西兰花排在蔬菜之列，而西兰花不在低脂蔬菜之列

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其实夏天是减肥的最佳季节。 天气热的话，人体会大量排出汗水，体内水分流失的话，新陈代谢会加快。 只要每天坚持运动，吃点“低脂蔬菜”，做到真正的“闭上嘴，迈步”，大家一定会有好身材。

介绍6种简单制作的“减少脂肪”蔬菜。 每天交换吃，减少脂肪，消除食欲。 第一名)冬瓜每100g约含12卡路里，热量低，水分充足，最适合减肥期间食用。

【炒冬瓜】

1、准备冬瓜，切好后削皮，将瓜瓤挖干净，将冬瓜切成厚片，切成长条，放入碗中备用。 青椒1根，红椒一半，洗干净后切成长条，一起放入碗里备用。 将大蒜切平，切成蒜片，将一半葱切成葱花，一起放入铁锹备用。

2、锅中加水，加入少许食盐和植物油，大火烧开后。 把冬瓜放入锅里，按几下，让冬瓜受热均匀，烧开水一分钟，把冬瓜煮透明时，再把红椒放入锅里，10秒钟后用勺子取出，再取出一次凉水。

3、锅里放少许油，油热后放入葱蒜出香味，再放入冬瓜和青花椒，翻炒几下，调味：适量加入食盐、白糖、胡椒粉，继续翻炒直至调味料融化。

淋上少许葱油，简单翻炒，滴上几滴芝麻油，关火开锅，即可盛食。 第二名)每100g生菜含有15卡路里，脂肪只有0.4克，难怪很多正在减肥的朋友都留恋生菜。

【蚝油生菜】

1、取出两颗新鲜生菜，分叶，清洗干净，控水备用。 把几个大蒜切碎成蒜蓉，再切碎一半红椒，一起放在碗里备用。

2、准备干净的碗，在里面放入一汤匙蚝油、生抽、食盐少许、鸡肉少许、白糖适量，最后滴上几滴芝麻油，加入两汤匙水淀粉，用筷子搅拌均匀。

3 .锅中加入适量清水，加入适量食盐，加入少许植物油，水温至70度左右后，将鲜菜叶放入锅中，用水10秒钟取出，沥干水分后备用。

4、从锅里放少许食用油，把油加热后把大蒜放入锅里，炒香，然后放入料汁，炒几下，放入红椒粒，把汤汁煮至粘稠，最后把汤汁均匀淋在生菜叶上，这个好吃

3位)黄瓜100克的热量为16卡路里，其实黄瓜是夏天很受欢迎的蔬菜，生的和凉的都很好吃。

【黄瓜拌洋葱】

1、准备一根黄瓜，清洗干净，切去根部和上部，用刀拍打，切成2厘米宽，放入碗里，加入2克食盐，搅拌均匀，放在一边腌制5分钟。

2、红椒一半、青椒一半，洗干净后切成菱形备用。 将一半洋葱放入水中浸泡3分钟，浸泡后取出切成条状，与青花椒一起放入。

3、大蒜捣碎两瓣后切成蒜末，放入碗里，适量加入食盐、白糖、味道极为新鲜的陈醋、芝麻油、葱油，调料全部搅拌后倒入装黄瓜的碗里，洋葱和青花椒也放入其中，搅拌均匀

第四名)西红柿每100g约19卡路里，酸甜可口。 水分也很充足，是夏天应季的蔬菜。 现在吃西红柿是个好时机。

【西红柿豆腐汤】

1、准备用一个西红柿，先洗净，顶部切十字花刀，放入小铎中，倒入适量热水加热西红柿，方便番茄去皮。 剥皮后，切番茄根，然后切成颗粒，放入碗里备用。 再准备一个豆腐，先切成均匀的薄片，然后切成长条，最后切成豆腐粒就可以了。 放在碗里准备。 取出两片青菜叶，切成小片，放入铁锹中备用。 1个鸡蛋，打散后充分搅拌，放在旁边。

2、锅中倒入适量清水，放入西红柿和豆腐，分别加入适量食盐、胡椒粉、鸡粉，搅拌几下，使调味料溶解。

3、大火将汤煮至沸腾，弃锅浮沫，将青菜叶放入锅中，煮30秒钟后加入适量水淀粉，待汤稠稠粘稠后淋上蛋液，煮好后淋上少许香油，关火，放入碗里食用。

第五名)黑木耳每100g约含21卡路里，含有蛋白质、碳水化合物、铁等多种营养物质。 吃木耳对身体有好处。

【木耳调和】

1、加入适量黑木耳，浸泡后放在一边。 将几个大蒜拍平，切成蒜末，将几个米椒切成辣椒末，和蒜末一起备用。 切一点香菜放在碗里准备。

2、锅里烧开水，里面放少许植物油，水开后，把木耳放入锅里，用勺子连续按几下，改成中火煮2分钟，捞出水，过一次凉水后即可备用。

3、重新下锅，加入少许食用油，待油温达到五成热时，加入花椒和红椒几粒，留香关火。 将热油淋在大蒜和辣椒上，散发出大蒜和辣椒的香味。

4、取食盐2克、白糖少许、味精、陈醋、鲜醋、适量各放入的小鉴，将调味料搅拌均匀。 5、取出一个拌饭，依次倒入木耳和料汁，翻碗拌匀，将木耳和调味料调匀，最后加入香菜部分，拌匀后倒入盘中，即可上桌食用。

6位)西兰花每100g西兰花含33卡路里，西兰花含有蛋白质、膳食纤维和矿物质，日常多吃也对人体有益。

【蒜蓉西兰花】

1、西兰花准备好，去根，切成小圈，放入碗里，加入适量清水，洗净后沥干，放在一边。

扁几个大蒜，切成蒜末，一个红椒切细圈(不喜欢辣的话可以不放红椒)，一起备用。

2、锅内烧开水，水开后，放入一汤匙食盐、少许植物油，将西兰花放入锅内，烧开水1分钟，用勺子舀出控水放入小鉴中。

3、从锅里放少许食用油，待油热后，将蒜末和辣椒放入锅里，炒香，然后投入西兰花，简单炒几下，每次适量加入食盐、糖、鸡精，炒至调料融化，加入适量的水淀粉

4、取出盘子，西兰花花瓣朝下，摆放在里面，用铲子铲平，趴在盘子上，迅速翻过来，拿走盘子。 将锅里的汤煮沸，加入少许水淀粉，待汤变稠后，淋上少许明油，简单翻炒关火，最后将汤均匀淋在西兰花上，即可上桌食用。

很多人认为减肥就不能吃饭，其实光靠运动也不行。 多吃这六种低热量、低脂肪的蔬菜，会越吃越瘦。 越吃越健康！ 如果有减肥的妙招的话，请在评论区分享哦。 ((顶级厨师编辑：显然) )。

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