新鲜美味的蔬菜沙拉，蔬菜沙拉味道清新爽口，不油腻

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夏天三十多度的高温天气越来越常见，到了高温季节，人会感到无力和没有食欲。

即使是平时喜欢肉食的朋友，热了之后也觉得肉食很油腻。 特别是女孩子到了夏天就成了减肥的季节。 宁可吃得少也要保持美丽的身材。

这个季节，什么样的食物好呢？

沙拉是个好选择。

沙拉最早出现在古罗马，源于拉丁语，意为SALTED，加盐，是英语SALAD的音译，在中国北方习惯翻译为“沙拉”，在上海翻译为“沙拉”，但在广东、香港地区翻译为“沙律”

在古罗马，沙拉主要用盐调味，但经过长期的发展，变成了用糖醋调味。

沙拉原料选择范围广，蔬菜、水果、肉类、海鲜、禽蛋等可用于制作沙拉。 做好的沙拉色彩鲜艳，造型美观，鲜嫩爽口，能开胃。 适合夏天食用。

沙拉分为蔬菜沙拉、水果沙拉和其他沙拉。 除了冷沙拉之外，也指煮食材或加热后吃的温暖沙拉。

总之，沙拉经过长期发展，已经千变万化，可以加入肉食、禽蛋、海鲜等，只要有加入蔬菜水果成分加汁或混合各种酱料、调味汁食用的，就可以叫沙拉

今天我们来做蔬菜沙拉吧。 色泽清亮，味道酸甜咸咸，适合夏天食用，健康美味。

所需食材：奶油奶酪1个、紫甘蓝1个、黄瓜1根、苦苣1个、苏子叶10枚、鸡蛋2枚、迷你番茄10个、盐1杯、醋1杯、蜂蜜1杯、橄榄油适量(可选)、磨碎的黑胡椒适量、调味汁适量

做法：

1 )将奶油生菜、菊苣放入蔬菜洗涤盆中，清水浸泡，加入1汤匙盐，浸泡5分钟，取出分别去根洗净，控干水分；

2、苏子叶浸泡一段时间，洗干净后控水，紫甘蓝剥掉旧皮，冲洗干净；

3 )将小番茄去蒂，洗净黄瓜，将鸡蛋冷水放入锅内，水煮5分钟，关火蒸3分钟，取出放入冷水中浸泡，充分去皮；

4 )奶油干酪、苏子叶切成1cm左右宽，苦苣切成4片，黄瓜切成滚刀、小西红柿两半，紫甘蓝切丝，鸡蛋剥掉外皮切成4等份，所有食材放入容器中，撒上盐，醋1杯，醋

这个蔬菜沙拉是比较日常的做法，如果减肥的话，不加橄榄油和调味汁也可以。 味道也很好。

蔬菜是否好吃，取决于糖醋汁。 糖醋的讲究很多，分为意大利式、法国式、日本式、泰式、中国式等。 使用的调味料也和调味料不同，但基本的味道可以表示如下。

酸甜的香味和咸的咸的

无论是意式、法式、日式、泰式、中式，糖醋基本上都离不开上述的基础味道。 但是，使用的调味料和香辛料不同，如果合作伙伴想知道具体的调制方法的比例的话，@大牛小谢。

是的，做了简单健康的蔬菜沙拉。 营养美味，让人厌倦，看到新鲜的色泽就有食欲。

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