贵州黑山羊市场价格，贵州黑山羊如何

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随着我们生活水平的提高，我们日常饮食也不断的变好，有很多食物在以前很难得吃上一回的，而现在随时想吃了就可以购买着吃，羊肉是一种十分美味的肉类，而黑山羊更是质量极佳的羊，那么大家知道贵州黑山羊一斤大概需要多少钱吗？

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贵州黑山羊市场价格多少钱一斤

一般纯种的贵州黑山羊大概需要30元左右一斤，但是不同地区的价格会有所不同，所以具体价格应在当地咨询。

吃贵州黑山羊会上火吗

由于黑山羊肉性温，夏天吃黑山羊肉容易上火，所以选择在冬天吃涮黑山羊肉，才是一个明智的选择。但是即便是在冬天吃黑山羊肉，如果吃多了，还是容易造成上火的现象，所以大家还是要管住自己爱吃的嘴巴，不能吃的太多，而且在吃黑山羊肉的时候最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。萝卜配黑山羊肉是最好的，一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质，另一方面，萝卜属于凉性蔬菜，搭配黑山羊肉吃不易上火。这样的搭配，才能温热寒凉结合，缓解黑山羊肉的热气，这样吃对我们健康才是最有好处的。

黑山羊的食用禁忌

1、不宜同时吃醋：在吃黑山羊肉的时候，我们首先就不能搭配醋了，许多人吃黑山羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为黑山羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的黑山羊肉不适宜，所以说在吃黑山羊肉的时候必须要去小心应对。

2、不宜同时吃南瓜：在吃黑山羊肉的时候我们要小心，如果和南瓜一起吃，这时候就容易因此导致身体健康受到影响，特别是容易出现一些疾病，所以我们不能搭配在一起，可以帮助我们预防发生黄疸和脚气病的问题。

3、不宜马上饮茶：很多人都爱喝茶，但是这时候如果吃了黑山羊肉，那么就不利于我们健康了，这是因为黑山羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完黑山羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘，所以说我们吃黑山羊肉的时候就必须要小心了。

4、肝炎病人忌吃黑山羊肉：吃黑山羊肉的时候需要注意的情况还会有非常多，首先由于黑山羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病，所以说肝脏有问题，黑山羊肉就不能吃。

教你如何挑选黑山羊肉

从口感上说，绵羊肉比黑山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过，从营养成分来说，黑山羊肉并不低于绵羊肉。绵羊肉和黑山羊肉的营养价值其实也是有很大的区别的哦，相比之下，绵羊肉的脂肪含量是更高，所以绵羊肉吃起来更加细腻可口了，但是黑山羊肉的胆固醇的含量是比绵羊肉低的哦，所以我们在生活中多吃一些黑山羊肉可以帮助哦我们起到很好的防止血管硬化以及心脏病的作用的哦，特别适合高血脂患者和老人食用。

黑山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，黑山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

如上所述，贵州黑山羊顾名思义属于贵州产的黑山羊，现已被列为优良品种保护名录。虽然市面上有很多地方都有黑山羊购买，但是大家也要注意挑选哦！

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