嘿！金山万里挑一梦茄子卖得好吗

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古代神农氏尝百草，现在的农业工程师尝了一百多种西红柿。 近日，在上海金山买菜廊下农场，从事农业20多年的农场经理老卢在网上走红。 在这里，他和同事们种了100多种西红柿，通过不断评估，找到了最符合心理期望的品种。

在边缘农场的这个“西红柿实验室”里，一个巨大的大小不一的西红柿家族展现在眼前。 红圆、黄皮淡、白清香，不仅大量小番茄品种罕见，大棚里灯笼椒、多芯等老大型鲜食番茄也十分罕见。 “咚咚咚”买菜的庙会农场经理卢叶如是说。 “这还是老番茄品种，肉质也比较嫩糯。 汁很丰富，像熟透的柿子。 你可以捏着它抽着吃。 这种西红柿很好吃，但市面上没有卖的理由是它非常不容易保存，也很难栽培。 ”

从事农业多年的卢先生有一个梦想，就是寻找最符合心理期望的优质西红柿。 为此，卢先生和同事们通过与市场、国外种子公司采购、农科院番茄研究项目组沟通，筛选出100多个品种。 大棚内每个番茄品种都受到精心保护，需要详细的水肥配合、抗病性数据分析与评价。 另外，西红柿成熟后，也要慎重选出西红柿果肉的厚度、酸甜比例、果汁的含量等很多数据。 诺先生说：“西红柿的每个生长季节都会进行几次评价测试。 大家抽出时间，选半天特意去吃，吃完再记。”

两年多来，经过多方品尝和讨论，卢和同事们终于在100多种番茄中选出了最佳品种，命名为“小金珠蜜露番茄”。 与市面上的西红柿相比，这种西红柿果肉柔软糯汁，果皮像纸一样，一经上市就受到广大消费者的欢迎。 卢先生说，每个品种都有特色，这个品种综合得分高，糖酸比非常适中，口感柔软糯，更像是吃的是浆果而不是蔬菜口感。

目前，“小番茄”已经成为电商平台最畅销的番茄品种之一，卢女士告诉记者，这种小番茄因为皮薄不堪运输，没有达到心理最好的预期。 此后，他不仅继续寻找最好的番茄品种，在农场实验室里，他也不断地喜爱各类绿叶菜品种，为市民的餐桌提供更优质的果蔬。

来源： I金山

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