江苏的菜品，江苏菜品价目表

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地产菜方面：当前地产蔬菜光照充足、生长期短，不仅上市品种丰富，上市量也很大。上周市场地产菜的日上市量都在800吨以上，大部分品种都量多价低，上周跌幅尤为明显。像前期量少价高的夏令鲜菜苋菜、空心菜，25日的批发平均价都只要每公斤2元了，环比跌幅都在30%以上；其他像油菜每公斤2元、小白菜每公斤1元，老黄瓜每公斤1.6元，菜瓜每公斤2元，1元以下的蔬菜品种是越来越多。

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客菜方面：当前市场销量最大的客菜是冬瓜，24日上市量520吨，产地主要还是来自海南，25日批发平均价每公斤1.8元，量多价稳。当前海南菜除了冬瓜，其他的茄果类、椒类、豆类都已落市。市场前期依靠海南供应的毛豆，主产地也开始转向邻省安徽，由于运输路途短，运输过程中也不用再加冰保鲜了，成本降低，价格下跌明显。25日批发平均价每公斤7元，环比跌幅超过了30%。同样状况的还有茭白，当前市场茭白供应已经由福建转战浙江，25日批发平均价跌到了每公斤2元，环比、同比分别下降了50%和33%。上周市场玉米的上市量放大明显，广东、广西、福建等地都批量上市，25日批发平均价每公斤3.6元，环比也有了10%的下降。

预计，随着夏菜的持续上市，后期市场蔬菜价格将继续保持较低状态。

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