光，10000多只鸡全部被烧死，当时曲海飞还在外地联系业务，听到这个消息后，立即赶回家里，“怎么办？我该怎么办？”曲海飞的头一下就蒙了，这场意外让他亏得血本无归。那一刻，他哭了，“搞了一年多的养殖，眼看就要成功了，要放弃我心有不甘。”困难时刻，还是曲海飞的父母出手，帮他解了燃眉之急。
养殖特种鱼亩产3000斤鲈鱼创养殖神话
曲海飞不甘心就这样被困难压倒，他认真总结失败的原因，决定再放手一搏。功夫不负有心人，2009年，曲海飞在村委会的大力支持下，将村里闲置的50多亩鱼塘租下来，改行养殖特种鱼。他奔赴到沿海地区学习养殖鲈鱼技术。回到家里，他找亲戚、朋友凑了50多万元，购置了自动测氧机。实际上，此时的曲海飞，对鲈鱼的养殖技术，已是十分成熟，“何时下饵料，每亩下多少，何时换水、消毒，这一切胸有成竹。”
为了解决鱼料供应问题，他早已在沿海一带订购了鲜泥鳅作为鱼食，采用生态养殖方法，以每斤2.5元按时从海南、山东通过集装箱发过来，2010年，他承包的50多亩鱼塘，收获了10多万斤鲈鱼。当时，鲈鱼价最高可以卖到30多元一斤，这年，他的毛收入近300多万元，纯利润达60多万元。“在我们这个地方气候比较温和，很适合养殖鲈鱼，特别是在热天的时候，长势非常好，20天就要卖一次，一次可卖5000多斤呢！”曲海飞高兴地说。他告诉记者，目前市场价格只能卖到15元至20元一斤，养殖鲈鱼的成本比较高，所以养殖技术很关键，而且每天都要有人守在鱼塘边，如发现塘内出行异常，就要立即给鱼充氧，“在市场上0.8斤至1.2斤的鲈鱼最好卖，每隔两天都要卖一次，都是由商家上门来买，平均每年卖15万斤鲈鱼不成问题。”曲海飞说。
自己富不算富带动大家一起富
曲海飞赚钱致富了的消息，总能触动村民的神经。村民们看在眼里，羡慕在心里，2012年，那些曾嘲笑曲海飞的人，纷纷找曲海飞拜师。40多岁的赵贵成是曲海飞的第一个“徒弟”。他把原来养殖传统鱼的20多亩鱼塘，改建成养殖鲈鱼塘，这一年，赵贵成养殖鲈鱼也赚了10多万元。“他不计前嫌，还免费教我养殖技术，我们一家人都很感谢他！”赵贵成说，此后，来找曲海飞“取经”的村民越来越多。截至目前，曲海飞共带了近10个徒弟，同时还成立了海飞农业合作社。合作社提供技术，从种苗，鱼料，鱼药，技术支持，成鱼销售等方面，为养殖户服务，真正做到产、供、销一条龙。采访即将结束时，曲海飞告诉记者，他有今天的发展，也离不开当地政府和乡亲们的大力支持，“我一个人富了不算富，要大家都富起来了，那才算富嘛！”曲海飞说。
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