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编辑说：
还记得小编之前介绍的水芹和泥鳅的育种结合模式吗？ 不仅省工省力，水芹还可以通过吸收泥鳅排泄物补充所需养分，在节约肥料的同时吸收水中的氨氮和磷，减轻了水质污染。 真是“一举两得”。
水芹是一种生长在湿地、河流、水田的水生蔬菜，不仅营养和药用价值高，好吃，而且具备修复富营养化水体的“超能力”。 今天再和大家分享新技术，看看水芹的“好厉害”。
畜禽养殖是我国农业和农村经济的重要组成部分也是农民朋友致富的重要途径近年来，畜禽养殖业逐步规模化发展，但产生的废水对环境的影响也日益突出。
畜禽养殖废水包括畜禽养殖场产生的尿液、所有粪便或者剩余粪便、饲料残渣、洗涤水以及工人生活生产过程中产生的废水。 其中含有大量未消化的有机质和氮、磷、钾等营养元素，直接排放会引起农田和水体的环境污染。
虽然发展种养结合具有可行性。 但目前种植和饲养面临的技术挑战主要有：配套农田消纳所占土地面积大，经济效益不高； 作物具有一定的环境抗性，但超过污染防治阈值后，生长受到影响，出现烧苗、死本现象。
因此，如何处理养殖场的污染废弃物，一直是养殖企业的头疼问题，也是国家关注的问题。
许多研究表明，利用生态浮床栽培水芹可以修复富营养化水体，消除水体中氮、磷等营养元素，为水生动物和微生物创造良好的生长环境，提高水体自净能力。
针对水芹的这一特性，江苏地区农业研究人员利用畜禽养殖废水，开展了水芹规模化生产。 环境土壤和水体安全质量指标符合相关标准，水芹产品也符合国家食品安全标准，同时改善了栽培池的水体水质。
目前，畜禽养殖废水规模化水芹生产技术在江苏省宿迁经济技术开发区渔业种植专业合作社示范应用。
步骤1 )自然氧化塘发酵处理自然氧化塘用于发酵畜禽养殖废弃物，建在畜禽舍附近，距离水芹栽培塘不宜太远。 池深100~150厘米，长度和宽度不限，底部和周围采用HDPE防渗膜防渗处理，避免畜禽养殖废弃物与土壤直接接触，确保土壤环境安全； 通过在上部贴膜，可以在防止气味挥发的同时，加快发酵速度。 清水冲洗畜禽舍后，养殖粪便污物进入自然氧化池，在不添加任何发酵剂的情况下自然发酵。 发酵时间为夏季7~10天，春秋10~15天，冬季15~25天。
养殖粪污在自然氧化塘发酵处理
步骤2 )搭建水芹栽培池水芹栽培池深80~100厘米，为方便操作，栽培池宽8~10米，底部及周围采用HDPE防渗膜进行防渗处理，避免畜禽发酵水与土壤直接接触，栽培池环境土壤和农田灌溉
水芹种植前，种植池注入发酵畜禽废水和农田灌溉水，体积比为110，池水深70厘米左右，水体总氮含量小于100毫克/升，COD (化学需氧量)为1000毫克/升
水芹栽培池
第三步：水芹生态浮床生态浮床制作过程中，以直径3~4厘米的PVC管为框体，网眼为1.5~2.0厘米的尼龙网，或孔径为2厘米的网片为床体，用竹竿交叉固定“十”字。
生态浮床长度和宽度均为1米。 浮床之间用扎带连接成一排，多排连成一组，各组周围用竹竿打桩固定。 每组浮床之间留有1米宽的工作通道，便于后期管理。
水芹生态浮床
步骤4 )种植水芹应选择一年四季常绿、耐寒、耐热、抗病性强、能在- 15~ 40之间存活的水芹品种。
水芹的繁殖既可以选择带2~3个茎节、长18~22厘米的壮硕匍匐茎作为种茎，也可以直接选择生根种芹进行繁殖。 种茎要求均匀摆放在浮床上，密度适中，平整满铺； 生根欧芹应直接插入浮床孔，根系完全浸入水中。
步骤5 )肥水管理水芹种植前，将发酵后的养殖废水直接分点均匀注入种植池内(以下与施肥方式相同)与农田灌溉水按体积比1 ) (8~10 )混合，得到第1培养液。 1培养液总氮含量100毫克/升，cod1000毫克/升。 1培养液配制后可放置水芹生态浮床。
水芹株高8~12厘米时注入第2培养液，第2培养液由第1培养液与发酵养殖废水按( 15~16 ) )3~4)的体积比混合得到。 总氮量200~300毫克/升，Cod 1000~1200毫克/升。
注入第2培养液
水芹株高18~22厘米时进入旺盛生长阶段，注入第3培养液。 此时水芹发达的根系与生态浮床网缠结，在浮床下形成厚厚的“海绵”，能大量吸收氮、磷等营养物质； 同时，茂盛的根系上附着有大量分解氮、磷等有机质的微生物。
第3培养液是将第2培养液与发酵养殖废水按体积比21混合得到，总氮含量为300~400mg/升，cod1200~1500mg/升。 水芹一般在第3培养液中培养28~32天，在整个生长周期中春秋45天，夏50天，冬60天，株高50~85厘米收割。 受季节、天气及水芹生长状况的影响，施肥量需根据实际情况适当调整。
步骤六)夏季气温超过35时，水芹生长正常，但茎老化，口感差，收获后浮床残留的茎端也容易腐烂，不宜进行收获。 天气凉爽后，老叶子衰退，老茎爬进水里，可以重新萌发新芽。
冬天气温下降到0以下，生态浮床就会冰封。 此时，水芹可以继续在冰下生存。 另外，颜色青绿色，口感好，可以破冰正常收获。 另外，也可以把水芹留在冰里，等待春天萌发新芽。
水芹冬季生长状况
技术的应用效果怎么样？ 宿迁渔业农业生态园示范基地养殖生猪1500头，原养殖粪污处理设施为沉淀池300立方米、沼气池667立方米、氧化塘3亩、稻田种植地200亩进行粪污去除。
利用畜禽养殖废水水芹规模化生产技术后，自然氧化塘发酵液利用20亩水芹种植塘进行消纳，减少了配套农田消纳占用的土地面积。 养殖基地日产粪便污水70立方米，1亩水芹栽培池可容纳150~180头生猪粪便污水( 3.5立方米/天)。 处理后的水质可循环回养殖场再利用。
水芹产品和水质安全吗？ 根据GB 2763—2016 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 2762—2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》相关标准要求，对水芹产品进行了农药残留和重金属含量检测，结果表明采用该工艺生产的水芹产品符合食品安全国家标准
收获的水芹
水芹生长40天后，对池塘水体进行水质检测，结果表明水芹池塘水体透明度与纯净水一致，总氮浓度为1.31毫克/升，为类水； 总磷浓度为0.077毫克/升，属于类水； 氨氮浓度为0.04毫克/升，属于类水； 化学需氧量70.33毫克/升，环境效益显著。
、水芹栽培池刚注入的肥水； 、水芹栽培池水注入20天； 、水芹栽培池灌水40天； 、纯水
根据效益情况测算，1平方米流化床水芹(按年产4批计算)总产量60公斤，商品水芹25公斤)不同季节产量不同)，剩余茎叶可用于养殖。 每亩设置500平方米的洗涤台，年产水芹3万公斤及以上蔬菜，按市场价5元/公斤计算，亩产5万元，除去各项成本，亩产可达4万元。 (包括下脚料作为青绿色饲料产生的利润)。
知道了这个技术，小编觉得这个水芹的“超能力”也很厉害吧。 希望该技术能对养殖企业有所借鉴。 有条件的话可以试试哦。
作者：常雅军、崔键、姚路路、赵慧君、王尉、刘晓静、姚东瑞。 单位：江苏省中国科学院植物研究所等)
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