贡菜是什么菜跟莴笋的区别，安徽贡菜就是莴笋吗

今天小编为大家带来种植技术、养殖知识的相关信息，希望能够帮助到大家！

贡菜又叫苔干、响菜、山蜇等，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。那么，贡菜是哪里的特产？是莴笋吗？多少钱一斤？

贡菜是哪里的特产？

安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今义门被国家命名为中国苔干之乡，苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。2006年9月，国家质检总局批准对涡阳苔干实施地理标志产品保护。

邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。

贡菜是莴笋吗？

贡菜不是莴笋。

贡菜和莴笋虽然同属莴苣属，但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。

贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。

而莴笋原产于我国华北地区，又名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等等，幼茎翠绿，成熟后变为白绿色，根据叶片形状可分为尖叶和圆叶两个品种，各品种依茎的颜色又有白笋、青笋和紫笋之分。

莴笋可以生食、凉拌，也可以炒食、干制或腌渍。莴笋的嫩叶也可食用。

莴笋是一种抗癌蔬菜，其中所含的芳香烃羟化脂对于肝癌、胃癌有预防作用。患有尿血及水肿、产后缺奶或乳汁不通等症患者食用莴笋，能起到治疗作用。

贡菜多少钱一斤？

安徽涡阳义门的贡菜最有名，三四十元一斤吧，很好吃。

wwW.YileEn.com.cn艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的农产品批发网站,涵盖蔬菜,水果,中草药,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。