浙江牡蛎养殖技术，厦门牡蛎养殖技术

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春节前后正是牡蛎旺销时节。今年，浙江台州市三门县横渡镇铁强村牡蛎又迎来一个丰收年，平均亩产量1400多公斤，亩产值5000多元。

以前，铁强牡蛎是生长在滩涂的石头和海边的岩石上，纯野生的，妇女们用蛎撬撬起来卖。从上世纪80年代初开始，铁强村就发动村民开发滩涂，实行大规模养殖牡蛎。但那时是村集体养殖，经济效益并不高。2005年5月，铁强村两委研究决定，把这些滩涂都收回来，采取招投标的形式，统一承包给130多户村民。这提高了他们养殖的积极性，也增加了村集体经济收入。2009年2月，铁强村村民林由喜发起成立了县牡蛎养殖专业合作社，把32户养殖户组织到合作社里来，对牡蛎实行统一养殖、统一管理、统一技术指导、统一销售，稳定了市场价格，提高了经济效益。经过20多年的开发，现在铁强村牡蛎养殖面积发展到1000多亩，成为我县牡蛎养殖专业村和县里最大的牡蛎养殖基地。

据了解，铁强村养殖户创造性地利用条石养殖牡蛎。他们买来条石插在滩涂上，平均每亩滩涂可插3000多根条石，到5月份，牡蛎主动在条石上繁殖起来，这样的牡蛎没有一点污染。由此，铁强牡蛎以味道鲜美、肉肥、口感细腻、无污染而闻名台州、宁波、温州等地。

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