硒被称为生命之火，硒被称为什么女神？

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硒被称为“长寿元素”，医学研究表明，许多百岁老人体内的硒元素比常人高得多。 由此可见，健康长寿的人除了日常锻炼外，还需要多补充“硒元素”。 “九十不生病，百岁不老”！ 建议中老年人多吃三种“高硒菜”。 越吃越健康。

一、虾肉多种海产品含有硒元素，虾肉硒元素含量高，还有钙磷铁等，能提高人体免疫力，强化骨骼。

推荐做法【蒜蓉虾仁】1 .首先，准备两只粉丝用清水浸泡。 准备虾500克，切虾头、虾腿，将虾从中间切片打开，下刀时稍微错开一点，以免虾丝断裂，然后去除虾丝，将虾洗干净备用。

2 .准备一根大蒜，一根一根捣碎成蒜末备用。 准备一片生姜，切成生姜末备用。 锅内烧油，待锅充分滑开后，倒入热油冷却后放入油，放入半截大蒜炸蒜，放入黄灯笼辣椒酱，小火慢炸，待蒜末晒干、金黄时取出与生蒜放入。

加入食盐2克、胡椒粉1克、鸡粉2克，充分搅拌备用。

3 .这个时候粉丝也很蓬松，把它剪短放进碗里，放入适量的蒜蓉搅拌均匀，摆放在盘子底部。 然后将虾放入蒜蓉酱中搅拌，依次摆放在粉丝上，撒上姜末和剩下的蒜蓉酱。

放在蒸锅里蒸5分钟就可以了。 5分钟后，取出虾，均匀地淋上蒸鱼的豉汁，撒上葱花等待激油。

在锅里煎油，油温达到7成后起锅，将热油淋在葱花上，散发出葱、蒜的香味即可。 好了，新鲜芬芳的蒜蓉边大虾做好了。

二、猪腰动物内脏硒元素丰富，就猪腰而言，不仅能补硒，还能对肝脏排毒。

推荐做法【酱腰花】1 .准备两个猪腰，从中间切片去除白腰骚动，洗干净。 首先斜45度打一字连刀，然后垂直90度打上菱形图案，每四刀切断一次。

将切好的腰花放入碗里，加入适量食盐、料酒充分搅拌，加入一小勺片栗粉封住腰花的水分，充分搅拌。

2 .准备小白菜，洗干净后切开。 准备一段葱，从中间切开再切成葱。 准备青椒，切成辣椒圈。 准备把大蒜切成大蒜末。 在同一个碗里加入适量食盐、鸡精白、蒸鱼豉油、生抽、蚝油，搅拌至调味料全部溶解，淋上少许植物油备用。

3 .热锅冷却油，放入葱花翻炒出香味，放入小白菜段翻炒1分钟左右。 小白菜软烂后，放入少许食盐翻炒均匀，盛在盘底。

在锅里烧开水，水开后调小火，放入腰花边滑边煮30秒。 当腰花变色缠绕后，端上盘子，放入调好的材料撒上葱花，最后淋上一勺热油发出香味，美味可口。 是的，辣酱的腰花做好了。

三、鹌鹑蛋的硒元素也很高，中老年人可以吃鹌鹑蛋，养肝补脑。

推荐方法【鹌鹑蛋】1 .锅里烧开，把洗好的鹌鹑蛋放在凉水下，水开后用中火煮5分钟，然后倒入凉水，冷却后一个一个剥掉坛子，两面沾一块，味道会更好。 葱切成碎末，生姜切成薄片，放入八角二粒、干辣椒几个、花椒一撮、香叶几片备用。

2 .锅内烧油，油温五成热时放入鹌鹑蛋，小火炸熟，搅拌使鹌鹑蛋均匀加热，待鹌鹑蛋表面出现皱纹金黄后控油。

3 .锅内留底油，放入准备好的香料，小火炒出香味，放入5克豆瓣酱炒红油，倒入炸鹌鹑蛋，沿锅边倒入没剩下鹌鹑蛋量的水，蚝油5克、生抽5克、老花

过了50岁，我建议多吃这三种“高硒”食材。 手脚精神饱满，身体强健，越吃越健康。 (开心吗)

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