青海生态农业，青藏高原特色种植

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新华社北京6月12日电题：青海班玛：高原养菌“土产钱”助力乡村振兴

新华社记者李宁

高原之夏，青海省果洛藏族自治州班玛县江日堂乡高原特色菌种种植基地大棚里，土壤中的羊肚菌菌种正在贪婪地汲取养分，等待发芽生长。

银宝蹲在大棚里，看着营养包的放置情况，用铁锹把土堆在塑料布的两端压实，保持土壤周边温度不变。 根据生长规律，再过几天，白色的石蕊就会抬头出现，“星星”撒在黑漆漆的土地上。

6月10日，在青海省果洛藏族自治州班玛县江日堂乡高原特色菌种种植基地大棚内，当地牧民银宝蹲着观察羊肚菌营养包放置情况。 (新华社记者李宁摄)。

银宝是江日堂乡更达村的村民，从小在班玛县长大的他对羊肚菌很熟悉，不熟悉。 因为到了夏天，野生羊肚菌在县域的马可河林场频繁“出没”，牧民有时会得到钱。 因为陌生人怎么也想不到，这些以每斤100元的价格出售的蘑菇实际上可以在土地上种植。 “土里也种‘金’吗？ ”银宝心里充满了疑问。

班玛县平均海拔3500米以上，年降水日数超过170天，气候寒冷，昼夜温差小，土壤微量元素含量高，是羊肚菌的天然培育场。

“上海援青干部想向当地引进高附加值的经济作物。 经过调查，喜凉的羊肚菌进入了视野。 ”上海市农业科学院食用菌研究所副研究员陈辉介绍，上海农科专家先后来到班玛县，研究人工规模化种植羊肚菌的可行性，首批羊肚菌于2020年6月中旬顺利出菇。

将菜棚改造成菌种凉棚，布设双层遮阳减少紫外线，铺双层薄膜控温……经过两年试制，大棚蘑菇发生率达到20%-30%，亩产约400斤。 “羊肚菌生鲜产品价格稳定在150元/斤左右，干货价格更是高达600元/斤，是目前人工栽培价格最高的食用菌类。 ”陈辉表示，与其他地区每年2月至3月羊肚菌成熟相比，7月“倒季”收获的羊肚菌正好弥补了市场的空缺，能卖到好价钱。

羊肚菌成功种植后，上海援青指挥部投资1200万元，扩大羊肚菌种植规模，“造血式”合作推动乡村振兴。 “通过土地流转获得15亩多的土地，在土地平整的地方建设了42个蘑菇大棚和设施，用于羊肚菌的培育、加工。 ”银宝告诉记者。

图为2020年7月在青海省果洛藏族自治州班玛县采集青滩试制成功的羊肚菌。 (回答者照片)

“一年后羊肚菌种植收入50万元左右，每年为土地所属村26户村民提供30万元红外光，基地还为周边村提供10多个劳动岗位，负责羊肚菌的种植收获工作。 ”种植基地负责人刘辉说，“招聘启事发布的第一天，银宝就报了名。”

从牧民到蘑菇培育工人，银宝目前日兼职收入200元，每年可工作约半年。 加上在基地打工的妻子和儿子，光是种蘑菇，银宝一家的年收入就达四五万元。

再过三周，一群新鲜蘑菇就会破土而出，运往全国各地。 另外，银宝对羊肚菌“土生金”的疑问也可以在装载羊肚菌的飞机起降期间得到答案。

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